Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 18

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 48
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 17
18 electrolux
Klop het eiwit tot schuim Zeef het meel,
maïsmeel en het bakpoeder en voeg het laag
voor laag samen met het eiwit toe aan de
massa.
Schep het deeg in de met boter ingesmeer-
de vormpjes en kopjes.
Water toevoegen in waterlade: 600 ml
Duur in de oven: 35 minuten
Inzetniveau: 3
Na het bakken:
Doe het sinaasappelsap, de suiker, het ka-
neel en de oranjelikeur in een pot en laat het
geheel koken tot de saus een stroperige
massa wordt.
Plaats de warme taart op een dessertbordje
en smuk het geheel op met saus en slag-
room.
Kersentaart
Ingrediënten:
500 g brood
750 ml melk
1 snufje zout
80 g suiker
4 eieren
2 glazen zure kersen
50 g boter
Overig:
ingevette ovenschaal
Bereidingswijze:
Snij het brood in schijfjes. Roer de melk,
zout, suiker en eieren door elkaar en giet het
mengsel over het brood. Meng vervolgens
alles weer door elkaar en laat het geheel
goed trekken.
Giet de zure kersen af en voeg ze toe aan de
massa.
Schep de massa in de ingevette ovenschaal.
Verdeel wat kleine stukjes boter over de
schaal.
Water toevoegen in waterlade: 400 ml
Duur in de oven: 45 minuten
Inzetniveau: 3
Pruimenkrakeling
Voor het deeg:
De ingrediënten moeten op kamertempera-
tuur zijn
125 ml melk
20 g suiker
1 pakje gedroogde gist
300 g meel
30 g suiker
30 g boter
1 eigeel
1 heel ei
1 pakje vanillesuiker
Beetje citroen
Pruimenmoes
Na het garen:
50 g boter
50 g gemalen papaver
Poedersuiker
Overig:
Ingevette vorm
Bereidingswijze:
Doe de melk en de suiker in een pan en
warm het lichtjes op. Voeg de gedroogde
gist hieraan toe en roer het geheel door. Laat
het daarna ongeveer 30 minuten staan.
Doe het meel, suiker, boter, eigeel, ei, vanil-
lesuiker en een beetje citroen in een beslag-
kom. Voeg de melk en de gist hieraan toe en
kneed het tot een smeuïge deeg.
Dek de deeg met een doek af en laat het 45
minuten rijzen.
Steek aansluitend met een lepel balletjes uit
de deeg (circa 80 g), druk ze met de hand
plat en vul ze met 1 theelepel pruimenmoes.
Trek de randen van de deeg omhoog, sluit
het moes in en maak er een balletje van.
Leg de balletjes in een ingevette vorm, laat
ze nog eens 45 minuten rijzen en zet ze
daarna in de oven.
Water toevoegen in waterlade: 500 ml
Duur in de oven: 30 minuten
Inzetniveau: 3
Na het garen:
Giet na het garen de gesmolten boter over
de gistknoedels en strooi er wat papaver en
poedersuiker overheen.
Page view 17
1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments