Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 9)

electrolux 9

Coq au Vin

Sastāvdaïas/Sagatavošana:

• 1 vistiòa

• Sāls

• Pipari

• 1 ēdamkarotes miltu

• 50 g cepamo tauku

• 500 ml baltvīna

• 500 ml mājputnu gaïas buljona

• 4 ēdamkarotes sojas mērces

• 1/2 pētersīïu pušía

• 1 timiāna zars

• Sasmalcināt kubiòos 150 g speía

• Notīrīt un sagriezt četrās daïās 250 g

savvaïas šampinjonu

• Notīrīt 12 šalotes

• Notīrīt un izspiest 2 íiploka daiviòas

Pagatavošana:

Notīrīt vistiòu, pievienot sāli un piparus un

apkaisīt ar miltiem.

Cepešu traukā uz plīts izkausēt cepamos

taukus un šajos taukos apcept vistiòu no

visām pusēm. Pieliet klāt baltvīnu,

mājputnu gaïas buljonu un sojas m

ērci un

uzvārīt.

Pievienot pētersīïus, timiānu, speía

kubiòus, savvaïas šampinjonus, šalotes

un íiploku daiviòas.

Vēlreiz uzvārīt, nosegt ar vāku un ielikt

cepeškrāsnī.

– Gatavošanas laiks krāsnī: 55 minūtes

– Ievietošanas līmenis: 1

Pīles cepetis ar apelsīniem

Sastāvdaïas/Sagatavošana:

• 1 pīle (1,6 līdz 2,0 kg)

• Sāls

• Pipari

• Nomizot 3 apelsīnus, izòemt serdes

un sagriezt kubiòos

• 1/2 tējkarotes sāls

• 2 apelsīni izspiešanai

• 150 ml Sherry vīna

Pagatavošana:

Notīrīt pīli, vircot ar sāli un pipariem un

ierīvēt ar viena apelsīna mizām.

Piepildī

t pīli ar sālītiem apelsīnu kubiòiem

un aizšūt.

Ielikt pīli cepešu traukā ar muguru uz

augšu.

Izspiest apelsīnus, sajaukt ar Sherry vīnu

un pārliet pīli.

Ielikt pīli krāsnī; pēc 30 minūtēm apgriezt,

atskan signāls.

– Gatavošanas laiks krāsnī: 90 minūtes

– Ievietošanas līmenis: 1

Pildīta vista

Sastāvdaïas/Sagatavošana:

• 1 cālītis 1,2 kg (ar iekšām)

• 1 ēdamkarote eïïas

• 1 tējkarote sāls

• 1/4 tējkarotes paprikas

• 50 g putraimu miltu

• 3 -4 ēdamkarotes piena

• 1 kapāts sīpols

• 1 pušíis kapātu pē

tersīïu

• 20 g sviesta

• 1 ola

• Sāls un pipari

Pagatavošana:

Notīrīt un nosusināt cālīti. Samaisīt eïïu,

sāli un papriku un ar šo maisījumu ierīvēt

cālīti.

Pildījums: Samaisīt putraimu miltus un

pienu. Ielikt kapātos sīpolus, pētersīïus un

sviestu pannā un patvaicēt. Sīki sakapāt

sirdi, aknas un kuòìi un pievienot vienu

olu. Pēc tam visu samaisīt un vircot ar sāli

un pipariem.

Ielikt cālīti cepešu traukā ar muguru uz

augšu un ielikt krāsnī; pēc 30 minūtēm

apgriezt, atskan signāls.

– Gatavošanas laiks krāsnī: 90 minūtes

– Ievietošanas l

īmenis: 1

Pildīta vistas krūtiòa

Sastāvdaïas:

• 4 vistu krūšu filejas, bez kauliem

• Sāls, pipari, paprika un karijs

Pagatavošana:

Vircot vistu krūšu filejas, ielikt lēzenā stikla

traukā un ielikt krāsnī.

– Ūdens piegāde no ūdens atvilktnes:

450 ml

– Gatavošanas laiks krāsnī: 30 minūtes

– Ievietošanas līmenis: 3

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments