Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 23

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 48
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 22
electrolux 23
Príprava:
Zemiaky ošúpte, narežte na tenké plátky,
usušte a okoreòte koreninami.
Strúèikmi cesnaku vyutierajte ohòovzdornú
zapekaciu formu a vymastite trochou masla.
Polovicu okorenených zemiakových plátkov
rozde¾te po celej forme a pridajte na nich
trocha nastrúhaného syra. Zvyšok
zemiakových plátkov uložte do ïalšej vrstvy a
tú posypte zvyškom nastrúhaného syra.
Druhý strúèik cesnaku rozmliaždite a
rozmiešajte spolu s vajciami, mliekom a
smotanou. Touto zmesou zemiaky polejte a
zvyšok masla vo vloèkách rozložte po
povrchu.
Doba peèenia: 65 minút
Zásuvná úroveò: 1
Moussaka
Prísady:
1 narezaná cibu¾a
Olivový olej
1,5 g mletého mäsa
1 plechovka paradajkového pretlaku
50 g nastrúhaného ementálu
4 èajové lyžièky strúhanky
So¾ a èierne korenie
Škorica
1 kg zemiakov
1,5 kg baklažánu
Maslo na smaženie
Na bešamelovú omáèku:
100 g masla
75 g múky
750 ml mlieka
So¾, èierne korenie a muškátový orech
Dokoovacia úprava:
150 g nastrúhaného ementálu
4 polievkové lyžice strúhanky
50 g masla
Príprava:
Narezanú cibu¾u poduste s trochou olivového
oleja, pridajte mleté mäso a varte za stáleho
miešania.
Pridajte paradajkový pretlak, nastrúha
ementál a sthanku, dôkladne premiešajte
an nechajte zovriet’. Potom docht’te so¾ou,
èiernym korením a škoricou a odložte z
varného miesta.
Ošúpte zemiaky a narežte na 1 cm hrubé
plátky, umyte baklažány a narežte ich na 1 cm
hrubé plátky.
Všetky plátky vysušte kuchynskou papierovou
utierkou. Potom ich osmažte dohneda na
masle.
Medzitým pripravte bešamelovú omáèku:
maslo nechajte roztopit’ v hrnèeku, poprášte
múkou a pri neustálom miešaní doveïte do
zlatožlta. Postupne a pri neustálom
premiešavaní dolejte mlieko.
Omáèku oso¾te, okoreòte èiernym korením a
muškátovým orechom a pribl. 10 minút
otvorenú povarte.
Plátky zemiakov uložte na dno vymastenej
zapekacej formy, posypte trochou
nastrúhaného syra. Potom pridajte vrstvu
baklažánov. Navrch pridajte masu z mletého
mäsa. Navrch pridajte ešte trocha
bešamelovej omáèky.
Potom znova pridajte zemiaky, baklažány a
masu z mletého mäsa. Povrchu musí byt’
zakrytý bešamelovou omáèkou. Na òu
rozde¾te zvyšný syr a strúhanku. Maslo
roztopte a pridajte navrch musaky.
Doba peèenia: 60 minút
Zásuvná úroveò: 1
Zapeèené cestoviny
Prísady:
1 liter vody
So¾
250 g plochých cestovín
250 g varenej šunky
20 g masla
1 zväzok petržlenovej vòate
1 cibu¾a
100 g masla
1 vajíèko
250 ml mlieka
So¾, èierne korenie a muškát
50 g nastrúhaného parmezánu
Príprava:
Nechajte zovriet’ vodu s trochou soli na
varnom mieste. Ploché cestoviny vložte do
vody a nechajte varit’ pribl. 12 minút. Potom
ich preceïte.
Šunku narežte na kocky.
Rozohrejte maslo na panvici
Nasekajte petržlen, ošúpte cibu¾u a tiež ju
narežte nadrobno a poduste na panvici.
Page view 22
1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments