Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 37)

electrolux 37

2 bakplaten:

bijvoorbeeld inzetniveau 1 en 3

3 bakplaten:

inzetniveau 1, 3 en 5

Algemene aanwijzingen

• Bakblik met de schuine kant naar voren

plaatsen!

• U kunt met Boven + onderwarmte of

Hetelucht ook twee vormen tegelijk

naast elkaar op het rooster bakken. Het

bakproces duurt nauwelijks langer.

3 Bij diepgevroren gerechten kunnen de

geplaatste bakplaten tijdens het gaar-

proces kromtrekken. Dit wordt veroor-

zaakt door het grote

temperatuurverschil tussen het diepge-

vroren gerecht en de oventemperatuur.

Als de bakplaten zijn afgekoeld trekken

ze weer recht.

Aanwijzingen bij de baktabellen

In de tabellen vindt u een keuze aan gerech-

ten met de bijbehorende temperatuurvoor-

schriften, tijden en inzetniveaus.

• De temperaturen en baktijden zijn richt-

waarden. De waarden zijn namelijk af-

hankelijk van de samenstelling van het

deeg, de hoeveelheid en de bakvorm.

• Wij adviseren om de eerste keer de

laagste temperatuurwaarde in te stellen

en pas indien gewenst, bijv. als een ster-

kere bruining is gewenst of als de baktijd

te lang duurt, een hogere temperatuur

te kiezen.

• Als u geen concrete aanwijzingen kunt

vinden voor uw eigen recept, kijkt u dan

bij een soortgelijk gebak.

• Bij het op meerdere niveaus bakken van

gebak op bakplaten of in vormen kan de

baktijd 10-15 minuten langer zijn.

• Bereid vochtig gebak, zoals bijvoor-

beeld pizza's en vruchtengebak, op één

niveau.

• Als het gebak niet overal even hoog is,

wordt het gebak in het begin van het

bakproces niet overal even bruin. Veran-

der in dit geval de temperatuurinstel-

ling niet. In de loop van het bakproces

wordt het gebak overal even bruin.

• Uw nieuwe oven kan een ander bak-/

braadgedrag vertonen als uw oude ap-

paraat. Pas daarom de instellingen

(temperatuur, baktijden) en inzetniveaus

zoals u die gewend bent aan de aanbe-

velingen in de onderstaande tabel aan.

2 Bij langere baktijden kunt u de oven ca.

10 minuten voor het einde van de bak-

tijd uitschakelen, om de nawarmte te

gebruiken.

Tenzij anders aangegeven, gelden de

waarden in de tabellen voor het plaatsen

van een gerecht in de koude oven.

1 2 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments