Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 22)

22 electrolux

Vormiroad/Gratäänid

Lasanje

Lihakastme jaoks:

• 100 g läbikasvanud kõhupekki

• 1 sibul

• 1 porgand

• 100 g sellerit

• 2 sl oliiviõli

• 400 g segahakkliga

• 100 ml lihapuljongit

• 1 väike purk hakitud tomateid (ca 400 g)

• oreganot, tüümiani, soola ja pipart

Bechamel-kastme jaoks:

• 75 g võid

• 50 g jahu

• 500 ml piima

• soola, pipart ja muskaatpähklit

Valmistada:

• 3 sl võid

• 250 g rohelisi lasanjelehti

• 50 g riivitud parmesani

• 50 g riivitud Emmentali juustu

Valmistamine:

Puhastage pekk terava noa abil kamarast

ja kõhredest ning lõigake peeneteks

kuubikuteks. Sibul ja porgand koorida,

seller puhastada, kogu köögivili peenteks

kuubikuteks lõigata.

Kuumutage õli haudepotis, pekk ja

köögiviljakuubikud selle sees pidevalt

segades pruunistada.

Lisage osade kaupa hakkliha, pidevalt

segades praadige terajaks ja lisage

lihapuljong. Maitsestage liharaguu

tomatipasta, maitserohelise, soola ja

pipraga ning hautage kaane all madalal

kuumusel umbes 30 minutit.

Vahepeal valmistage bechamel-kaste:

Selleks sulatage potis või, puistake peale

jahu ja praadige pidevalt segades

kuldkollaseks. Lisage pidevalt segades

vähehaaval piim.

Maitsestage kaste soola, pipra ja

muskaatpähkliga ning hautage umbes

10 minutit ilma kaaneta.

Määrige suur kandiline ahjuvorm 1spl

võiga. Asetage vormi vaheldumisi kihid

nuudliplaate, liharaguud, bechamel-

kastet ja segajuustu. Seejuures peab

viimaseks kihiks jääma juustuga kaetud

bechamel-kaste. Jagage ülejäänud või

väikeste tükikestena ahjuroa peale.

– Aeg ahjus: 55 minutit

– Kasutustase: 1

– Vee lisamine veesahtli kaudu: ml: 350 ml

Cannelloni

Täidise jaoks:

• 50 g hakitud sibulaid

• 30 g võid

• 350 g hakitud lehtspinatit

• 100 g Creme fraiche

• 200 g värsket lõhet, kuubikutena

• 200 g niiluse ahvenat, kuubikutena

• 150 g krevette

• 150 g karpe

• soola, pipart

• 50 g riivitud parmesani

• 150 g riivitud Emmentali juustu

Bechamel-kastme jaoks:

• 75 g võid

• 50 g jahu

• 500 ml piima

• 100 g suitsulõhet

•

soola, pipart ja muskaatpähklit

Valmistada:

• 1 pakk cannellonisid

• 50 g riivitud parmesani

• 150 g riivitud Emmentali juustu

Valmistamine:

Hakitud sibulad ja või panna potti ja

hautada klaasjaks. Hakitud lehtspinat

lisada ja samuti natuke hautada. Creme

fraiche lisada, segada läbi ja seejärel

jahtuda lasta.

Vahepeal valmistage bechamel-kaste:

Selleks sulatage potis või, puistage peale

jahu ja praadige pidevalt segades

kuldkollaseks. Lisage pidevalt segades

vähehaaval piim.

Maitsestage kaste soola, pipra ja

muskaatpähkliga ning hautage umbes

10minutit ilma kaaneta.

Lõhe, koha, krevetid, karpid, sool ja pipar

lisada jahtunud spinatile ja segada.

Määrige suur kandiline ahjuvorm 1spl võiga.

Cannellonid täita spinatimassiga ja panna

ahjuvormi. Iga rea cannellonide vahele

panna bechamel-kastet. Seejuures peab

viimaseks kihiks jääma juustuga kaetud

bechamel-kaste. Jagage ülejäänud või

väikeste tükikestena ahjuroa peale.

– Aeg ahjus: 55 minutit

– Kasutustase: 1

– Vee lisamine veesahtli kaudu: ml: 400 ml

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments