Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 35)

– Объем воды, заливаемой в резервуар:

300 мл

Домашний Хлеб

Ингредиенты:

• 500 г пшеничной муки

• 250 г ржаной муки

•15 г соли

• 1 пакетик сухих дрожжей

• 250 мл воды

• 250 мл молока

•15 г соли

Дополнительно потребуется:

• Противень для выпекания, смазанный

жиром или покрытый бумагой для вы‐

печки

Приготовление:

Поместить пшеничную и ржаную муку,

соль и сухие дрожжи в большую миску.

Смешать воду, молоко и соль и добавить

в муку. Все ингредиенты замесить в кру‐

тое тесто. Дать тесту подняться в два

раза.

Сформировать из теста длинный батон

и выложить его на смазанный или покры‐

тый бумагой для выпечки противень.

Дать батону снова подняться в полтора

раза. Перед выпеканием посыпать не‐

большим количеством муки.

– Время приготовления в духовом шка‐

фу: 60 минут

– Уровень духового шкафа: 1

– Объем воды, заливаемой в резервуар:

300 мл

Пирожки

Ингредиенты для теста:

• 250 г муки из полбы (сорт пшеницы)

• 250 г сливочного масла

• 250 г нежирного творога

•соль

Ингредиенты для начинки:

• 1 кочан капусты

•50 г бекона

• 2 ст. ложки топленого сливочного ма‐

сла

• соль, перец и мускатный орех

• 3 ст. ложки сметаны

•2 яйца

Дополнительно потребуется:

• Противень, покрытый бумагой для вы‐

печки

Приготовление:

Замесить тесто из полбяной муки, неж‐

ирного творога и небольшого количе‐

ства соли и поставить в холодильник.

Нашинковать капусту. Порезать кубика‐

ми бекон и обжарить на топленом масле.

Добавить капусту и тушить, пока она не

станет мягкой. Добавить соль, перец и

мускатный орех, затем добавить смета‐

ну.

Продолжать тушить, пока не испарится

вся жидкость.

Сварить яйца, охладить, нарезать куби‐

ками, смешать с капустой и дать остыть.

Раскатать тесто и вырезать из него круж‐

ки диаметром 8 см.

Положить в середину каждого кружка не‐

много начинки и сложить пополам. За‐

щипнуть края, сжав их вместе вилкой.

Выложить пирожки на противень, покры‐

тый бумагой для выпечки, и смазать яич‐

ным желтком.

– Время приготовления в духовом шка‐

фу: 20 минут

– Уровень духового шкафа: 3

Запеканки

Лазанья

Ингредиенты для мясного соуса:

• 100 г бекона с прослойками жира

•1 луковица

•1 морковь

• 100 г сельдерея

• 2 ст. ложки оливкового масла

• 400 г смешанного мясного фарша

(свинина и говядина)

• 100 мл мясного бульона

• 1 маленькая банка рубленых консер‐

вированных помидоров (ок. 400 г)

• орегано, тимьян, соль и перец

Ингредиенты для соуса бешамель:

• 75 г сливочного масла

• 50 г муки

• 500 мл молока

• соль, перец и мускатный орех

Смешать:

• 3 ст. ложки сливочного масла

• 250 г зеленой лазаньи

• 50 г тертого сыра "Пармезан"

• 50 г тертого сыра "Эмменталь"

Приготовление:

electrolux 35

1 2 ... 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 35

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB98000X