Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 27

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previamente untada e polvilhada com fari-
nha.
Em seguida, molde a massa com o formato
de salsicha, coloque na forma gugelhupf.
Cubra e deixe levedar novamente durante 45
minutos.
Tempo de cozedura no forno: 60 minutos
Nível do forno: 1
Bolo Savarin
Ingredientes para a massa:
350 g de farinha
1 pacote pequeno de fermento em pó
75 g de açúcar
100 g de manteiga
5 gemas de ovo
1/2 colher de chá de sal
1 pacote de açúcar baunilhado
125 ml de leite quente
Depois de cozer:
375 ml de água
200 g de açúcar
100 ml de brandy de ameixa ou 100 ml de
licor de laranja
Preparação:
Coloque a farinha, o fermento em pó, o açú-
car, a manteiga, as gemas de ovo, o sal, o
açúcar baunilhado numa tigela e amasse até
obter uma massa levedada homogénea. Cu-
bra a massa na tigela e deixe levedar durante
1 hora. Em seguida, deite a massa numa for-
ma para bolos em coroa previamente untada
e deixe levedar novamente durante 45 mi-
nutos.
Tempo de cozedura no forno: 35 minutos
Nível do forno: 1
Depois de cozer:
Ferva água com açúcar e deixe arrefecer.
Adicione o brandy de ameixa ou o licor de
laranja à água com açúcar e mexa.
Quando o bolo tiver arrefecido, pique-o vá-
rias vezes com um palito e, em seguida, dei-
xe-o absorver a mistura uniformemente.
Brownies
Ingredientes:
250 g de chocolate de culinária
250 g de manteiga
375 g de açúcar
2 pacotes de açúcar baunilhado
1 pitada de sal
5 colheres de sopa de água
5 ovos
375 g de nozes
250 g de farinha
1 colher de chá de fermento
Preparação:
Parta o chocolate em pedaços grandes e
derreta-o em banho-maria.
Bata a manteiga, o açúcar, o açúcar bauni-
lhado, o sal e a água, adicione os ovos e o
chocolate derretido.
Pique grosseiramente as nozes, misture com
a farinha e o fermento e envolva no prepara-
do de chocolate.
Forre um tabuleiro fundo com papel vegetal,
deite a massa por cima e alise.
Tempo de cozedura no forno: 50 minutos
–Nível do forno: 3
Depois de cozer:
Deixe arrefecer, retire o papel vegetal e corte
em quadrados.
Queques
Ingredientes:
150 g de manteiga
150 g de açúcar
11 pacotes de açúcar baunilhado
1 pitada de sal
raspa de um limão não encerado
2 ovos
50 ml de leite
25 g de farinha de milho
225 g de farinha
10 g de fermento
1 frasco de ginjas (375 g)
225 g de pepitas de chocolate
Outros:
Formas de papel, aprox. 7 cm de diâmetro
Preparação:
Bata a manteiga, o açúcar, o açúcar bauni-
lhado, o sal e a casca de um limão não en-
cerado. Adicione os ovos e bata novamente.
Mistura a farinha de milho, a farinha e o fer-
mento e envolva no preparado com o leite.
Escorra as ginjas e envolva no preparado
com as pepitas de chocolate.
Deite a massa em formas de papel, coloque
as formas num tabuleiro e leve ao forno.
Tempo de cozedura no forno: 35 minutos
–Nível do forno: 3
Tarte doce
Ingredientes:
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