Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 1

brugsanvisningTabeller, tips og opskrifter

Madvare Ovnfunktion Rille Temperatur°CTid, tim.:min.Flutes med smeltet ost1)Turbogrill 1 160-170 0:20-0:30Søde souffleer Over - undervarme 1 180-200 0

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille Tempera-tur °CTid (t:min)- rødt i midten 1)pr. cm i høj-denTurbogrill 1 190 - 200 0:05 - 0:06- rosa i midten pr. cm i

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille Tempera-tur °CTid (t:min)Dyre-/hjortekølle 1,5-2 kg Over - under-varme1 180 - 200 1:00 - 1:301) Forvarm ovnenFjerkræK

Får/lamMadvare Kødets centrumtemperatur i °CBedekølle 80 - 85Bederyg 80 - 85Lammesteg, -kølle 70 - 75VildtMadvare Kødets centrumtemperatur i °CHareryg

Madvare Vægt, g Temperatur °C Rille Samlet tid i mi-nutterOksefilet 1000-1500 150 3 90-110Kalvesteg 1000-1500 150 1 100-120Steaks 200 - 300 120 3 20-3

Retter med StegeautomatikEngelsk roastbeefRoastbeef, nordiskLammesteg, rosaUdbenet fjerkræHel fiskHjælp til tilberedning med OpskriftautomatikDette ap

Bunden skal være dækket med en dybde på10-20 mm. Læg et låg på.KalveskankIngredienser:• 1 kalveskank på 1,5-2 kg• 4 skiver kogt skinke• 2 spsk. olie•1

Opblød de tørre rundstykker i vand, og presderefter vandet ud. Skræl løget og hak detfint. Svits det derefter, og tilsæt hakket per-sille.Bland det sa

Læg hareryggene i en bradepande, hældcreme fraiche over, og tilføj suppeurter.– Tid i ovnen: 35 minutter– Rille: 1KaninragoutIngredienser:• 2 kaniner

Vægtautomatik. Indstillingsinterval for væg-ten mellem 900 og 2.100 g.Tilberedning:Anbring kyllingen i et ildfast fad og drys kryd-derier over efter s

Electrolux. Thinking of you.Se mere om, hvordan vi tænker på www.electrolux.comINDHOLDAnvendelser, tabeller og gode råd 2 Opskrifter med Hjælp til

Rens anden, drys salt og peber på, og gnidden med appelsinskrællen.Fyld anden med appelsintern smagt til medsalt, og sy den til.Læg anden i bradepande

kog. Tag den af varmekredsen, og lad denkøle af.Hæld olivenolie i en kasserolle, og opvarmden. Skræl løgene, og snit dem fint, knus depillede hvidløg,

Jansons fristelseIngredienser:• 8-10 kartofler•2 løg• 125 g ansjosfileter• 300 ml fløde• 2 spsk. rasp• Peber• Friskhakket timian• 2 spsk. smørTilbered

Tilsæt til sidst det kolde vand, og bland dethele godt. Hæld dejen i bageformen, jævnud, og sæt den i ovnen.– Tid i ovnen: 55 minutter– Rille: 1Lagkag

– Tid i ovnen: 100 minutter– Rille: 1ToscatærteIngredienser til dejen:• 375 g mel• 20 g gær• 1,5 dl lunken mælk• 60 g sukker• 1 knivspids salt• 2 ægge

Lad dejen hæve til dobbelt størrelse et varmtsted.Alle ingredienser til fyldet blandes sammen.Opdel dejen i tre lige store stykker, og rul demud til l

MuffinsIngredienser:• 150 g smør• 150 g sukker• 8 g vaniljesukker• 1 knivspids salt• Reven skal fra en ikke-overfladebehandletcitron•2 æg•1/2 dl mælk•

Pisk æg, sukker og marcipan skummende i5 minutter, og tilsæt derefter langsomt oli-venolien til æggeblandingen.Sigt mel, kanel og bagepulver sammen, o

• 100 g blødgjort smør• 90 g sukker• 2 æggeblommer• Kornene fra en vaniljestang• 2 spsk. instant kaffe (opløst i 50 ml varmtvand)•2 æggehvider•50 g me

• 200 ml lunkent vand• 300 g mel•3 g salt• 1 spsk. olieIngredienser til fyldet:• 1/2 lille dåse hakkede tomater• 200 g revet emmentalerost• 100 g sala

• Fyld vandbeholderen med den maksimalevandmængde (650 ml), og vælg en varig-hed på 40 min. ved 96 °C.Tabellen DampMadvare Tempera-tur °CVand i vandbe

Ingredienser til dejen:• 125 g mel• 60 ml olivenolie• 1 knivspids salt• 3-4 spsk. koldt vandIngredienser til fyldet:• 1 spsk. olivenolie•2 løg• Salt o

BondebrødIngredienser:• 500 g hvedemel• 250 g rugmel• 15 g salt• 1 lille pakke tørgær• 250 ml vand• 250 ml mælk• 15 g saltAndet:• Bageplade, som er sm

ring. Sovsen krydres med salt, peber og mu-skatnød og snurrer ca. 10 min uden låg.En stor firkantet gratinform smøres med 1spsk. smør. Læg skiftevis e

Tilberedning:Svits de hakkede løg i lidt olivenolie, og tilsætderefter det hakkede kød. Kog under omrø-ring.Tilsæt hakkede tomater, revet emmentalerog

Oksekødet skæres i tern, smages til med saltog peber og drysses med lidt mel.Opvarm smørret i en kasserolle, og brun kød-stykkerne. Læg dem dernæst i

Tilberedning:Skyl kartoflerne, og læg dem i et glasfad.– Tilsætning af vand gennem vandbeholder:600+300 ml– Rille: 3Kogte kartoflerIngredienser:• 1.00

• Salt, peber, paprika, karry (pulver)Ingredienser, ris:• 200 g ris• Lidt salt• 250 ml vandIngredienser til grøntsagerne:• 300 g gulerødder• 300 g kål

sene med jordbærrene, og dekorér med pi-stacienødder. Lad de søde majs dryppe af,og tilsæt dem til de kogte ris.– Vand gennem vandbeholder: 650 mlDamp

Ret Optøningstid, min. Efteroptøning, min. BemærkningerKylling, 1.000 g 100-140 20-30 Læg en omvendt un-derkop i en stor taller-ken, læg kyllingen påd

• Brug ikke glas med skrue- eller bajonetlågog metaldåser.• Brug første rille fra neden.• Brug bradepanden. Der kan højst stå seks1 liter-glas i den.•

•Start funktionen Damp , og tilbered al ma-den, så den bliver færdig på én gang.Lad ovnen køle ned til ca. 80 °C, før dustarter funktionen Damp . Du k

892937375-B-042010 www.electrolux.com/shop

Madvare Intervaldamp Mængden af vand vil afhænge af tilbered-ningstidens længdeTemperatur °C Tid i minutter RilleKødfars, rå, 500 g 180 30-40 2Wienerp

Bagværkets art Ovnfunktion Rille Temperatur(°C)Tid (t:min)Sandkage/Rom-frugt-kageVarmluft 1 140 - 160 1:00 - 1:20Sukkerbrødskage Varmluft 1 140 0:30 -

Bagværkets art Ovnfunktion Rille Temperatur(°C)Tid (t:min)Fletbrød Varmluft 3 170-180 0:40 - 0:50Frugttærter (på gær-dej/rørt dej) 2)Varmluft 3 150 0:

Bagværkets art Ovnfunktion Rille Temperatur(°C)Tid (t:min)Rundstykker Varmluft 3180 1)0:20 - 0:35Rundstykker Over - undervarme 3200 1)0:20 - 0:35Små k

Resultat Mulig årsag LøsningKagen falder sammen(bliver klæg, klistret,med vandstriber)Der er for meget væde i dejen Tilsæt mindre væske Kontroller rør