Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 9)

electrolux 9

Pieczona kaczka w pomar.

Sk³adniki/sposób przygotowania:

• 1 kaczka (1,6 do 2,0 kg)

• sól

• pieprz

• 3 pomarañcze, obraæ, wypestkowaæ i

pokroiæ w kostki

• 1/2 ³y¿eczki soli

• 2 pomarañcze do wyciœniêcia soku

• 150 ml sherry

Sposób przygotowania:

Umyæ kaczkê, przyprawiæ sol¹ i pieprzem,

natrzeæ skórk¹ pomarañczy.

Nafaszerowaæ kaczkê osolonymi kostkami

pomarañczy i zaszyæ.

W³o¿yæ kaczkê do brytfanny grzbietem do

góry.

Wycisn¹æ pomarañcze, zmieszaæ z sherry i

polaæ kaczkê.

Wstawiæ kaczkê do piekarnika, po 30 minutach

obróciæ, rozlegnie siê sygna³ dŸwiêkowy.

– Czas pieczenia w piekarniku: 90 minut

– Poziom wsadu: 1

Nadziewany kurczak

Sk³adniki/sposób przygotowania:

• 1 kurczak 1,2 kg (z wnêtrznoœciami)

• 1 ³y¿ka oleju

• 1 ³y¿eczka soli

• 1/4 ³y¿eczki papryki

• 50 g bu³ki tartej

• 3 – 4 ³y¿ki mleka

• 1 siekana cebula

• 1 pêczek posiekanej pietruszki

• 20 g mas³a

• 1 jajko

• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Umyæ kurczaka i osuszyæ. Zmieszaæ olej z

sol¹ i pieprzem, natrzeæ t¹ mieszank¹

kurczaka.

Nadzienie: Zmieszaæ bu³kê tart¹ z mlekiem.

Wy³o¿yæ na patelniê posiekan¹ cebulê,

pietruszkê i mas³o, poddusiæ. Drobno

posiekaæ serce, w¹trobê i ¿o³¹dek, dodaæ

jajko. Nastêpnie wszystko wymieszaæ i

doprawiæ do smaku sol¹ i pieprzem.

U³o¿yæ kurczaka w brytfannie grzbietem do

góry, wstawiæ do piekarnika, po 30 minutach

obróciæ, rozlegnie siê sygna³ dŸwiêkowy.

– Czas pieczenia w piekarniku: 90 minut

– Poziom wsadu: 1

Nadziewane piersi kurczaka

Sk³adniki:

• 4 filety z piersi kurczaka (bez koœci)

• sól, pieprz, papryka i curry

Sposób przygotowania:

Przyprawiæ filety i w³o¿yæ do piekarnika w

szklanej misce.

– Dolewanie wody za poœrednictwem

szuflady na wodê: 450 ml

– Czas pieczenia w piekarniku: 30 minut

– Poziom wsadu: 3

Ryba

Ca³a ryba

Ustawienia:

Automatyczna termosonda, temperatura

wnêtrza produktu 70 °C.

Sposób przygotowania:

Doprawiæ rybê wed³ug uznania, wprowadziæ

termosondê i w³o¿yæ rybê do ¿aroodpornej

formy do pieczenia.

Filet rybny

Sk³adniki:

• 600 – 700 g sandacza, ³ososia lub filetu

z troci

• 150 g startego sera

• 250 ml œmietany

• 50 g bu³ki tartej

• 1 ³y¿eczka estragonu

• siekana pietruszka

• sól, pieprz

• cytryna

• mas³o

Sposób przygotowania:

Skropiæ filet rybny sokiem z cytryny i pozwoliæ,

aby trochê wsi¹k³. Nastêpnie obetrzeæ

nadmiar soku papierem kuchennym. Z obu

stron przyprawiæ filet sol¹ i pieprzem.

Nastêpnie u³o¿yæ filety w nat³uszczonej

¿aroodpornej formie.

Zmieszaæ ze sob¹ starty ser, œmietanê, bu³kê

tart¹, estragon i siekan¹ pietruszkê.

Bezpoœrednio po tym wy³o¿yæ mieszankê na

filety i na to po³o¿yæ ma³e kawa³eczki mas³a.

– Czas pieczenia w piekarniku: 35 minut

– Poziom wsadu: 3

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments