Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 31)

– Время приготовления в духовом шка‐

фу: 50 минут

– Уровень духового шкафа: 1

Десерты

Флан Карамельный

Ингредиенты для теста:

• 100 г сахара

•2 ч. ложки воды

• 500 мл молока

• 1 стручок ванили

• 100 г сахара

•2 яйца

•4 яичных желтка

Дополнительно потребуется:

• 6 маленьких форм для суфле

Приготовление:

100 г сахара и воду смешать в кастрюле

и довести до кипения. Расплавить до об‐

разования светло-коричневой карамели.

Затем сразу же разлить в 6 маленьких

форм для суфле, чтобы их дно было по‐

крыто карамелью. Налить в кастрюлю

молоко, раскрыть стручок ванили и ос‐

трым ножом выскрести семена и поло‐

жить их в молоко. Нагреть молоко при‐

близительно до 90°C (не давая ему за‐

кипеть). Смешать яйца и яичные желтки

со 100 г сахара (не взбивать). Разложить

их по формам.

– Объем воды, заливаемой в резервуар:

500 мл

– Время приготовления в духовом шка‐

фу: 30 минут

– Уровень духового шкафа: 3

Кокосовый Пудинг

Ингредиенты:

• 250 мл молока

• 370 мл кокосового молока

•6 яиц

• 120 г сахара

• 1 банка манго, слить сироп и проте‐

реть через сито

Дополнительно потребуется:

• 6 маленьких форм для пудинга

Приготовление:

Смешать молоко и кокосовое молоко.

Слегка взбить яйца с сахаром и доба‐

вить кокосовое молоко. Разлить смесь

по формам. После приготовления пере‐

вернуть и украсить манго.

– Объем воды, заливаемой в резервуар:

500 мл

– Время приготовления в духовом шка‐

фу: 35 минут

– Уровень духового шкафа: 3

Кофейный Торт

Для теста:

• 100 г размягченного сливочного масла

• 90 г сахара

•2 яичных желтка

• семена одного стручка ванили

• 2 столовых ложки растворимого кофе

(растворенные в 50 мл горячей воды)

•2 яичных белка

• 50 г муки

• 50 г крахмала

• 1/2 чайных ложки пекарского порошка

Для соуса:

• 250 мл апельсинового сока

• 50 г сахара

• 1 щепотка корицы

• 20 мл апельсинового ликера

Для украшения:

• 200 мл взбитых сливок

Дополнительно потребуется:

• маленькие формы или чашки, смазан‐

ные маслом

Приготовление:

Взбить вместе масло, сахар, яичные

желтки, семена стручка ванили и сме‐

шать эту массу с растворенным в воде

кофе. Вбить яичные белки. Просеять му‐

ку, крахмал и пекарский порошок, доба‐

вить к смеси слоями яичные белки и пе‐

ремешать. Разложить смесь в малень‐

кие формы или чашки, смазанные ма‐

слом.

– Объем воды, заливаемой в резервуар:

600 мл

– Время приготовления в духовом шка‐

фу: 35 минут

– Уровень духового шкафа: 3

После выпекания:

Смешать в кастрюле апельсиновый сок,

сахар, корицу и апельсиновый ликер и

упарить при нагревании до сиропообраз‐

ного состояния. Выложить теплые кексы

на блюдо, украсить соусом и сливками.

Вишневый Пирог

Ингредиенты:

electrolux 31

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 31

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB98000X