vëreni në një enë që i reziston të nxehtit së
bashku ma perimet.
– Koha në furrë: 30 minuta
– Niveli i vendosjes: 1
Fish in Salt
Përbërësit:
• një peshk i plotë, rreth 1.5-2 kg
• 2 limona të pa trajtuar me dyllë
• 1 kokë kopre
• 4 degëza trumzë të freskët
• 3 kg kripë të ashpër
Metoda:
Pastrojeni peshkun dhe lyejeni me lëng limoni
nga dy limonët e pa trajtuar me dyllë.
Priteni koprën në feta të holla dhe futeni së
bashku me trumzën e freskët tek peshku.
Vendosni gjysmën e kripës së ashpër në
tavën e pjekjes dhe vini peshkun mbi të.
Mbulojeni peshkun me gjysmën tjetër të
kripës dhe shtypeni mirë.
– Koha në furrë: 55 minuta
– Niveli i vendosjes: 1
Stuffed Calamari
Përbërësit:
• 1 kg kallamar i madhësisë mesatare i
pastruar
• 1 qepë e madhe
• 2 lugë gjelle vaj ulliri
• 90 g oriz kokërrgjatë
• 4 lugë gjelle marule
• 4 lugë gjelle stafidhe
• 2 lugë gjelle majdanoz i grirë
• kripë, piper
• lëng limoni
• 4 lugë gjelle vaj ulliri
• 150 ml verë
• 500 ml lëng domatesh
Metoda:
Lyejeni mirë kallamarin me kripë dhe pastaj
lajeni me ujë të rrjedhshëm.
Qëroni qepën, grijeni imët dhe skuqeni me dy
lugë gjelle vaj ulliri deri sa të bëhet
transparente. Shtoni orizin kokërrgjatë,
marulet, stafidhet dhe majdanozin e grirë tek
qepët dhe marinojeni me kripë, piper dhe
lëng limoni. Mbushini kallamarët me
përzierjen, qepni hapjen.
Hidhni katër lugë gjelle vaj ulliri në një tavë
pjekjeje dhe skuqeni pak kallamarin. Shtoni
verën dhe lëngun e limonit.
Mbulojeni tavën e pjekjes me një kapak dhe
futeni në furrë.
– Koha në furrë: 60 minuta
– Niveli i vendosjes: 1
Steamed Fish
Përbërësit:
• 400 g patate
• 2 tufa qepë të njoma
• 2 thelpinj hudhra
• 1 kavanoz të vogël me domate të grira
• 4 fileto salmoni
•lëng limoni
• kripë e piper
• 75 ml lëng perimesh
• 50 ml verë e bardhë
•1 degëz rozmarinë
• 150 ml verë
• 1/2 tufë me trumzë të freskët
Metoda:
Lajini patate, qërojini, preini në katërsh dhe
ziejini në ujë me kripë për 25 minuta, pastaj
kullojini dhe pritini në feta.
Lajini qepët e njoma dhe grijini imët. Qëroni
hudhrat dhe pritini në copëza. Përzieni qepët
dhe hudhrat me domatet e grira.
Lyejini filetot e salmoni me lëng limoni dhe
lërini të marinohen. Pastaj thajini dhe hidhini
kripë e piper.
Përzieni perimet dhe patatet dhe vendosini
në një enë zjarrduruese të lyer me yndyrë,
marinojini dhe vendosni salmonin mbi to.
Hidhni lëngun e perimeve dhe verën e bardhë
sipër, shpërndajeni rozmarinën dhe trumzën
mbi të.
– Koha në furrë: 30 minuta
– Niveli i vendosjes: 3
Jansons Temptation
Përbërësit:
•8-10 patate
• 2 qepë
• 125 g fileto ançevi
• 300 ml ajkë
• 2 lugë gjelle thërrime buke
•piper
• trumzë e freskët e grirë
• 2 lugë gjelle gjalpë
Metoda:
Lajini patatet, qërojini dhe pritini rripa të hollë.
Qëroni qepët dhe pritini në rripa.
Lyeni tavën zjarrduruese të pjekjes me gjalpë.
Shtroni një të tretën e patateve dhe qepëve
në tavë. Mbi to hidhni gjysmën e filetove të
ançevive dhe mbulojini me një të tretën tjetër
të qepëve dhe patateve. Pjesën e mbetur të
22 electrolux
Comments to this Manuals