Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 28)

Skjær brødet i skiver. Pisk melk, salt, sukker

og egg, og hell blandingen over brødet. La

blandingen trekke godt inn. Hell saften av kir-

sebærene og tilsett bærene i blandingen. Ha

blandingen i den smurte bakeformen. Fordel

smøret i klatter over puddingen.

– Tilsett vann via vannskuffen; 400 ml

– Tid i stekeovnen: 45 minutter

–Stigenivå: 3

Ungarske innbakte plommer

Til deigen (ingrediensene skal ha rom-

temperatur):

•1,25 dl melk

• 20 g sukker

• 1 liten pakke tørrgjær

• 300 g hvetemel

• 30 g sukker

• 30 g smør

• 1 eggeplomme

•1 helt egg

• 2 ts vaniljesukker

• litt sitronskall

• plommesyltetøy

Etter steking:

• 50 g smør

• 50 g malte valmuefrø

• melis

Annet:

•smurt fat

Fremgangsmåte:

Ha melk og sukker i en kasserolle, og varm

langsomt opp. Tilsett tørrgjær og rør om. La

det stå i ca. en halvtime. Ha mel, sukker,

smør, eggeplomme, egg, vaniljesukker og litt

sitronskall i en bakebolle. Tilsett melken og

tørrgjæren og kna til en jevn deig. Dekk til

deigen med et klede og la den heve i 45 mi-

nutter. Form deigen til kuler med en skje (ca.

80 g). Trykk kulene flate med hånden og fyll

dem med 1 ts plommesyltetøy. Trekk kante-

ne på deigen litt opp, dekk syltetøyet med

deig og form til en kule. Legg kulene i et smurt

fat, dekk til og la heve i 45 minutter. Sett fatet

i stekeovnen.

– Tilsett vann via vannskuffen; 500 ml

– Tid i stekeovnen: 30 minutter

–Stigenivå: 3

Pizza/Pai/Brød

Pizza

Ingredienser til deigen:

• 14 g gjær

• 2 dl lunkent vann

• 300 g hvetemel

•1/2 ts salt

• 1 ss olje

Ingredienser til fyllet:

• 1/2 liten boks hakkede tomater

• 200 g revet emmentaler

• 100 g salami

• 100 g kokt skinke

• 150 g sopp (hermetisk)

• 150 g fetaost

•oregano

Annet:

• Smurt stekebrett

Fremgangsmåte:

Smuldre gjæren i en bolle og løs den opp i

lunkent vann. Bland saltet i melet og tilsett

melet, saltet og oljen i bollen.

Kna ingrediensene til en smidig deig som løs-

ner fra bollen. Sett deigen på et lunt sted og

la den heve tildekket til dobbel størrelse.

Kjevle ut deigen og legg den på det smurte

stekebrettet. Prikk i bunnen med en gaffel.

Fordel ingrediensene til fyllet lagvis utover

deigen i angitt rekkefølge.

– Tid i stekeovnen: 25 minutter

–Stigenivå: 1

Urtefylte piroger

Ingredienser til deigen:

• 300 g hvetemel

• 20 g gjær

• 1,25 dl lunken melk

•1 egg

• 50 g smør

Ingredienser til fyllet:

• 750 g løk

• 250 g bacon

•3 egg

• 250 g creme fraiche

• 1,25 dl melk

•1 ts salt

• 1/2 ts malt pepper

Fremgangsmåte:

Sikt melet i bakebollen og lag en fordypning

i midten.

Smuldre opp gjæren, legg den i fordypningen

og bland gjæren med den lunkne melken og

litt mel fra kantene. Strø mel over, og la det

heve på et varmt sted til melet som er strødd

på før første heving sprekker opp.

Legg egget og smøret på kanten av melet.

Kna alle ingrediensene til en jevn gjærdeig.

28 electrolux

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 39 40

Comments to this Manuals

No comments