Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 22

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 40
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 21
Jansons fristelse
Ingredienser:
8-10 kartofler
•2 løg
125 g ansjosfileter
300 ml fløde
2 spsk. rasp
Peber
Friskhakket timian
2 spsk. smør
Tilberedning:
Kartoflerne skylles, skrælles og skæres ud i
fine strimler. Løgene pilles og skæres i strim-
ler.
Smør et ovnfastfad med smør. Læg en tred-
jedel af kartoflerne og løgene i fadet. Placer
halvdelen af ansjosfileterne ovenpå, og dæk
dem med en anden tredjedel af løgene og
kartoflerne. Fordel resten af ansjosfileterne
ovenpå. Læg resten af løgene og kartoflerne
ovenpå, så det øverste lag er kartofler.
Drys med peber, og drys det hakkede timian
ovenpå.
Hæld lagen fra ansjoserne over retten, og til-
sæt fløden. Drys raspen henover, og læg
små klatter smør ovenpå.
Tid i ovnen: 60 minutter
Rille: 3
Ørred
Ingredienser:
4 ørreder, ca. 250 gram
Salt, peber, paprika, karry (pulver)
Tilberedning:
Skyl og tør ørreden, og stænk citronsaft ind-
vendigt og udvendigt. Lad marinaden stå et
stykke tid, og krydr derefter med salt og pe-
ber. Læg fisken i en skål af rustfrit stål med
dampindsats
Tilsætning af vand gennem vandbeholder:
450 ml
Tid i ovnen: 30 minutter
Rille: 3
Kage
Citronkage
Ingredienser til dejen:
250 g smør
200 g sukker
8 g vaniljesukker
1 knivspids salt
•4 æg
150 g mel
150 g majsmel
1 strøget tsk. bagepulver
Revet skal af 2 citroner
Ingredienser til glasuren:
1,25 dl citronsaft
100 g flormelis
Andet:
Sort aflang bageform, 30 cm lang
Margarine til at smøre formen
Rasp til at drysse formen med
Tilberedning:
Hæld smør, sukker, citronskal, vanillesukker
og salt i en røreskål og rør blandingen skum-
mende. Tilsæt derefter æggene ét ad gan-
gen og rør igen, til dejen skummer.
Bland mel og kartoffelmel med bagepulver,
tilsæt det til æggemassen og rør det hele
sammen.
Hæld dejen i en velsmurt form drysset med
rasp, stryg den ud og sæt formen i ovnen.
Efter bagningen blandes citronsaft og flor-
melis. Vend den bagte kage ud på et stykke
alufolie.
Bøj alufolien op om siderne på kagen, så
glasuren ikke kan løbe af. Prik kagen med en
lille træpind (f.eks. tandstikker), og fordel
glasuren med en bagepensel. Lad så kagen
trække et stykke tid.
Tid i ovnen: 75 minutter
Rille: 1
Sandkage
Ingredienser:
•5 æg
340 g sukker
100 g smeltet smør
360 g mel
1 pakke bagepulver
8 g vaniljesukker
1 knivspids salt
•2 dl koldt vand
Andet:
Rund springform på 28 cm, bageplade
med bagepapir
Tilberedning:
Hæld sukker, æg, vaniljesukker og salt i en
røreskål, og pisk i 5 minutter, indtil det skum-
mer. Tilsæt derefter smeltet smør til dejen, og
rør rundt.
Melet blandes sammen med bagepulveret.
Hæld det ned i den skummende dej, og rør
rundt.
22 electrolux
Page view 21
1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 39 40

Comments to this Manuals

No comments