Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 11)

electrolux 11

Lõhe köögiviljadega

Koostis:

• 400 g kartuleid

• 2 kimpu porrulauku

• 2 küüslauguküünt

• 1 väike purk hakitud tomateid

• 4 lõiku lõhefileed

• ühe sidruni mahl

• soola ja pipart

• 75 ml köögiviljapuljongit

• 50 ml valget veini

• 1 värske rosmariinioks

• ½ kimpu värsket tüümiani

Valmistamine:

Kartulid pesta, koorida, neljaks lõigata ja

25 minutit soolases vees keeta, seejärel

kurnata ja viiludeks lõigata.

Porrulauk pesta ja peenteks viiludeks

lõigata. Küüslauguküüned koorida ja

tükeldada. Sibulad ja küüslauk segada

hakitud tomatitega.

Lõhefileetükid piserdada üle ühe sidruni

mahlaga ja lasta sisse tõmmata. Seejärel

kuivatada ning soola ja pipraga

maitsestada.

Köögivili ja kartulid segada ja panna

rasvaga määritud kuumuskindlasse vormi,

maitsestada ning lõhe sinna peale panna.

Küöögiviljapuljongiga ja valge veiniga üle

valada, rosmariin ja tüümian sinna peale

raputada.

– Aeg ahjus: 30 minutit

– Kasutustase: 3

Janssoni kiusatus

Koostis:

• 8-10 kartuleid

• 2 sibulat

• 125 g anshoovisefileed

• 300 ml rõõska koort

• 2 sl paneerimisjahu

• pipart

• värsket peenestatud tüümiani

• 2 sl võid

Valmistamine:

Kartulid pesta, koorida ja õhukesteks

viiludeks lõigata. Sibulad koorida ja

ribadeks lõigata.

Kuumuskindel ahjuvorm võiga määrida.

Üks kolmandik kartulitest ja sibulatest

vormi asetada. Nende peale laduda pool

anshoovisefileest ja järgmise kolmandiku

sibulate ja kartulitega katta. Ülejäänud

anshoovisefilee selle peale laotada.

Omakorda sinna peale panna ülejäänud

kartulid ja sibulad, kusjuures kõige

pealmine kiht peab olema kartul.

Raputada peale pipart ja peenestatud

tüümiani.

Anshoovise soolvesi valada vormiroa

peale ja lisada rõõsk koor. Kõige peale

riputada paneerimisjahu ning selle peale

panna võitükikesed.

– Aeg ahjus: 60 minutit

– Kasutustase: 3

Aurutatud forell

Koostis:

• 4 forelli a´ 250 g

• soola, pipart, paprikat ja karrit

Valmistamine:

Forellid pesta, kuivatada ja sidruniga nii

seest kui väljast piserdada.

Natuke sisse imbuda lasta ja seejärel

soola ja pipraga maitsestada.

Kalad asetada roostevabast terasest ja

aukudega sisseasetatava osaga kaussi.

– Vee lisamine veesahtli kaudu: 450 ml

– Aeg ahjus: 30 minutit

– Kasutustase: 3

Kook

Sidrunikeeks

Taigna jaoks:

• 250 g võid

• 200 g suhkrut

• 1 pakike vanilliinsuhkrut

• 1 näpuotsatäis soola

• 4 muna

• 150 g jahu

• 150 g tärklist

• 1 tl küpsetuspulbrit

• 2 sidruni riivitud koor

Glasuuri jaoks:

• 125 ml sidrunimahla

• 100 g tuhksuhkrut

Muud:

• Must kastikujuline vorm, 30 cm pikk

• Margariin vormi määrimiseks

• Saiapuru sellele peale raputamiseks

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments