Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 41)

electrolux 41

Tabu¾ka Mrazené polotovary

Peèenie mäsa

Funkcia rúry na peèenie: Vrchný a spodný

ohrev alebo Turbo gril

Pri peèení použite tukový filter!

Riad na peèenie mäsa

• Na peèenie mäsa je vhodný tepelne

odolný riad (rešpektujte údaje výrobcu!).

• Ve¾ké kúsky na peèenie môžete piect’

priamo na plechu na zachytávanie

tuku alebo na rošte s podloženým

plechom na zachytávanie tuku.

• Všetky chudé èasti mäsa odporúèame

piect’ v pekáèi s pokrievkou. Mäso tak

zostáva št’avnatejšie.

• Všetky druhy mäsa, ktoré majú získat’

kôrku, možno piect’ v pekáèi bez

pokrievky.

3 Pokyny k tabu¾ke peèenia mäsa

Informácie uvedené v nasledujúcej

tabu¾ke sú orientaèné.

• Ryby a mäso odporúèame piect’ v rúre

na peèenie až od 1 kg.

• Aby sa predišlo pripa¾ovaniu vytekajúcej

št’avy z mäsa alebo tuku, odporúèame

doplnit’ do riadu na peèenie trocha

tekutiny.

• Pod¾a potreby (po 1/2 - 2/3 èasu

peèenia) peèený kúsok obrát’te.

• Ve¾ké kusy peèeného mäsa a hydiny pri

peèení viackrát polejte výpekom. Tak

dosiahnete lepší výsledok peèenia.

• Rúru na peèenie pribl. 10 minút pred

koncom èasu peèenia vypnite, aby ste

využili zvyškové teplo.

Tabu¾ka peèenia

Peèené

potraviny

Funkcia rúry na

peèenie

Zásuvná

úroveò

Teplota:

°C

Èas

Mrazená pizza

Vrchný a spodný

ohrev

3

pod¾a pokynov

výrobcu

pod¾a pokynov

výrobcu

Pom-

frity

1)

(300-600 g)

Turbo gril 3 200-220

pod¾a pokynov

výrobcu

Bagety

Vrchný a spodný

ohrev

3

pod¾a pokynov

výrobcu

pod¾a pokynov

výrobcu

Ovocné koláèe

Vrchný a spodný

ohrev

3

pod¾a pokynov

výrobcu

pod¾a pokynov

výrobcu

1) Poznámka: Pomfrity pod¾a potreby 2- až 3-krát obrát’te

Druh mäsa Množstvo

Funkcia rúry na

peèenie

Zásuvná

úroveò

Teplota

°C

Èas

min

Hovädzie mäso

Dusená svieèková 1-1,5 kg

Vrchný a spodný

ohrev

1 230 120-150

Rouzbíf alebo filé

pod¾a výšky v

cm

- vnútri èervené

na každý cm

Výška

Turbo gril 1 190-200

1)

5-6

- vnútri ružové

na každý cm

Výška

Turbo gril 1 180-190 6-8

- prepeèené

na každý cm

Výška

Turbo gril 1 170-180 8-10

1 2 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48

Comments to this Manuals

No comments