Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 22)

22 electrolux

Príprava:

Slaninku uvo¾nite ostrým nožom od kože a

chrupavky a narežte na drobné kocky. Ošúpte

cibu¾u a mrkvu, oèistite zeler a všetku

zeleninu narežte na malé kocky.

Rozohrejte olej v hrnèeku na dusenie a pri

neustálom premiešavaní na òom osmažte

slaninku a kocky zeleniny.

Postupne pridávajte mleté mäso, pri

neustálom premiešavaní ho osmažte a zalejte

mäsovým vývarom. Môsové ragú poso¾te a

okoreòte paradajkovým pretlakom, bylinkami

a èiernym korením okorenit’ a pribl. 30 minút

povarte prikryté na slabej úrovni.

Medzitým pripravte bešamelovú omáèku:

maslo nechajte roztopit’ v hrnèeku, poprášte

múkou a pri neustálom miešaní doveïte do

zlatožlta. Postupne a pri neustálom

premiešavaní dolejte mlieko.

Omáèku oso¾te, okoreòte èiernym korením a

muškátovým orechom a pribl. 10 minút

otvorenú povarte.

Po ve¾kej, obdåžnikovej zapekacej forme

rozotrite 1 polievkovú lyžicu masla. Do formy

navrstvite striedavo jednu vrstvu

cestovinových plátkov, mäsového ragú,

bešamelovej omáèky a premiešaného syra.

Vrstva bešamelu posypaná syrom sa pritom

musí uzavriet’. Zvyšné maslo vo vloèkách

rozložte na vrch zapekaného pokrmu

– Doba peèenia: 55 minút

– Zásuvná úroveò: 1

– Pridávanie vody pomocou vodnej

zásuvky: 350 ml

Cannelloni

Plnka:

• 50 g cibu¾a, narezaná

• 30 g masla

• 350 g špenátové listy, narezaný

• 100 g creme fraiche

• 200 g èerstvý losos, narezaný na kocky

• 200 g, Viktóriin okúò, narezaný na kocky

• 150 g garnáty

• 150 g mušle

• So¾, èierne korenie

• 50 g strúhaný parmazán

• 150 g strúhaný syr

Bešamelová omáèka:

• 75 g masla

• 50 g múky

• 500 ml mlieka

• 100 g údený losos

• So¾, èierne korenie a muškátový orech

Úprava s:

• 1 balenie Cannelloni

• 50 g nastrúhaný parmazán

• 150 g nastrúhaný syr

Príprava:

Narezanú cibu¾ku a maslo vložte do hrnèeka

a uduste, kým je sklovitá. Pridajte narezaný

listový špenát a tiež krátko poduste. Pridajte

creme fraiche, premiešajte a nechajte

ochladit’.

Medzitým pripravte bešamelovú omáèku:

maslo nechajte roztopit’ v hrnèeku, poprášte

múkou a pri neustálom miešaní doveïte do

zlatožlta. Postupne a pri neustálom

premiešavaní dolejte mlieko.

Omáèku oso¾te, okoreòte èiernym korením a

muškátovým orechom a pribl. 10 minút

otvorenú povarte.

K vychladenému špenátu pridajte lososa,

okúòa, garnáty, mušle, so¾ a èierne korenie a

premiešajte.

Po ve¾kej, obdåžnikovej zapekacej forme

rozotrite 1 polievkovú lyžicu masla

Cannelloni naplòte špenátovou plnkou a

vložte do zapekacej formy. Medzi radmi

Cannelloni pridajte bešamelovú omáèku.

Vrstva bešamelu posypaná syrom sa pritom

musí uzavriet’. Zvyšné maslo vo vloèkách

rozložte na vrch zapekaného pokrmu

– Doba peèenia: 55 minút

– Zásuvná úroveò: 1

– Pridávanie vody pomocou vodnej

zásuvky: 400 ml

Zapeèené zemiaky

Prísady:

• 1000 g zemiakov

• po 1 èajovej lyžièke soli, èierneho

korenia a muškátu

• 2 strúèky cesnaku

• 200 g nastrúhaného syra

• 3 vajcia

• 100 ml mlieka

• 250 ml smotany

• 4 polievkové lyžice masla

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments