Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 8

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 48
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 7
8 electrolux
Gevogelte
Hele kip
Gegevens:
Automatische gewichtsbepaling Instelbereik
van het gewicht tussen de 900 en 2100 gram.
Bereidingswijze:
Leg de kip in een vuurvaste ovenschaal en
kruid al naar gelang de kip.
Draai het gerecht na 30 minuten om. Een
aanwijzing wordt weergegeven.
Hele kalkoen
Gegevens:
Automatische gewichtsbepaling Instelbereik
van het gewicht tussen de 1700 en 4700 gram.
Bereidingswijze:
Leg de kalkoen in een vuurvaste ovenschaal
en kruid al naar gelang de kalkoen. Draai het
gerecht na 30 minuten om. Een aanwijzing
wordt weergegeven.
Hele eend
Gegevens:
Automatische gewichtsbepaling Instelbereik
van het gewicht tussen de 1500 en 3300
gram.
Bereidingswijze:
Leg de eend in een vuurvaste ovenschaal en
kruid al naar gelang de eend. Draai het ge-
recht na 30 minuten om. Een aanwijzing
wordt weergegeven.
Hele gans
Gegevens:
Automatische gewichtsbepaling Instelbereik
van het gewicht tussen de 2300 en 4700 gram.
Bereidingswijze:
Leg de gans in een vuurvaste ovenschaal en
kruid al naar gelang de gans. Draai het ge-
recht na 30 minuten om. Een aanwijzing
wordt weergegeven.
Water toevoegen in waterlade: 500 ml
Gevogelte, uitgebeend
Gegevens:
Automatische vleessonde, kerntemperatuur
75 °C.
Bereidingswijze:
Kalkoenborst (zonder botjes) al naar gelang
kruiden, vleessonde erin steken en in een
vuurvaste ovenschaal leggen.
Kippenpoten
Ingrediënten:
4 kippenbouten à 250 g
250 g crème fraîche
125 ml room
1 theelepel zout
1 theelepel paprika
1 theelepel kerrie
½ theelepel peper
250 g gesneden champignons
20 g meel
Bereidingswijze:
Maak de kippenbouten schoon en leg ze in
een braadpan. Meng de resterende ingre-
diënten en breng ze over de kippenbouten
aan.
Duur in de oven: 55 minuten
Inzetniveau: 1
Coq au Vin
Ingrediënten / voorbereiding:
1 kip
Zout
Peper
1 eetlepel meel
50 g boterolie
500 ml witte wijn
500 ml wildbouillon
4 eetlepels sojasaus
1/2 bosje peterselie
1 tijmtakje
150 g spekblokjes
250 g champignons (schoon en in vie-
ren gedeeld)
12 sjalotten
2 knoflookteentjes
Bereidingswijze:
Maak de kip schoon, kruid de kip met zout
en peper en strooi er vervolgens wat meel
overheen.
Verwarm de boterolie in een braadpan, leg
de kip erin en bak de kip aan alle kanten.
Voeg de witte wijn, wildbouillon en de soja-
saus toe en breng het geheel aan de kook.
Voeg daarna peterselie, tijmtakje, spekblok-
jes, champignons, sjalotten en knof-
lookteentjes toe.
Breng nogmaals het geheel aan de kook en
zet het in de oven met de deksel erop.
Duur in de oven: 55 minuten
Inzetniveau: 1
Page view 7
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments