Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 12)

12 electrolux

Breng de aluminiumfolie aan de zijkanten van

de cake omhoog, zodat er geen glazuur uit

kan lopen. Steek met een dun houten staafje

in de cake en breng het glazuur met een

kwast aan.

Laat de ingrediënten daarna even inwerken.

– Duur in de oven: 75 minuten

– Inzetniveau: 1

Zweedse cake

Ingrediënten:

• 5 eieren

• 340 g suiker

• 100 g gesmolten boter

• 360 g meel

• 1 pakje bakpoeder

• 1 pakjes vanillesuiker

• 1 snufje zout

• 200 ml koud water

Overig:

Ronde springvorm 28 cm,

Zwarte bakvorm, met bakfolie op de bodem

Bereidingswijze:

Doe de suiker, eieren, vanillesuiker en het

zout in een beslagkom en klop het beslag 5

minuten lang tot het een schuimmassa is

geworden. Voeg daarna de gesmolten boter

toe en roer het eronder.

Voeg het met meel vermengde bakpoeder

toe aan de schuimmassa en roer het eron-

der.

Voeg tot slot het koude water toe en roer al-

les goed door. Schep het deeg in de bak-

vorm, strijk het glad en plaats hem in de

oven.

– Duur in de oven: 55 minuten

– Inzetniveau: 1

Koekjes

Ingrediënten:

• 4 eieren

• 2 eetlepels heet water

• 50 g suiker

• 1 pakje vanillesuiker

• 1 snufje zout

• 100 g suiker

• 100 g meel

• 100 g zetmeel

• 2 theelepels bakpoeder

Overig:

• Ronde springvorm 28 cm,

• Op bodem bakfolie aangebracht

Bereidingswijze:

Scheid de eieren. Klop het eigeel met heet

water, 50 g suiker, vanillesuiker en zout tot

schuim.

Klop het eigeel met 100 g suiker stijf.

Zeef het meel, het zetmeel en het bakpoe-

der.

Meng voorzichtig het eiwit en eigeel met el-

kaar. Voeg aansluitend voorzichtig het meel-

mengsel toe. Schep de deeg in de bakvorm,

strijk deze glad en plaats hem in de oven.

– Duur in de oven: 30 minuten

– Inzetniveau: 3

Kwarktaart

Voor het deeg:

• 150 g meel

• 70 g suiker

• 1 pakje vanillesuiker

• 1 ei

• 70 g zachte boter

Voor de kwarkvulling:

• 3 eiwit

• 50 g rozijnen

• 2 eetlepel rum

• 750 g magere kwark

• 3 eigeel

• 200 g suiker

• Citroensap

• 200 g crème fraîche

• 1 pakje puddingpoeder (vanillesmaak)

Overig:

• Zwarte springvorm met een doorsnede

van 26 cm, ingevet

Bereidingswijze:

Zeef het meel in een schoteltje. Voeg de res-

terende ingrediënten toe en maak er met be-

hulp van de mixer deeg van. Zet het deeg

aansluitend 2 uur in de koelkast.

Schep ongeveer 2/3 van het deeg op de in-

gevette bodem van de springvorm en steek

meerdere keren met een vork in het deeg.

Maak van het resterende deeg een 3 cm

hoge rand.

Klop het eiwit met de mixer stijf. Was de ro-

zijnen en laat ze goed uitdruppelen. Bedrup-

pel de rozijnen vervolgens met de rum en laat

de rum erin trekken.

Plaats de marge kwark, eigeel, suiker, ci-

troensap, crème fraîche en de puddingpoe-

der in een beslagkom en meng het goed.

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments