Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 16)

16 electrolux

Wortelcake

Voor het deeg:

• 150 ml zonnebloemolie

• 100 g bruine suiker

• 2 eieren

• 75 g siroop

• 175 g meel

• 1 eetlepel kaneel

• 1/2 theelepels gemalen gember

• 1 theelepel bakpoeder

• 200 g fijngeraspte wortelen

• 75 g sultanarozijnen

• 25 g geraspte kokosnoot

Voor de laag:

• 50g boter

• 150 g ongerijpte kaas

• 40 g hagelsuiker

• Gemalen hazelnoten

Overig:

• Ronde bakvorm met een doorsnede van

22 cm, ingevet

Bereidingswijze:

Klop de zonnebloemolie, bruine suiker,

eieren en siroop samen tot een schuimend

mengsel. Voeg de resterende ingrediënten

voor het deeg bij het mengsel.

Schep het deeg in de ingevette bakvorm.

– Duur in de oven: 55 minuten

– Inzetniveau: 3

Na het bakken:

Meng de boter, ongerijpte kaas en hagelsui-

ker (eventueel met een beetje melk stijven).

Strijk hiermee over de koude taart en strooi

de gemalen hazelnoten erover heen.

Amandelcake

Voor het deeg:

• 5 eieren

• 200 g suiker

• 100 g marsepein

• 200 ml olijfolie

• 450 g meel

• 1 eetlepel kaneel

• 1 pakje bakpoeder

• 50 g gehakte pistache

• 125 g gemalen witte amandelen

• 300 ml melk

Voor de laag:

• 200 g abrikozenjam

• 5 eetlepels poedersuiker

• 1 eetlepel kaneel

• 2 eetlepels warm water

• Geraspte amandelen

Overig:

• Springvorm 28 cm

Bereidingswijze:

Na 5 minuten de eieren, suiker en de marse-

pein tot schuim te hebben geklopt, dient u

langzaam de olijfolie toe te voegen aan deze

eimassa.

Zeef samen het meel, de kaneel en de bak-

poeder en meng daarna de gehakte pista-

che en de gemalen amandelen onder het

meel. Voeg dit aansluitend samen met de

melk voorzichtig toe aan de eimassa.

Schep het geheel in de springvorm, waarvan

u de bodem bestrooid heeft met paneermeel.

– Duur in de oven: 70 minuten

– Inzetniveau: 3

Na het bakken:

Breng de abrikozenjam aan de kook en strijk

deze aansluitend met een kwast op het ge-

bak; aansluitend laten afkoelen.

Meng de poedersuiker, het kaneel en het

warme water en breng daarna hiermee een

laagje aan op het gebak. Strooi aansluitend

de geraspte amandelen onmiddellijk over de

geglazuurde bovenkant van het gebak.

Vruchtentaart

Voor het deeg:

• 200 g meel

• 1 snufje zout

• 125 g boter

• 1 ei

• 50 g suiker

• 50 ml koud water

Voor de vulling:

• Vruchten afhankelijk van het seizoen

(appels, perziken, morellen, enz.)

• 90 g gemalen amandelen

• 2 eieren

• 100 g suiker

• 90 g zachte boter

Overig:

• Quichevorm met een doorsnede van

28 cm, ingevet

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments