Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 28)

• 100 g blødgjort smør

• 90 g sukker

• 2 æggeblommer

• Kornene fra en vaniljestang

• 2 spsk. instant kaffe (opløst i 50 ml varmt

vand)

•2 æggehvider

•50 g mel

• 50 g majsmel

• 1/2 tsk. bagepulver

Sauce:

• 2,5 dl appelsinjuice

• 50 g sukker

• 1 knivspids kanel

• 20 ml appelsinlikør

Overtræk:

• 200 ml flødeskum til dekoration

Andet:

• Små skåle eller kopper smurt med smør

Tilberedning:

Pisk smør, sukker, æggeblommer og korne-

ne fra en vaniljestang skummende, og bland

det sammen med den opløste kaffe. Pisk

æggehvider. Sigt mel, majsmel og bagepul-

ver, og tilsæt det til blandingen i lag med æg-

gehviderne, og fold dem ind. Hæld blandin-

gen i små skåle eller kopper smurt med smør.

– Tilsætning af vand gennem vandbeholder:

600 ml

– Tid i ovnen: 35 minutter

– Rille: 3

Efter bagning:

Hæld appelsinjuice, sukker, kanel og appel-

sinlikør i en gryde, og reducer det på varme-

kredsen, indtil saucen er som sirup. Vend de

varme kager ud på en desserttallerken, og

dekorér med sauce og flødeskum.

Kirsebærkage

Ingredienser:

• 500 g brød

• 750 ml mælk

• 1 knivspids salt

• 80 g sukker

•4 æg

• 2 glas syltede kirsebær

• 50g smør

Andet:

• Smurt bageform

Tilberedning:

Skær brødet ud i skiver. Bland mælk, salt,

sukker og æg sammen, og hæld det over

brødet. Bland det og lad det trække godt ind.

Afdryp de syltede kirsebær, og tilsæt dem til

blandingen. Hæld blandingen i en smurt bag-

eform. Fordel smørklatter over desserten.

– Tilsætning af vand gennem vandbeholder:

400 ml

– Tid i ovnen: 45 minutter

– Rille: 3

Germknödel

Dej (ingredienserne bør have stuetem-

peratur):

• 125 ml mælk

• 20 g sukker

• 1 lille pakke tørgær 1 pakke vaniljesukker

• 300 g mel

• 30 g sukker

• 30 g smør

• 1 æggeblomme

•1 helt æg

• 1 pakke vaniljesukker

• Lidt citronskal

•Blommemos

Efter bagning:

• 50 g smør

• 50 g malede birkes

• Flormelis

Andet:

•Smurt fad

Tilberedning:

Hæld mælk og sukker i en gryde, og varm

det en smule op på en varmekreds. Tilsæt

tørgær og rør rundt. Lad det derefter stå i ca.

30 minutter. Hæld mel, sukker, smør, ægge-

blommer, æg, vaniljesukker og lidt citronskal

op i en røreskål. Tilsæt mælk og gær, og ælt

det sammen til en smidig dej. Tildæk den

med et viskestykke, og lad den hæve i yder-

ligere 45 minutter. Skær dejen ud i boller (ca.

80 g.) med en ske, tryk dem flade med din

hånd, og fyld dem med 1 tsk. blommemos.

Træk kanterne af dejen op, og dæk mosen

til med dejen, og form den samme til en kug-

le. Læg kuglerne ind i et smurt fad, tildæk

dem, og lad dem hæve i yderligere 45 mi-

nutter. Sæt derefter fadet i ovnen.

– Tilsætning af vand gennem vandbeholder:

500 ml

– Tid i ovnen: 30 minutter

– Rille: 3

Pizza/Tærter/Brød

Pizza

Ingredienser til dejen:

• 14 g gær

28 electrolux

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 39 40

Comments to this Manuals

No comments