Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 35)

–Stigenivå: 3

Etter steking: Tøm kraften av maisen og til-

sett maisen i den kokte risen.

Egg Royale for supper

Ingredienser:

•3 egg

•1 dl melk

•0,5 dl kremfløte

• salt, pepper, muskatnøtt

• hakket persille

• 250 g langkornet ris

• salt, pepper og paprika

• 1 liter kjøttkraft

• 2 dl creme fraiche

• 100 g revet emmentaler

Fremgangsmåte:

Bland egg, melk og kremfløte godt sammen

(skal ikke piskes). Krydre og tilsett hakket

persille. Hell blandingen i smurte glass- eller

porselensformer.

– Tilsett vann via vannskuffen; 400 ml

– Tid i stekeovnen: 30 minutter

–Stigenivå: 3

Etter steking: Ta dem ut av formene og skjær

dem i små terninger eller diamantformer.

Intervall damp

Med denne funksjonen kan du uten pro-

blemer tilberede en hel meny med tilbe-

hør pluss en deilig dessert.

Dampoppskrift 1

Kam av svin med ris og grønnsaker. Dampet

cappuccinokake til dessert.

Ingredienser til kjøttet:

• 1 kg svinekam

• salt, pepper, paprika og karripulver

Ingredienser til risen:

• 200 g ris

• litt salt

• 2,5 dl vann

Ingredienser til grønnsakene:

• 300 g gulrøtter

• 300 g kålrot

• 300 g blomkål

• 200 g paprika

Ingredienser til grønnsakene:

• 100 g smør

•2 klyper salt

• 90 g sukker

• 2 eggeplommer

• frøene av 1 vaniljestang

• 2 ss kaffe

• 50 g hvetemel

• 50 g maisenna

• 1/2 ts bakepulver

• 2 eggehviter

Fremgangsmåte:

Krydre svinekjøttet med salt, pepper, paprika

og karri. Brun det godt på alle sider og legg

kjøttet over i en ildfast form. Sett formen på

rist i stekeovnen og start programmet. Ha ris

og litt salt og vann i en skål. Forbered den

dampede cappuccinokaken. Rør smør og

sukker hvitt. Tilsett eggeplommer, vaniljefrø

og kaffe. Pisk eggehviten stiv sammen med

to klyper salt. Vend mel, maisenna, bakepul-

ver og piskede eggehviter forsiktig inn i smør-

blandingen. Ha blandingen i små smurte for-

mer eller kopper.

Forbered grønnsakene. Rens gulrøttene

og del dem i staver. Skrell kålroten og del den

i staver. Skyll blomkålen og del den i buketter.

Vask paprikaen, ta ut kjernene og skjær den

i strimler. Legg alle grønnsakene i en bolle.

Forberedelse:

Etter 40 minutter setter du de klargjorte ret-

tene i stekeovnen sammen med svinekam-

men og fortsetter å steke i ytterligere 40 mi-

nutter.

Kjøttsaften i stekefatet er fin å bruke som

basis til en deilig saus med crème fraîche

eller vin.

– Vann gjennom vannskuffen: 650+650 ml

Dampoppskrift 2

Posjert kyllingbryst med grønnsakris og

blomkålterte. Vaniljeterte med jordbær til

dessert

Ingredienser til det fylte kyllingbrystet:

• 4-6 kyllingfileter

• salt, pepper, paprika og karripulver

Ingredienser til blomkålterten:

• 300 g blomkål

• 50 g revet ost

•2 egg

• 0,5 dl kremfløte

• salt, muskatnøtt

• smør til formene

Ingredienser til risen:

• 200 g langkornet ris

• 50 g villris

electrolux 35

1 2 ... 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40

Comments to this Manuals

No comments