previamente untada e polvilhada com fari-
nha.
Em seguida, molde a massa com o formato
de salsicha, coloque na forma gugelhupf.
Cubra e deixe levedar novamente durante 45
minutos.
– Tempo de cozedura no forno: 60 minutos
– Nível do forno: 1
Bolo Savarin
Ingredientes para a massa:
• 350 g de farinha
• 1 pacote pequeno de fermento em pó
• 75 g de açúcar
• 100 g de manteiga
• 5 gemas de ovo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 pacote de açúcar baunilhado
• 125 ml de leite quente
Depois de cozer:
• 375 ml de água
• 200 g de açúcar
• 100 ml de brandy de ameixa ou 100 ml de
licor de laranja
Preparação:
Coloque a farinha, o fermento em pó, o açú-
car, a manteiga, as gemas de ovo, o sal, o
açúcar baunilhado numa tigela e amasse até
obter uma massa levedada homogénea. Cu-
bra a massa na tigela e deixe levedar durante
1 hora. Em seguida, deite a massa numa for-
ma para bolos em coroa previamente untada
e deixe levedar novamente durante 45 mi-
nutos.
– Tempo de cozedura no forno: 35 minutos
– Nível do forno: 1
Depois de cozer:
Ferva água com açúcar e deixe arrefecer.
Adicione o brandy de ameixa ou o licor de
laranja à água com açúcar e mexa.
Quando o bolo tiver arrefecido, pique-o vá-
rias vezes com um palito e, em seguida, dei-
xe-o absorver a mistura uniformemente.
Brownies
Ingredientes:
• 250 g de chocolate de culinária
• 250 g de manteiga
• 375 g de açúcar
• 2 pacotes de açúcar baunilhado
• 1 pitada de sal
• 5 colheres de sopa de água
• 5 ovos
• 375 g de nozes
• 250 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento
Preparação:
Parta o chocolate em pedaços grandes e
derreta-o em banho-maria.
Bata a manteiga, o açúcar, o açúcar bauni-
lhado, o sal e a água, adicione os ovos e o
chocolate derretido.
Pique grosseiramente as nozes, misture com
a farinha e o fermento e envolva no prepara-
do de chocolate.
Forre um tabuleiro fundo com papel vegetal,
deite a massa por cima e alise.
– Tempo de cozedura no forno: 50 minutos
–Nível do forno: 3
Depois de cozer:
Deixe arrefecer, retire o papel vegetal e corte
em quadrados.
Queques
Ingredientes:
• 150 g de manteiga
• 150 g de açúcar
• 11 pacotes de açúcar baunilhado
• 1 pitada de sal
• raspa de um limão não encerado
• 2 ovos
• 50 ml de leite
• 25 g de farinha de milho
• 225 g de farinha
• 10 g de fermento
• 1 frasco de ginjas (375 g)
• 225 g de pepitas de chocolate
Outros:
• Formas de papel, aprox. 7 cm de diâmetro
Preparação:
Bata a manteiga, o açúcar, o açúcar bauni-
lhado, o sal e a casca de um limão não en-
cerado. Adicione os ovos e bata novamente.
Mistura a farinha de milho, a farinha e o fer-
mento e envolva no preparado com o leite.
Escorra as ginjas e envolva no preparado
com as pepitas de chocolate.
Deite a massa em formas de papel, coloque
as formas num tabuleiro e leve ao forno.
– Tempo de cozedura no forno: 35 minutos
–Nível do forno: 3
Tarte doce
Ingredientes:
electrolux 27
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