Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 21)

electrolux 21

Sai

Taigna jaoks:

• 1 000 g jahu

• 1 kuubik värsket pärmi või 2 pakikest

kuivpärmi

• 650 ml piima

• 15 g soola

Muud:

• Küpsetusplaat rasvaga määritud või

küpsetuspaberiga kaetud.

Valmistamine:

Jahu ja sool panna suurde kaussi. Pärm

lahustada leiges piimas ja lisada jahule.

Sõtkuda kõik ained ühtlaseks taignaks.

Sõltuvalt jahu omadustest võib vaja olla

natuke rohkem piima, et saada pehme

tainas.

Tainas lasta kerkida topeltkoguseni.

Taigen jagada pooleks, voolida 2 piklikku

pätsi ja asetada rasvaga määritud või

küpsetuspaberiga kaetud

küpsetusplaadile.

Pätsidel veelkord poole võrra kerkida

lasta.

Enne küpsetamist riputada natuke jahu

peale ja teha terava noaga 3 kuni

4 vähemalt 1 cm sügavust diagonaalset

sisselõiget.

– Aeg ahjus: 55 minutit

– Kasutustase: 1

– Vee lisamine veesahtli kaudu: ml: 300

ml

Talupojaleib

Koostis:

• 500 g nisujahu

• 250 g rukkijahu

• 15 g soola

• 1 pakike kuivpärmi

• 250 ml vett

• 250 ml piima

• 15 g soola

Muud:

• Küpsetusplaat rasvaga määritud või

küpsetuspaberiga kaetud.

Valmistamine:

Nisujahu, rukkijahu, sool ja kuivpärm

panna suurde kaussi.

Vesi, piim ja sool segada ning lisada

jahule. Sõtkuge kõik koostisained

ühtlaseks taignaks.

Tainas lasta kerkida topeltkoguseni.

Taigen voolida piklikuks pätsiks ja asetada

rasvaga määritud või küpsetuspaberiga

kaetud küpsetusplaadile.

Leivapäts veelkord poole võrra kerkida

lasta.

Enne küpsetamist riputada natuke jahu

peale.

– Aeg ahjus: 60 minutit

– Kasutustase: 1

– Vee lisamine veesahtli kaudu: ml:

300 ml

Kapsapirukad

Taigna jaoks:

• 250 g okasnisujahu

• 250 g võid

• 250 g lahjat kohupiima

• soola

Täidise jaoks:

• 1 kapsapea

• 50 g pekki

• 2 sl sulatatud võid

• soola, pipart, muskaatpähklit

• 3 sl hapukoort

• 2 muna

Muud:

• Küpsetusplaat küpsetuspaberiga

kaetud.

Valmistamine:

Okasnisujahu, või, lahja kohupiim ja

natuke soola sõtkuda taignaks ja asetada

jahedasse.

Kapsas lõigata peenteks ribadeks. Pekk

lõigata kuubikuteks ja praadida sulatatud

võiga rasv välja. Lisada kapsas ja hautada

pehmeks. Soola, pipra ja muskaadiga

maitsestada ja segada hapukoorega.

Edasi hautada, kuni kogu vedelik on ära

aurunud.

Munad keeta kõvaks, jahutada ja seejärel

lõigata kuubikuteks, segada kapsa hulka

ja lasta jahtuda.

Tainas rullida ja vajutada välja 8 cm

läbimõõduga ümmargused tükid.

Vastavalt tükkide keskele natuke täidist

panna ja siis kokku keerata. Servad

kahvliga kinni vajutada.

Pirukad asetada küpsetuspaberiga

kaetud plaadile ja määrida pealt

munakollasega.

– Aeg ahjus: 20minutit

– Kasutustase: 3

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments