Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 14

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 48
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 13
14 electrolux
Den restlichen Zucker, Salz, Ei und Butter an
den Rand des Mehles geben. Všetky prísady
vyhòet’te na vláène kysnuté cesto.
Cesto nechajte na teplom mieste kysnút’,
kým sa jeho objem približne zdvojnásobí.
Danach drei gleich große Teigstücke
abwiegen und jeweils zu einem Strang
formen. Aus den drei Teigsträngen einen Zopf
flechten.
Nochmals eine halbe Stunde a/jointfilesconvert/951921/bgedeckt
aufgehen lassen. Die Oberfläche des Zopfes
mit einem Gemisch aus Eigelb und Milch
bestreichen und dann in den Ofen geben.
Doba peèenia: 50 minút
Zásuvná úroveò 3
Vianoèka
Na cesto:
650 g múky
20 g kvasníc
200 ml vlažného mlieka
40 g cukru
So¾
5 žåtkov
200 g mäkkého masla
Na plnku:
250 g nasekaných lieskových orieškov
20 g strúhanky
1 èajová lyžièka mletého zázvoru
50 ml mlieka
60 g medu
30 g tekutého masla
20 ml rumu
Dokoovacia úprava:
1 žåtok
Trocha mlieka
50 g mand¾ových lupienkov
Príprava:
Múku preosejte do miešacej misy, v strede
zatlaète, aby sa vytvorila priehlbenina.
Kvasnice rozdrvte, vložte do tejto
priehlbeniny, rozmiešajte s mliekom a s
trochou cukru a múky z okrajov, poprášte
múkou a uložte na teplom mieste, aby
vykyslo, až kým sa na múènom poprašku
vytvoria trhliny.
Pridajte zvyšný cukor po okraji múky. Všetky
prísady vyhòet’te na vláène kysnuté cesto.
Cesto nechajte na teplom mieste kysnút’,
kým sa jeho objem približne zdvojnásobí.
Všetky prísady do plnky zmiešajte dokopy.
Cesto rozde¾te na tri rovnaké diely a
vyva¾kajte na predåžené obdåžniky. Na každý
obdåžnik dajte tretinu plnky a rozva¾kajte
spolu s cestom.
Z kúskov cesta zaplet’te vrkoè. Povrch vrkoèa
potrite zmesou žåtka a mlieka a posypte
mand¾ovými lupienkami.
Doba peèenia: 55 minút
Zásuvná úroveò: 3
Gu¾atý koláè
Prísady:
500 g múky
1 balíèek suchých kvasníc
80 g práškového cukru
150 g masla
3 vajcia
2 zarovnané èajové lyžièky soli
150 ml vlažného mlieka
70 g hrozienok (1 hodinu predtým
naložených do 20 ml griotky)
Úprava s:
50 g celých olúpaných mandlí
Príprava:
Múku, suché kvasnice, práškový cukor,
maslo, vajcia, so¾ a mlieko dajte do miešacej
misy a vyhnet’te na hladké kysnuté cesto.
Cesto v mise prikryte a nechajte 1 hodinu v
pokoji.
Naložené hrozienka pridajte ruène do cesta.
Mandle pridajte do každej priehlbeniny dobre
namastenej a múkou posypanej bábovkovej
formy. Nakoniec vytvarujte cesto do tvaru
“salámy”, vložte do bábovkovej formy a znova
nechajte 45 minút v pokoji.
Doba peèenia: 60 minút
Zásuvná úroveò: 1
Ovocný Savarin
Na cesto:
350 g múky
1 balíèek suchých kvasníc
75 g cukru
100 g masla
5 žåtkov
1/2 èajovej lyžièky soli
1 balík vanilkového cukru
125 ml teplého mlieka
Po upeèení:
375 ml vody
200 g cukru
100 ml slivovice alebo 100 ml
pomaranèového likéru
Page view 13
1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments