Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 14)

14 electrolux

Dodaæ pozosta³¹ iloœæ cukru, sól, jajko i

mas³o. Z wszystkich sk³adników ugnieœæ

ciasto dro¿d¿owe.

Odstawiæ wyrobione ciasto w ciep³e miejsce i

poczekaæ, a¿ podwoi swoj¹ objêtoœæ.

Nastêpnie podzieliæ ciasto na trzy równe

czêœci i z ka¿dej uformowaæ wa³ek. Spleœæ z

nich warkocz.

Ponownie odstawiæ ciasto na pó³ godziny i

przykryæ, aby wyros³o. Wierzch warkocza

posmarowaæ ¿ó³tkiem zmieszanym z mlekiem

i wstawiæ do piekarnika.

– Czas pieczenia w piekarniku: 50 minut

– Poziom wsadu: 3

Cha³ka dro¿d¿owa

Sk³adniki:

• 650 g m¹ki

• 20 g dro¿d¿y

• 200 ml letniego mleka

• 40 g cukru

• sól

• 5 ¿ó³tek

• 200 g miêkkiego mas³a

Na nadzienie:

• 250 g siekanych orzechów w³oskich

• 20 g bu³ki tartej

• 1 ³y¿eczka zmielonego imbiru

• 50 ml mleka

• 60 g miodu

• 30 g p³ynnego mas³a

• 20 ml rumu

Do wykoñczenia:

• 1 ¿ó³tko

• trochê mleka

• 50 g sparzonych migda³ów

Sposób przygotowania:

Przesiaæ m¹kê do miski, na œrodku zrobiæ

wg³êbienie. Pokruszyæ dro¿d¿e i w³o¿yæ we

wg³êbienie w m¹ce, dolaæ mleka i dodaæ

trochê cukru, zmieszaæ wszystko z m¹k¹ z

obrze¿a miski, oprószyæ m¹k¹, odstawiæ w

ciep³e miejsce i poczekaæ, a¿ na powierzchni

oprószonej m¹k¹ pojawi¹ siê pêkniêcia.

Dodaæ resztê cukru. Z wszystkich sk³adników

ugnieœæ ciasto dro¿d¿owe. Odstawiæ

wyrobione ciasto w ciep³e miejsce i

poczekaæ, a¿ podwoi swoj¹ objêtoœæ.

Wymieszaæ wszystkie sk³adniki potrzebne na

nadzienie. Podzieliæ ciasto na trzy równe

czêœci i rozwa³kowaæ na pod³u¿ne prostok¹ty.

Na ka¿dym prostok¹cie rozsmarowaæ po

jednej trzeciej nadzienia i zwin¹æ kawa³ki

ciasta.

Spleœæ z nich warkocz. Wierzch warkocza

posmarowaæ ¿ó³tkiem zmieszanym z mlekiem

i posypaæ sparzonymi migda³ami.

– Czas pieczenia w piekarniku: 55 minut

– Poziom wsadu: 3

Ko³acz

Sk³adniki:

• 500 g m¹ki

• 1 opakowanie suszonych dro¿d¿y

• 80 g cukru pudru

• 150 g mas³a

• 3 jajka

• 2 czubate ³y¿eczki soli

• 150 ml ciep³ego mleka

• 70 g rodzynek (moczonych przez

godzinê w 20 ml wiœniówki)

Do wykoñczenia:

• 50 g ca³ych obranych migda³ów

Sposób przygotowania:

Daæ do miski m¹kê, suszone dro¿d¿e, cukier

puder, mas³o, jajka, sól i mleko, zagnieœæ

ciasto dro¿d¿owe. Przykryæ ciasto w misce

i zostawiæ na 1 godzinê do wyroœniêcia.

Dodaæ namoczone w wiœniówce rodzynki i

zagnieœæ z ciastem.

Migda³y wk³adaæ pojedynczo w ka¿de

wg³êbienie nat³uszczonej formy babki. Na

koniec uformowaæ ciasto w “kie³basê”,

w³o¿yæ do formy babki i zostawiæ pod

przykryciem do wyroœniêcia na 45 minut.

– Czas pieczenia w piekarniku: 60 minut

– Poziom wsadu: 1

Ciasto Savarin

Sk³adniki:

• 350 g m¹ki

• 1 opakowanie suszonych dro¿d¿y

• 75 g cukru

• 100 g mas³a

• 5 ¿ó³tek

• 1/2 ³y¿eczki soli

• 1 opakowanie cukru waniliowego

• 125 ml ciep³ego mleka

Po upieczeniu:

• 375 ml wody

• 200 g cukru

• 100 ml œliwowicy lub 100 ml likieru

pomarañczowego

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments