Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 31)

Tjetër:

• Tava e pjekjes e lyer me yndyrë, diametri

28 cm

Metoda:

Miellin, gjalpin, vezët dhe erëzat hidhini në një

tas dhe rrihini së bashku derisa të formohet

një brumë i njëtrajtshëm. Futeni masën e

brumit në frigorifer për disa orë.

Në fund shtroni brumin dhe vendoseni në një

tavë të zezë për pjekje të lyer nga poshtë me

yndyrë. Shpojeni fundin me një pirun.

Shpërndani mbi brumë copat e pastërmasë.

Për të përgatitur mbushjen, përzieni së

bashku vezët, ajkën dhe erëzat. Më pas,

shtoni djathin.

Hidheni mbushjen sipër pastërmasë.

– Koha në furrë: 45 minuta

– Niveli i vendosjes: 1

Goatscheese Flan

Përbërësit e brumit:

• 125 g miell

• 60 ml vaj ulliri

•pak kripë

• 3-4 lugë gjelle ujë i ftohë

Përbërësit e pjesës së sipërme:

• 1 lugë gjelle vaj ulliri

• 2 qepë

• kripë e piper

• 1 lugë kafeje trumzë të grirë

• 125 g djathë ricotta

• 100 g djathë dhie

• 2 lugë gjelle ullinj

•1 vezë

•60 ml ajkë

Tjetër:

• Tava e pjekjes e lyer me yndyrë, diametri

28 cm

Metoda:

Hidhni miellin, vajin e ullirit dhe kripën në një

enë dhe punojeni masën që të ngjajë si

thërrime buke. Shtoni ujin dhe punoni

brumin. Futeni masën e brumit në frigorifer

për disa orë.

Në fund shtroni brumin dhe vendoseni në një

tavë të zezë për pjekje të lyer nga poshtë me

yndyrë. Shpojeni fundin me një pirun.

Hidhni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një enë gatimi.

Qëroni qepët, pritini në feta të holla dhe

skuqini për rreth 30 minuta në vaj në tigan të

mbuluara me kapak. Marinojeni me kripë dhe

piper dhe përzieni 1/2 luge kafeje majdanoz

të grirë.

Lërini qepët të ftohet paksa, pastaj shtroni

brumin.

Pastaj hapni djathin "ricotta" dhe djathin e

dhisë mbi të dhe shtoni ullinj. Hidhni sipër 1/2

lugë kafeje trumzë të grirë.

Për të përgatitur mbushjen, përzieni së

bashku vezët dhe ajkën. Hidheni mbushjen

mbi pite.

– Koha në furrë: 45 minuta

– Niveli i vendosjes: 1

Cheese Flan

Përbërësit:

• 1,5 shtresa brumi origjinale zvicerane për

torta ose brumë me peta (i hapur me

kënde të drejta)

• 500 g djathë Emmental i grirë

• 200 ml ajkë

• 100 ml qumësht

•4 vezë

• kripë, piper dhe arrë moskat

Metoda:

Vëreni brumin në një tavë të lyer mirë me

yndyrë. Shpojeni brumin mirë gjithkund me

një pirun.

Shpërndani mbi brumë copat e djathit

Emmental. Përzieni ajkën, qumështin dhe

vezët dhe shtoni kripë, piper dhe arrë

muskati. Përziejeni mirë sërish dhe hidheni

sipër djathit.

– Koha në furrë: 40 minuta

– Niveli i vendosjes: 1

Cheese Pastry

Përbërësit:

• 400 g djathë i bardhë

•2 vezë

• 3 lugë gjelle majdanoz të grirë

• piper i zi

• 80 ml vaj ulliri

• 375 g brumë petash

Metoda:

Përzieni djathin e bardhë, vezët, majdanozin

dhe piperin. Mbulojeni brumin e petave me

një cohë të lagur, që të mos thahet. Vendosni

4 peta mbi njëra tjetrën, duke e lyer secilën

me pak vaj.

Ndajeni brumin në 4 shirita, secili nga 7 cm i

gjatë.

Hidhni 2 lugë gjelle të mbushura me

përzierjen e djathit në cep të çdo shiriti dhe

electrolux 31

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments