Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 4

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 48
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 3
4 electrolux
Bravèové/Te¾acie
Peèené bravèové
Zadané nastavenia:
Hmotnostná automatika. Rozsah nastavenia
hmotnosti od 1000 do 3000 g.
Príprava:
Mäso okoreòte pod¾a chuti a vložte ho do
ohòovzdornej formy. Pridajte vodu alebo inú
kvapalinu, dno musí byt’ zakryté na
20 - 40 mm.
Pridávanie vody pomocou vodnej
zásuvky: 500 ml
Bravèové zadné
Zadané nastavenia:
Automatika sondy na mäso, teplota peèeného
mäsa 75 °C.
Príprava:
Mäso okoreòte pod¾a chuti, zasuòte sondu
na mäso a vložte do ohòovzdornej formy.
Bravèové koleno
Prísady:
1 zadné bravèové koleno 0,8-1,2 kg
2 polievkové lyžice oleja
1 èajová lyžièka soli
Èajová lyžièka sladkej èervenej papriky
1/2 èajovej lyžièky bazalky
1 malá plechovka šampiòónov v
plátkoch
Polievková zelenina
Voda
Príprava:
Blanu bravèového stehna narežte po celom
obvode. Zmiešajte olej, so¾, papriku a
bazalku a bravèové koleno potrite touto
zmesou. Bravèové koleno položte na pekáè a
rovnomerne rozde¾te šampiòóny. Pridajte
polievkovú zeleninu a vodu; dno musí byt’
zakryté na 10-15 mm.
Doba peèenia: 160 minút
Zásuvná úroveò: 1
Bravèové plece
Prísady:
1,5 kg mladého bravèového pliecka s
blanou
So¾
Èierne korenie
2 polievkové lyžice olivového oleja
150 g celeru narezaného na drobné
kúsky
1 pár narezaný na plátky
1 malá plechovka paradajkového
pretlaku
250 ml smotany
2 ošúpané a lisované strúèiky cesnaku
Èerstvý rozmarín a tymián
Príprava:
Blanu ostrým nožom narežte do kosoštvorca.
Poso¾te, okoreòte èiernym korením a
olivovým olejom, osmažte v pekáèi na varnom
mieste zo všetkých strán a vyberte von.
Celer a pór osmažte s trochou oleja na
pekáèi, pridajte paradajky, smotanu, strúèiky
cesnaku, rozmarín a tymián, premiešajte a
vložte bravèové pliecko. Pekáè vložte do rúry.
Doba peèenia: 130 minút
Zásuvná úroveò: 1
Peèená te¾acina
Zadané nastavenia:
Hmotnostná automatika. Rozsah nastavenia
hmotnosti od 1000 do 3000 g.
Príprava:
Mäso okoreòte pod¾a chuti a vložte ho do
ohòovzdornej formy. Pridajte vodu alebo inú
kvapalinu, dno musí byt’ zakryté na
10 - 20 mm. Zakryt’ krytom.
Te¾acie koleno
Prísady:
1 zadné te¾acie koleno 1,5-2 kg
4 plátky varenej šunky
2 polievkové lyžice oleja
1 èajová lyžièka soli
1 Èajová lyžièka sladkej èervenej papriky
1/2 èajovej lyžièky bazalky
1 malá plechovka šampiòónov v
plátkoch
Polievková zelenina
Voda
Príprava:
Te¾acie koleno 8 rezmi pozdåžne narežte.
Štyri plátky varenej šunky rozrežte na polovice
a vložte do zárezov. Zmiešajte olej, so¾,
papriku a bazalku a te¾acie koleno potrite
touto zmesou. Te¾acie koleno položte na
pekáè a rovnomerne rozde¾te šampiòóny. Na
te¾acie koleno pridajte polievkovú zeleninu a
dolejte vodu; dno musí byt’ prikryté do
10 - 15 mm.
Doba peèenia: 160 minút
Zásuvná úroveò: 1
Page view 3
1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments