Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 26)

26 electrolux

Jaja na kraljevski naèin

Sastojci:

• 3 jaja

• 100 ml mlijeka

• 50 ml vrhnja

• sol, papar, muskat-orah

• Peršin, kosani

Pripremanje:

Dobro pomiješati mlijeko i vrhnje (ne smije

nastati pjena). Nakon toga zaèiniti i dodati

kosani peršin.

Preliti u namašæenu staklenu ili porculansku

zdjelu.

– Dodavanje vode preko ladice za vodu:

400 ml

– Trajanje u peænici: 30 minuta

– Razina stavljanja: 3

Nakon peèenja:

Žele od jaja izvaditi iz zdjelica i narezati u

male kockice ili rombove.

Kombinirano parno peèenje

3 Pomoæu ove funkcije možete cijeli meni s

prilozima i ukusnim desertom pripremiti

toèno na vrijeme.

Parni program 1

Svinjska leða s rižom i povræem Kolaè s

kapucinerom prireðen na pari kao desert.

Sastojci Svinjska rebra:

• 1000 g svinjskih leða

• Sol, papar, paprika i kari

Sastojci riža :

• 200 g riže

• nešto soli

• 250 ml vode

Sastojci povræe :

• 300 g mrkve

• 300 g korabe

• 300 g cvjetaèe

• 200 g paprike

Sastojci Torta od kave:

• 100 g maslaca

• 2 prstoveti soli

• 90 g šeæera

• 2 žumanjka

• Jezgra jedne vanilije

• 2 žlice kave

• 50 g brašna

• 50 g kukuruznog škroba

• 1/2 èajne žlièice praška za peèenje

• 2 bjelanjka

Pripremanje:

Svinjska rebra zaèiniti sa soli, paprom,

paprikom i karijem, intenzivno zapeæi sa svih

strana na površini za kuhanje i staviti u

vatrostalnu posudu za peænicu.

Staviti na rešetku u peænici i pokrenuti

program.

Reis, staviti nešto soli i vode u posudu.

Na pari kuhani Torta od kave pripremiti.

Pomiješati maslac i šeæer tako da se pjeni.

Dodati žumanjak, jezgru od vanilije i kavu.

Bjelanjak tuæi s dvije prstoveti soli da se

dobije èvrsta pjena. Poslije toga oprezno

umiješajte brašno, škrob, prašak za peèenje i

tuèeni bjelanjak u masu od maslaca.

Tijesto stavite u maslacem premazane kalupe

ili šalice.

Pripremanje povræa. Mrkve oèistiti i izrezati

na duguljaste komadiæe. Korabu oljuštiti i

izrezati na duguljaste komadiæe. Cvjetaèu

oèistiti i raskomadati na cvjetiæe. Papriku

oprati, ukloniti koštice i izrezati na pruge. Sve

zajedno staviti u zdjelu.

Pripremiti:

Nakon 40 minuta svinjskim leðima u peænici

dodati pripremljene namirnice i kuhati još

daljnjih 40 minuta.

3 Umak od mesa u posudi gdje se kuha

vrlo je podesan za izradu ukusnog

umaka pomoæu dodatka Creme Fraiche

ili vina.

– Dodavanje vode preko ladice za vodu:

650+650 ml

Parni program 2

Poširana pileæa prsa s rižom, povræem i

cvjetaèom. Krema od jaja i vanilije s

jagodama kao desert

Sastojci Nadjevena pileæa prsa:

• 4-6 Pileæa filea (bez kostiju)

• Sol, papar, paprika i kari

Sastojci krema od jaja i cvjetaèe:

• 300 g cvjetaèe

• 50 g tvrdog sira ribanog

• 2 jaja

• 50 ml vrhnja

• sol, muskat-orah

• Maslac za kalupe

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments