Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 37)

Почистить картофель, порезать тонкими

ломтиками, просушить, посолить.

Натереть жаростойкое блюдо для вы‐

печки зубчиком чеснока, а затем смазать

блюдо маслом.

Половину ломтиков картофеля разло‐

жить в форме, посыпать сверху частью

натертого сыра. Поверх этого уложить

оставшиеся кусочки картофеля и посы‐

пать остатками сыра.

Раздавить вторую дольку чеснока и

взбить с яйцами, молоком, сливками.

Вылить смесь на картофель и разложить

небольшими кусками оставшееся масло

на запеканку.

– Время приготовления в духовом шка‐

фу: 65 минут

– Уровень духового шкафа: 1

Мусака

Ингредиенты:

• 1 порезанная луковица

• оливковое масло

• 1,5 кг мясного фарша

• 1 банка рубленых консервированных

помидоров

• 50 г тертого сыра "Эмменталь"

• 4 ч. ложки панировочных сухарей

• соль и перец

• корица

• 1 кг картофеля

• 1,5 кг баклажан

• масло для жарки

Ингредиенты для соуса бешамель:

• 75 г сливочного масла

•50 г муки

• 500 мл молока

• соль, перец и мускатный орех

Смешать:

• 150 г тертого сыра "Эмменталь"

• 4 ст. ложки панировочных сухарей

• 50 г сливочного масла

Приготовление:

Потушить нарезанный лук в небольшом

количестве оливкового масла, добавить

фарш и готовить, постоянно помешивая.

Добавить нарезанные консервирован‐

ные томаты, тертый сыр "Эмменталь" и

панировочные сухари, хорошо переме‐

шать и довести до кипения. Добавить

соль, перец и корицу и снять с плиты.

Почистить картофель и нарезать ломти‐

ками толщиной 1 см, промыть баклажа‐

ны и нарезать ломтиками толщиной 1 см.

Высушить все ломтики бумажным поло‐

тенцем. Обжарить на сковороде в боль‐

шом количестве сливочного масла.

В это время приготовить соус бешамель.

Растопить масло на сковороде, доба‐

вить муку и жарить ее до золотистого

цвета, постоянно помешивая. Неболь‐

шими порциями залить молоко при по‐

стоянном помешивании. Добавить в соус

соль, перец и мускатный орех и варить

примерно 10 минут без крышки.

Выложить ломтики картофеля в смазан‐

ную жиром форму, посыпать тертым сы‐

ром. Сверху выложить ломтики бакла‐

жан. Затем выложить слой мясного фар‐

ша. Сверху полить соусом бешамель.

Выложить следующий слой картофеля,

затем слой баклажан и слой мясного

фарша. Последним должен быть слой

соуса бешамель. Сверху посыпать ос‐

тавшимся сыром и панировочными суха‐

рями. Растопить масло и полить мусаку

сверху.

– Время приготовления в духовом шка‐

фу: 60 минут

– Уровень духового шкафа: 1

Запеченная Паста

Ингредиенты:

• 1 л воды

•соль

• 250 г лапши тальятелле

• 250 г вареной ветчины

• 20 г сливочного масла

• 1 пучок петрушки

•1 луковица

• 100 г сливочного масла

•1 яйцо

• 250 мл молока

• соль, перец и мускатный орех

• 50 г тертого сыра "Пармезан"

Приготовление:

Довести подсоленную воду до кипения

на плите. Положить тальятелле в кипя‐

щую подсоленную воду и варить 12 ми‐

нут. Слить воду.

Порезать ветчину кубиками.

Нагреть масло на сковороде.

Порезать петрушку, очистить и порезать

лук. Потушить их на сковороде.

electrolux 37

1 2 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 37

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB98000X