Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 21)

electrolux 21

– Dolewanie wody za poœrednictwem

szuflady na wodê: 300 ml

– Czas pieczenia w piekarniku: 55 minut

– Poziom wsadu: 1

– Dolanie wody poprzez szufladê na wodê:

300 ml

Chleb wiejski

Sk³adniki:

• 500g m¹ki pszennej

• 250 g m¹ki ¿ytniej

• 15 g soli

• 1 opakowanie suszonych dro¿d¿y

• 250 ml wody

• 250 ml mleka

• 15 g soli

Do pieczenia:

• Blacha do pieczenia, nat³uszczona lub

wy³o¿ona papierem do pieczenia

Sposób przygotowania:

Wsypaæ do du¿ej miski m¹kê pszenn¹, ¿ytni¹,

sól i dodaæ suszone dro¿d¿e.

Zmieszaæ wodê, mleko i sól, dodaæ do m¹ki.

Z wszystkich sk³adników ugnieœæ ciasto.

Pozostawiæ ciasto do wyroœniêcia. Powinno

zwiêkszyæ swoj¹ objêtoœæ dwukrotnie.

Uformowaæ ciasto w pod³u¿ny bochenek

chleba i u³o¿yæ na nat³uszczonej lub

wy³o¿onej papierem blasze.

Pozostawiæ chleb, aby wyrós³ jeszcze o

po³owê swojej wielkoœci.

Przed pieczeniem posypaæ niewielk¹ iloœci¹

m¹ki.

– Dolewanie wody za poœrednictwem

szuflady na wodê: 300 ml

– Czas pieczenia w piekarniku: 60 minut

– Poziom wsadu: 1

– Dolanie wody poprzez szufladê na wodê:

300 ml

Ciasto rosyjskie

Sk³adniki:

• 250 g m¹ki orkiszowej

• 250 g mas³a

• 250 g chudego twarogu

• sól

Na farsz:

• 1 g³ówka bia³ej kapusty

• 50 g s³oniny

• 2 ³y¿ki topionego mas³a

• sól, pieprz i ga³ka muszkato³owa

• 3 ³y¿ki kwaœnej œmietany

• 2 jajka

Do pieczenia:

• Blacha do pieczenia z papierem do

pieczenia

Sposób przygotowania:

Zagnieœæ ciasto z m¹ki orkiszowej, mas³a,

chudego twarogu i niewielkiej iloœci soli,

odstawiæ do lodówki.

Pokroiæ kapustê na drobne paski.

Poæwiartowaæ s³oninê i wysma¿yæ z topionym

mas³em. Dodaæ kapustê i dusiæ, a¿ bêdzie

miêkka. Przyprawiæ sol¹, pieprzem i ga³k¹

muszkato³ow¹, zmieszaæ z kwaœn¹ œmietan¹.

Dusiæ dalej, a¿ woda ca³kowicie odparuje.

Ugotowaæ jajka na twardo, ostudziæ i pokroiæ

w kostkê, zmieszaæ z kapust¹ i przestudziæ.

Rozwa³kowaæ ciasto i powycinaæ okr¹g³e

placuszki o œrednicy ok. 8 cm.

Na œrodek ka¿dego placuszka po³o¿yæ nieco

farszu i zalepiæ ciasto. Docisn¹æ krawêdzie

piero¿ka widelcem.

U³o¿yæ pierogi na blasze wy³o¿onej papierem

do pieczenia i posmarowaæ bia³kiem jajka.

– Czas gotowania w piekarniku: 20 minut

– Poziom wsadu: 3

Casserole/zapiekanki

Lasagne

Na sos miêsny:

• 100 g przeroœniêtego boczku

• 1 cebula

• 1 marchew

• 100 g selera

• 2 ³y¿ki oliwy z oliwek

• 400 g mieszanki z miêsa mielonego

• 100 ml bulionu miêsnego

• 1 ma³a puszka siekanych pomidorów

(ok. 400 g)

• oregano, tymianek, sól, pieprz

Na sos beszamelowy:

• 75 g mas³a

• 50 g m¹ki

• 500 ml mleka

• sól, pieprz i ga³ka muszkato³owa

Do wykoñczenia:

• 3 ³y¿ki mas³a

• 250 g zielonych p³atków lasagne

• 50 g sera parmezan, startego

• 50 g sera ementalera, startego

Sposób przygotowania:

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments