Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 19)

electrolux 19

Do pieczenia:

• Blacha do pieczenia, nat³uszczona

Sposób przygotowania:

Pokruszyæ dro¿d¿e do miski i rozpuœciæ w

letniej wodzie. Wy³o¿yæ na nie m¹kê z sol¹ i

olej.

Tak d³ugo zagniataæ sk³adniki, a¿ wyrobione

ciasto przestanie przyklejaæ siê od miski.

Nastêpnie odstawiæ ciasto w ciep³e miejsce,

a¿ dwukrotnie zwiêkszy swoj¹ objêtoœæ.

Rozwa³kowaæ ciasto i wy³o¿yæ na

nat³uszczon¹ blachê, nak³uæ ciasto widelcem.

Sk³adniki na wierzch pizzy uk³adaæ na cieœcie

w podanej kolejnoœci.

– Czas pieczenia w piekarniku: 25 minut

– Poziom wsadu: 1

Tarta cebulowa

Sk³adniki:

• 300 g m¹ki

• 20 g dro¿d¿y

• 125 ml ciep³ego mleka

• 1 jajko

• 50 g mas³a

Sk³adniki na przykrycie tarty:

• 750 g cebuli

• 250 g s³oniny

• 3 jajka

• 250 g œmietany kwaœnej kremówki

• 125 ml mleka

• 1 ³y¿eczka soli

• 1/2 ³y¿eczki mielonego pieprzu

Sposób przygotowania:

Przesiaæ m¹kê do miski, na œrodku zrobiæ

wg³êbienie.

Rozdrobniæ dro¿d¿e i w³o¿yæ we wg³êbienie w

m¹ce, zmieszaæ z letnim mlekiem i m¹k¹ z

obrze¿a miski. Posypaæ m¹k¹ i odstawiæ w

ciep³e miejsce na tak d³ugo, a¿ na cieœcie

pojawi¹ siê pêkniêcia.

Dodaæ jajko i mas³o. Z wszystkich sk³adników

ugnieœæ ciasto dro¿d¿owe.

Odstawiæ wyrobione ciasto w ciep³e miejsce i

poczekaæ, a¿ podwoi swoj¹ objêtoœæ.

W miêdzyczasie obraæ cebule, poæwiartowaæ,

a nastêpnie pokroiæ na plasterki. Pokroiæ w

kostki s³oninê i zeszkliæ z cebul¹ na

kuchence, póŸniej ostudziæ.

Rozwa³kowaæ ciasto i wy³o¿yæ na

nat³uszczon¹ blachê, nak³uæ widelcem spód i

obrze¿a podci¹gn¹æ w górê. Ponownie

zostawiæ ciasto do wyroœniêcia.

Zmieszaæ jajka, œmietanê kwaœn¹ kremówkê,

mleko, sól i pieprz. Dodaæ do tego ostudzon¹

cebulê i s³oninê. Zmieszaæ wszystko razem,

wy³o¿yæ na ciasto na blasze i wyrównaæ.

– Czas pieczenia w piekarniku: 45 minut

– Poziom wsadu: 1

Quiche Lorraine

Sk³adniki:

• 200 g m¹ki

• 2 jajka

• 100 g mas³a

• 1/2 ³y¿eczki soli

• trochê pieprzu

• 1 szczypta ga³ki muszkato³owej

Sk³adniki na wierzch tarty:

• 150 g startego sera

• 200 g gotowanej szynki lub chudego

bekonu

• 2 jajka

• 250 g kwaœnej œmietany

• sól, pieprz i ga³ka muszkato³owa

Do pieczenia:

• Czarna blacha, nat³uszczona, o œrednicy

28 cm

Sposób przygotowania:

Daæ do miski m¹kê, mas³o, jajka i przyprawy,

zagnieœæ ciasto. Odstawiæ ciasto na kilka

godzin do lodówki.

Nastêpnie rozwa³kowaæ ciasto i wy³o¿yæ do

nat³uszczonej blachy. Nak³uæ spód widelcem.

Roz³o¿yæ szynkê na cieœcie.

Zmieszaæ na polewê jajka, kwaœn¹ œmietanê i

przyprawy. Nastêpnie dodaæ ser.

Polaæ szynkê polew¹.

– Czas pieczenia w piekarniku: 45 minut

– Poziom wsadu: 1

Placek z koziego sera

Sk³adniki:

• 125 g m¹ki

• 60 ml oliwy z oliwek

• 1 szczypta soli

• 3 – 4 ³y¿ki zimnej wody

Sk³adniki na przykrycie tarty:

• 1 ³y¿ka oliwy z oliwek

• 2 cebule

• sól i pieprz

• 1 ³y¿eczka posiekanego tymianku

• 125 g sera Ricotta

• 100 g sera koziego

• 2 ³y¿ki oliwek

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments