Electrolux EOB98000X Recipe Book

bruksanvisningtabeller, tips og oppskrifter

Type matrett Ovnsfunksjon Nivå Temperatur°CTid t : MinFylte grønnsaker Gratinering med vifte 1 160-170 0:40-1:00Gratinerte poteter Varmluft med fukt 2

Kjøttype Mengde Ovnsfunksjon Nivå Tempera-tur °CTid (t:min)- rosa (medium) for hver cmtykkelseGratineringmed vifte1 180 - 190 0:06 - 0:08- gjennomstek

FjærfeKjøttype Mengde Ovnsfunksjon Nivå Tempera-tur °CTid (t:min)Fjærfestykker 200 - 250 ghverGratineringmed vifte1 200 - 220 0:30 - 0:50Halv kylling

Matvare som skal tilberedes Kjernetemperatur på kjøtt i °CLammelår, lammestek 70 - 75ViltMatvare som skal tilberedes Kjernetemperatur på kjøtt i °CHar

TILBEREDNINGSHJELP -OPPSKRIFTERnivå og forhåndsinnstilt tilberedningstideller ferdigtid ved kjernetemperatur visesi displayet for hver av de automatis

2. Velg Tilberedningshjelp -menyen. BerørOK for å bekrefte.3. Velg kategori og rett. Berør OK for å be-krefte.4. Velg Oppskrift programmer . Berør OKf

og legg i snittene. Bland olje, salt, paprika ogbasilikum sammen og smør inn kalveknoken.Legg kalveknoken i en stekeform og strøsoppen over den. Ha su

•Godt stekt - 70 °CFremgangsmåte:Krydre kjøttet etter smak, sett inn steketer-mometeret og legg kjøttet i et ildfast fat.Skandinav. Roast BeefInnstill

• 2 ss dijon-sennepFremgangsmåte:Skjær harene i 8 like store biter. Krydre medsalt og pepper og brun på alle sider i en ste-kepanne på kokesonen.Ta ut

Automatisk vekt. Innstillingsområde for vek-ten mellom 1 500 og 3 300 g.Fremgangsmåte:Legg anden i et ildfast fat og krydre ettersmak. Etter ca. 30 mi

Electrolux. Thinking of you.Les mer om hvordan vi tenker på www.electrolux.comINNHOLDBruksområder, tabeller og tips 2 Tilberedningshjelp-oppskrifte

• 50 g strøkavring• 3-4 ss melk• 1 løk, hakket• 1 bunt persille, hakket• 20 g smør•1 egg• salt og pepperFremgangsmåte:Vask og tørk av kyllingen. Bland

• en hel fisk, ca. 1,5-2 kg•2 uvoksede sitroner•1 fenikkel• 4 kvaster frisk timian• 3 kg grovsaltFremgangsmåte:Vask fisken og gni den inn med saften f

– Tid i stekeovnen: 60 minutter–Stigenivå: 3Fylt fisk (Ørret)Ingredienser:• 4 ørreter, ca. 250 g• salt, pepper, paprika og karripulverFremgangsmåte:Va

Ingredienser til basen:• 150 g hvetemel• 70 g sukker• 1 pakke vaniljesukker•1 egg• 70 g mykt smørIngredienser til ostekremen:• 3 eggehviter• 50 g rosi

Ta smøret på den hevede deigen og smør påstrøsselblandingen jevnt.– Tid i stekeovnen: i drift i ca. 35 minutter– Innsettingsrille: 3MørdeigIngrediense

SavarinkakeIngredienser til deigen:• 350 g hvetemel• 1 liten pakke tørrgjær• 75 g sukker• Smør, 100 g• 5 eggeplommer• 1/2 teskje salt• 1 pakke vanilje

Skrell epler, ta ut kjernene og skjær i 12 ski-ver. Spre skivene jevnt utover butterdeigen.Bland egg, krem, sukker og vaniljesukkergodt sammen og legg

sammen. Legg på toppen av frukten og smørutover.– Tid i stekeovnen: i drift i ca. 50 minutter– Innsettingsrille: 1DessertKaramellpuddingIngredienser:•

Skjær brødet i skiver. Pisk melk, salt, sukkerog egg, og hell blandingen over brødet. Lablandingen trekke godt inn. Hell saften av kir-sebærene og til

La deigen heve på et varmt sted til dobbeltstørrelse.I mellomtiden skreller du løken, deler dem ifire og skjærer dem i tynne skiver.Skjær baconet i te

Dampfunksjon -tabell.Matvare Tempera-tur °CVann i vannskuffen imlTid 1) i min.NivåRisotto 96 400 25 - 30 2Ris (med væske 1:1) 96 550 35 - 40 2Maisenna

Tyrkisk borek m/fetaIngredienser:• 400 g fetaost•2 egg• 3 ss hakket bladpersille• svart pepper• 8 ss olivenolje• 375 g filodeigFremgangsmåte:Bland fet

Legg pirogene på et stekebrett med bake-papir og pensle dem med eggeplomme.– Tid i stekeovnen: 20 minutter–Stigenivå: 3Retter i ildfast formLasagneIng

–Stigenivå: 1– Vann gjennom vannskuffen: 400 mlPotetgratengIngredienser:•1 kg poteter• 1 ts hver av salt, pepper og muskat• 2 hvitløksfedd• 200 g reve

Smør et ildfast form med litt smør. Bland tag-liatelle, skinke og stekt persille og løk og ha ifatet.Bland egg og melk og krydre med salt, pep-per og

Fremgangsmåte:Vask squashen og skjær den i skiver. Vaskpaprikaene og skjær dem i strimler. Vasksoppen og skjær den i skiver. Skrell løken ogskjær den

–Stigenivå: 3Etter steking: Tøm kraften av maisen og til-sett maisen i den kokte risen.Egg Royale for supperIngredienser:•3 egg•1 dl melk•0,5 dl kremf

• salt, pepper• 2 ts grønnsakskraft•3 dl vann• 1 liten rød paprika• 1 liten boks mais (150 g)Ingredienser til vaniljeterte med jord-bær:•2 dl melk•2 d

Halvfabrikata Innsettingsrille Tid i min.Pommes frites 3 20Croquetter 3 20Reven potetgrateng 3 23Brød/rundstykker 3 20Frosne brød/rundstykker 3 30Fros

Mat som skal tørkes Temperatur i°CRistnivå Tid i timer (veileden-de) 1 nivå 2 nivåer Urter 50 3 1 / 4 2 - 3FruktMat som skal tørkes Temperatur i°C

Hermetisering Temperatur i °C Tid til det småko-ker i minutter.Fortsette å kokeved 100 °C i min.Kålrot, erter, asparges 160 - 170 50 - 60 15 - 201) La

Varmluft og Dampfunksjon etter hverandre-tabellMatvaretype Varmluft Dampfunksjon maksimalvannmengde 650 mlTemperatur°CSteketid forkjøttet i minut-terS

892937377-B-042010 www.electrolux.com/shop

Matvaretype Intervalldamp 25% (vannmengden avhenger av tilbered-ningstiden)Temperatur °C Tid i minutter NivåRøkt kam av svin 600-1 000 g (van-nes ut i

Type bakverk Ovnsfunksjon Nivå Temperatur(°C)Tid (t:min)Sukkerbrød Varmluft 1 140 0:30 - 0:40Sukkerbrød Over - /Undervarme 1 160 0:30- 0:40Kakebunn -

Type bakverk Ovnsfunksjon Nivå Temperatur(°C)Tid (t:min)Fruktterter (av gjær-deig/sukkerbrødmiks)2)Varmluft 3 150 0:40 - 0:50Fruktterter (av gjær-deig

Type bakverk Ovnsfunksjon Nivå Temperatur(°C)Tid (t:min)Rundstykker Over - /Undervarme 3200 1)0:20 - 0:35Småkaker (20 stk perstekebrett)Varmluft 3140

Bakeresultat Mulig årsak LøsningKaken er for tørr For lang steketid Reduser steketidenKaken blir ujevnt brunFor høy steketemperatur ogfor kort steketi