Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 4

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 48
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 3
4 electrolux
Wieprzowina/cielêcina
Pieczeñ wieprzowa
Ustawienia:
Automatyka wagowa Zakres ustawienia wagi
od 1000 do 3 000 g.
Sposób przygotowania:
Doprawiæ miêso wed³ug uznania, w³o¿yæ do
¿aroodpornej formy do pieczenia. Dodaæ
wodê lub inny p³yn, woda powinna przykryæ
spód formy na wysokoœæ 20 - 40 mm.
Dolanie wody poprzez szufladê na wodê:
500 ml
Karczek wieprzowy
Ustawienia:
Automatyczna termosonda, temperatura
wnêtrza produktu 75 °C.
Sposób przygotowania:
Doprawiæ miêso wed³ug uznania, wprowadziæ
termosondê i w³o¿yæ miêso do ¿aroodpornej
formy do pieczenia.
Golonka wieprzowa
Sk³adniki:
1 tylna golonka wieprzowa 0,8 – 1,2 kg
2 ³y¿ki oleju
1 ³y¿eczka soli
³y¿ka s³odkiej papryki
1/2 ³y¿eczki bazylii
1 ma³a puszka pieczarek w plasterkach
w³oszczyzna
woda
Sposób przygotowania:
Ponacinaæ z ka¿dej strony skórê golonki.
Zmieszaæ ze sob¹ olej, sól, paprykê i bazyliê
i rozsmarowaæ na golonce. Wsadziæ golonkê
do brytfanny i rozprowadziæ na niej pieczarki.
Dodaæ w³oszczyznê i wodê; spód brytfanny
powinien byæ przykryty warstw¹ 10 – 15 mm.
Czas gotowania w piekarniku: 160 minut
Poziom wsadu: 1
£opatka wieprzowa
Sk³adniki:
1,5 kg ³opatki wieprzowej ze skór¹
sól
pieprz
2 ³y¿ki oliwy z oliwek
150 g drobno krojonego selera
1 pora pokroiæ na plasterki
1 ma³a puszka drobno siekanych
pomidorów
250 ml œmietany
2 obrane i wyciœniête z¹bki czosnku
œwie¿y rozmaryn i tymianek
Sposób przygotowania:
Ostrym no¿em ponacinaæ skórê w formê
kratki. Posoliæ, popieprzyæ i ze wszystkich
stron przyrumieniæ na oliwie z oliwek w
brytfannie na kuchence.
Podpra¿yæ w brytfannie seler i por na
niewielkiej iloœci oliwy, nastêpnie dodaæ
pomidory, œmietanê, z¹bki czosnku, rozmaryn
i tymianek, zamieszaæ i do³o¿yæ ³opatkê.
Wstawiæ brytfannê do piekarnika.
Czas pieczenia w piekarniku: 130 minut
Poziom wsadu: 1
Pieczeñ cielêca
Ustawienia:
Automatyka wagowa Zakres ustawienia wagi
od 1000 do 3 000 g.
Sposób przygotowania:
Doprawiæ miêso wed³ug uznania, w³o¿yæ do
¿aroodpornej formy do pieczenia. Dodaæ
wodê lub inny p³yn, woda powinna przykryæ
spód formy na wysokoœæ 10 - 20 mm.
Przykryæ pokrywk¹.
Gicz cielêca
Sk³adniki:
1 tylna gicz cielêca 1,5 – 2 kg
4 plastry szynki gotowanej
2 ³y¿ki oleju
1 ³y¿eczka soli
1 ³y¿eczka s³odkiej papryki
1/2 ³y¿eczki bazylii
1 ma³a puszka pieczarek w plasterkach
w³oszczyzna
woda
Sposób przygotowania:
Naci¹æ gicz cielêc¹ 8 razy wzd³u¿ z ka¿dej
strony. Przepo³owiæ 4 plastry gotowanej
szynki i umieœciæ w naciêciach. Zmieszaæ ze
sob¹ olej, sól, paprykê i bazyliê i
rozsmarowaæ na giczy. Wsadziæ gicz cielêc¹
do brytfanny i rozprowadziæ na niej pieczarki.
Dodaæ do giczy w³oszczyznê i wodê; spód
brytfanny powinien byæ przykryty warstw¹ 10
– 15 mm.
Czas pieczenia w piekarniku: 160 minut
Poziom wsadu: 1
Page view 3
1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments