Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 31)

electrolux 31

Ohrev tanierov

Na predohriatie tanierov a riadu.

Rozde¾te taniere a riad rovnomerne na rošte.

Naskladaný riad

po uplynutí polovice èasu preskupte (vymeòte

spodné a horné).

Teplota sa reguluje automaticky na 70 °C.

– Zásuvná úroveò: 1

Použitie, tabu¾ky a tipy

Varenie na pare

Pri varení na pare používajte funkcie rúry

Vlhká para , Intenzívna para alebo

Horúca para .

1 Pozor: Poèas Vlhká paras v

žiadnom prípade neotvárajte dvierka

rúry!

1 Pozor: Ako kvapalinu používajte

výhradne vodu!

Varenie parou - riad

• Na varenie parou sú vhodné formy z

príslušných teplovzdorných materiálov

odolných proti korózii.

• Ve¾mi vhodný je riad z chrómovej ocele

(pozri osobitné príslušenstvo.

Zásuvné úrovne

• Zásuvné úrovne sa uvádzajú v

nasledujúcej tabu¾ke. Zásuvné úrovne sa

poèítajú zdola smerom nahor.

Všeobecné pokyny

• U èasov varenia dlhších ako 30 minút

alebo u väèších množstiev varených

potravín doplòte pod¾a potreby vodu.

• Ak sa spotrebiè nepoužíva, zásuvku na

vodu, hadicové spoje a výrobník pary

dôkladne opláchnite (pozri kapitolu

Èistenie a starostlivost’).

Informácie k tabu¾kám

V tabu¾kách nájdete potrebné teploty, èasy

peèenia a zásuvné úrovne pre viaceré

pokrmy.

• Teploty a èasy peèenia sú orientaèné

hodnoty závisiace od zloženia a

množstva potravín a od použitého riadu.

• Ak pre svoj recept nenájdete žiadne

konkrétne údaje, orientujte sa pod¾a

podobného pokrmu.

• Èas uvedený v tabu¾ke, ak nie je

uvedené iné, sa rozumie od vloženia do

studenej rúry.

Vlhká para

Spôsob prípravy Vlhká para vzt’ahuje sa

na všetky potraviny, èerstvé i zmrazené.

Možno pripravovat’, ohrievat’, rozmrazovat’,

povarit’ alebo blanšírovat’ zeleninu, mäso,

ryby, cestoviny, ryžu, kukuricu, krupicu a

vajcia.

Zelenina

Mrkva

1)

160-170 50-60 5-10

Uhorky 160-170 50-60 ---

Zmes solenej zeleniny 160-170 50-60 15

Kaleráb, hrášok, šparg¾a 160-170 50-60 15-20

1) Nechajte odstát’ vo vypnutej rúre

Zavárané potraviny

Teplota

v°C

Zaváranie kým sa

nezaènú tvorit’

bublinky

v min.

Ïalej varit’ pri

100°C

v min.

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments