4 electrolux
Bravèové/Te¾acie
Peèené bravèové
Zadané nastavenia:
Hmotnostná automatika. Rozsah nastavenia
hmotnosti od 1000 do 3000 g.
Príprava:
Mäso okoreòte pod¾a chuti a vložte ho do
ohòovzdornej formy. Pridajte vodu alebo inú
kvapalinu, dno musí byt’ zakryté na
20 - 40 mm.
– Pridávanie vody pomocou vodnej
zásuvky: 500 ml
Bravèové zadné
Zadané nastavenia:
Automatika sondy na mäso, teplota peèeného
mäsa 75 °C.
Príprava:
Mäso okoreòte pod¾a chuti, zasuòte sondu
na mäso a vložte do ohòovzdornej formy.
Bravèové koleno
Prísady:
• 1 zadné bravèové koleno 0,8-1,2 kg
• 2 polievkové lyžice oleja
• 1 èajová lyžièka soli
• Èajová lyžièka sladkej èervenej papriky
• 1/2 èajovej lyžièky bazalky
• 1 malá plechovka šampiòónov v
plátkoch
• Polievková zelenina
• Voda
Príprava:
Blanu bravèového stehna narežte po celom
obvode. Zmiešajte olej, so¾, papriku a
bazalku a bravèové koleno potrite touto
zmesou. Bravèové koleno položte na pekáè a
rovnomerne rozde¾te šampiòóny. Pridajte
polievkovú zeleninu a vodu; dno musí byt’
zakryté na 10-15 mm.
– Doba peèenia: 160 minút
– Zásuvná úroveò: 1
Bravèové plece
Prísady:
• 1,5 kg mladého bravèového pliecka s
blanou
• So¾
• Èierne korenie
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 150 g celeru narezaného na drobné
kúsky
• 1 pár narezaný na plátky
• 1 malá plechovka paradajkového
pretlaku
• 250 ml smotany
• 2 ošúpané a lisované strúèiky cesnaku
• Èerstvý rozmarín a tymián
Príprava:
Blanu ostrým nožom narežte do kosoštvorca.
Poso¾te, okoreòte èiernym korením a
olivovým olejom, osmažte v pekáèi na varnom
mieste zo všetkých strán a vyberte von.
Celer a pór osmažte s trochou oleja na
pekáèi, pridajte paradajky, smotanu, strúèiky
cesnaku, rozmarín a tymián, premiešajte a
vložte bravèové pliecko. Pekáè vložte do rúry.
– Doba peèenia: 130 minút
– Zásuvná úroveò: 1
Peèená te¾acina
Zadané nastavenia:
Hmotnostná automatika. Rozsah nastavenia
hmotnosti od 1000 do 3000 g.
Príprava:
Mäso okoreòte pod¾a chuti a vložte ho do
ohòovzdornej formy. Pridajte vodu alebo inú
kvapalinu, dno musí byt’ zakryté na
10 - 20 mm. Zakryt’ krytom.
Te¾acie koleno
Prísady:
• 1 zadné te¾acie koleno 1,5-2 kg
• 4 plátky varenej šunky
• 2 polievkové lyžice oleja
• 1 èajová lyžièka soli
• 1 Èajová lyžièka sladkej èervenej papriky
• 1/2 èajovej lyžièky bazalky
• 1 malá plechovka šampiòónov v
plátkoch
• Polievková zelenina
• Voda
Príprava:
Te¾acie koleno 8 rezmi pozdåžne narežte.
Štyri plátky varenej šunky rozrežte na polovice
a vložte do zárezov. Zmiešajte olej, so¾,
papriku a bazalku a te¾acie koleno potrite
touto zmesou. Te¾acie koleno položte na
pekáè a rovnomerne rozde¾te šampiòóny. Na
te¾acie koleno pridajte polievkovú zeleninu a
dolejte vodu; dno musí byt’ prikryté do
10 - 15 mm.
– Doba peèenia: 160 minút
– Zásuvná úroveò: 1
Comments to this Manuals