Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 8

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 40
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 7
Type bakverk Ovnsfunksjon Nivå Temperatur
(°C)
Tid (t:min)
Rundstykker Over - /Undervarme 3
200
1)
0:20 - 0:35
Småkaker (20 stk per
stekebrett)
Varmluft 3
140
1)
0:20 - 0:30
Småkaker (20 stk per
stekebrett)
Over - /Undervarme 3
170
1)
0:20 - 0:30
1) Forvarm stekeovnen
Steke på flere enn ett nivå - kaker/småkaker/brød på stekebrett
Type bakverk
Varmluft
2 nivåer
Varmluft
3 nivåer
Temperatur (°C)
Tid (t:min)
Vannbakkels/eclair 1 / 4 ---
160 - 180
1)
0:35 - 0:60
Toscakake, tørr 1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60
1) Forvarm stekeovnen
Steke på mer enn ett nivå - kjeks/småkaker/rundstykker
Type bakverk
Varmluft
2 nivåer
Varmluft
3 nivåer
Temperatur (°C)
Tid (t:min)
Sandkaker 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35
Sprutekaker 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60
Småkaker av sukker-
brøddeig
1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40
Småkaker av eggehvi-
te, marengs
1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50
Makroner 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20
Småkaker av gjærdeig 1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60
Småkaker av butter-
deig
1 / 3 ---
170 - 180
1)
0:30 - 0:50
Rundstykker 1 /4 --- 160 0:30 - 0:55
Småkaker (20 stk per
stekebrett)
1)
1 /4 --- 140 0:25 - 0:40
1) Forvarm stekeovnen
Baketips
Bakeresultat Mulig årsak sning
Kaken er for lys på un-
dersiden
Feil ovnsnivå Sett kaken på et lavere ovnsnivå
Kaken faller sammen
(blir klissen, gummiak-
tig, får vannstriper)
For høy steketemperatur Bruk en lavere innstilling
Kaken faller sammen
(blir klissen, gummiak-
tig, får vannstriper)
For kort steketid Øk steketiden
Ikke still inn høyere temperatur for å re-
dusere steketiden
Kaken faller sammen
(blir klissen, gummiak-
tig, får vannstriper)
For mye væske i deigen Bruk mindre væske i deigen. Ta hensyn til
blandingstidene, spesielt hvis du bruker
miksmaster
Kaken er for tørr For lav steketemperatur Still steketemperaturen høyere
8 electrolux
Page view 7
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 39 40

Comments to this Manuals

No comments