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Alimento a ser cozinhado Temperatura de núcleo da carne em °C

Pernas de coelho 70 - 75

Coelho inteiro 70 - 75

Lombo de corça/veado 70 - 75

Perna de corça/veado 70 - 75

Grelhar

Utilize sempre a função de grelhador

com a regulação máxima de temperatu-

Importante Grelhe sempre com a porta do

forno fechada

Pré-aqueça sempre o forno vazio com

as funções de grelhador, durante cinco

minutos.

• Coloque a grelha no nível recomen-

dado na respectiva tabela.

• Coloque sempre o tabuleiro para re-

colher a gordura no primeiro nível da

grelha.

• Grelhe apenas peças de carne ou pei-

xe com pouca espessura.

Alimentos para gre-

lhar

Nível da grelha Tempo

1.º lado 2.º lado

Hambúrgueres 4 8 - 10 min. 6 - 8 min.

Lombo de porco 4 10 - 12 min. 6 - 10 min.

Salsichas 4 8 - 10 min. 6 - 8 min.

Bifes de vaca, bifes de

vitela

4 6 - 7 min. 5 - 6 min.

Lombo de vaca, rosbife

(aproximadamente 1

kg)

3 10 - 12 min. 10 - 12 min.

Tostas

3 4 - 6 min. 3 - 5 min.

Tostas com guarnição 3 6 - 8 min. -------

1) Não pré-aqueça

Ventilado baixa temp.

Utilize a função para preparar pedaços ma-

gros e tenros de carne e peixe.

Cozinhe sempre sem tampa com a fun-

ção Ventilado baixa temp. .

1. Pré-cozinhe a carne numa panela muito

quente.

2. Coloque a carne na assadeira ou direc-

tamente sobre a grelha. Coloque o tabu-

leiro por baixo da grelha para recolher a

gordura.

3. Defina a função do forno Ventilado baixa

temp. , altere a temperatura, se neces-

sário, e termine a cozedura (ver tabela).

Alimento a ser

cozinhado

Peso g Temperatura °C Nível da grelha Tempo total em

minutos

Rosbife 1000-1500 150 1 90-110

Lombo de vaca 1000-1500 150 3 90-110

Vitela assada 1000-1500 150 1 100-120

Bifes 200 - 300 120 3 20-30

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