Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 24)

24 electrolux

Pripremanje:

Cikoriju prepoloviti i izvaditi gorku jezgru.

Nakon toga oprezno oprati i staviti 15 minuta

u vrelu vodu.

Polovice cikorije izvaditi iz vode, preliti

hladnom vodom i polovice ponovo sastaviti.

Nakon toga s po jednim odreskom šunke

zamotati i staviti u namašæenu posudu za

nabujke.

Maslac rastopiti na jednoj od površina za

kuhanje i dodati brašna. Kratko zapeæi i

nakon toga nadoliti juhu od povræa i mlijeko te

pustiti da se zakuha.

50 g sira Emmentaler umiješati u umak i

preliti preko cikorije. Nakon toga preostali sir

posipati preko nabujka.

– Trajanje u peænici: 35 minuta

– Razina stavljanja: 3

Složenac

Sastojci:

• 600 g govedine

• sol i papar

• Brašno za posipavanje

• 10 g maslaca

• 1 luk

• 330 ml tamne pive

• 2 èajne žlièice smeðeg šeæera

• 2 èajne žlièice ekstrakta rajèice

• 400 ml goveðe juhe

Pripremanje:

Govedinu narezati u kockice, zaèiniti solju i

paprom i posipati s nešto brašna.

Maslac zagrijati u tavici i u njoj zapeæi komade

mesa. Nakon toga staviti u zdjelu za nabujak.

Luk oljuštiti i nasjeckati na sitno, pirajati s

nešto maslaca, nakon toga preliti preko

mesa.

Pomiješati tamno pivo, smeði šeæer, ekstrakt

od rajèice i goveðu juhu, staviti u tavicu za

peèenje i zakuhati. Nakon toga preliti preko

mesa (meso treba biti prekriveno).

Prekriti i staviti u peænicu.

– Trajanje u peænici: 120 minuta

– Razina stavljanja: 3

Složenac sa zeljem

Sastojci:

• 1 manja glavica kupusa

• Majoran

• 1 luk

• Ulje za zapeæi

• 400 g kosanog mesa

• 250 g duguljasto zrnate riže

• sol, papar i paprika

• 1 litra mesne juhe

• 200 ml Creme fraiche

• 100 g ribanog sira Emmentaler

Pripremanje:

Kupus razdijeliti na èetvrtine i izvaditi struèak.

Blanširati u slanoj vodi zaèinjenoj Majoranom.

Luk oljuštiti i nasjeckati na sitno, pirjati s malo

ulja. Onda dodati kosano meso i duguljasto

zrnatu rižu, takoðer pirjati i zaèiniti sa soli,

paprom i paprikom. Mesnu juhu dodati,

poklopiti i pustiti da 20 minuta lagano kuha

na površini za kuhanje.

Kupus i mješavinu riže i kosanog mesa u

slojevima staviti u jednu posudu. Staviti creme

fraiche na nabujak i preko toga rasporediti sir.

– Trajanje u peænici: 60 minuta

– Razina stavljanja: 3

Prilozi

Mediteransko povræe

Sastojci:

• 200 g cukinija

• 1 paprika crvena

• 1 paprika zelena

• 1 paprika žuta

• 100 g šampinjona

• 2 luka

• 150 g mahuna

• zelene i crne masline

Pripremanje:

Cukini oprati i narezati na komade.

Paprike oprati i narezati na trake.

Šampinjone oprati i narezati na komade.

Luk oljuštiti i izrezati na trake.

Mahune oprati, ukloniti niti i izrezati na

komade.

Masline razrezati na komade.

Ovisno o ukusu povræe nakon kuhanja zaèiniti

sa soli, paprom, bosiljkom i oreganom.

– Dodavanje vode preko ladice za vodu:

500 ml

– Trajanje u peænici: 30 minuta

– Razina stavljanja: 3

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments