18 electrolux
Klop het eiwit tot schuim Zeef het meel,
maïsmeel en het bakpoeder en voeg het laag
voor laag samen met het eiwit toe aan de
massa.
Schep het deeg in de met boter ingesmeer-
de vormpjes en kopjes.
– Water toevoegen in waterlade: 600 ml
– Duur in de oven: 35 minuten
– Inzetniveau: 3
Na het bakken:
Doe het sinaasappelsap, de suiker, het ka-
neel en de oranjelikeur in een pot en laat het
geheel koken tot de saus een stroperige
massa wordt.
Plaats de warme taart op een dessertbordje
en smuk het geheel op met saus en slag-
room.
Kersentaart
Ingrediënten:
• 500 g brood
• 750 ml melk
• 1 snufje zout
• 80 g suiker
• 4 eieren
• 2 glazen zure kersen
• 50 g boter
Overig:
• ingevette ovenschaal
Bereidingswijze:
Snij het brood in schijfjes. Roer de melk,
zout, suiker en eieren door elkaar en giet het
mengsel over het brood. Meng vervolgens
alles weer door elkaar en laat het geheel
goed trekken.
Giet de zure kersen af en voeg ze toe aan de
massa.
Schep de massa in de ingevette ovenschaal.
Verdeel wat kleine stukjes boter over de
schaal.
– Water toevoegen in waterlade: 400 ml
– Duur in de oven: 45 minuten
– Inzetniveau: 3
Pruimenkrakeling
Voor het deeg:
De ingrediënten moeten op kamertempera-
tuur zijn
• 125 ml melk
• 20 g suiker
• 1 pakje gedroogde gist
• 300 g meel
• 30 g suiker
• 30 g boter
• 1 eigeel
• 1 heel ei
• 1 pakje vanillesuiker
• Beetje citroen
• Pruimenmoes
Na het garen:
• 50 g boter
• 50 g gemalen papaver
• Poedersuiker
Overig:
• Ingevette vorm
Bereidingswijze:
Doe de melk en de suiker in een pan en
warm het lichtjes op. Voeg de gedroogde
gist hieraan toe en roer het geheel door. Laat
het daarna ongeveer 30 minuten staan.
Doe het meel, suiker, boter, eigeel, ei, vanil-
lesuiker en een beetje citroen in een beslag-
kom. Voeg de melk en de gist hieraan toe en
kneed het tot een smeuïge deeg.
Dek de deeg met een doek af en laat het 45
minuten rijzen.
Steek aansluitend met een lepel balletjes uit
de deeg (circa 80 g), druk ze met de hand
plat en vul ze met 1 theelepel pruimenmoes.
Trek de randen van de deeg omhoog, sluit
het moes in en maak er een balletje van.
Leg de balletjes in een ingevette vorm, laat
ze nog eens 45 minuten rijzen en zet ze
daarna in de oven.
– Water toevoegen in waterlade: 500 ml
– Duur in de oven: 30 minuten
– Inzetniveau: 3
Na het garen:
Giet na het garen de gesmolten boter over
de gistknoedels en strooi er wat papaver en
poedersuiker overheen.
Comments to this Manuals