Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 25)

electrolux 25

Çàïå÷åíè êàðòîôè

Ïðîäóêòè:

• 1000 ã êàðòîôè

• ïî 1 ÷àåíà ëúæè÷êà ñîë, ÷åðåí ïèïåð è

èíäèéñêî îðåõ÷å

• 2 ñêèëèäêè ÷åñúí

• 200 ã íàñòúðãàí êàøêàâàë

• 3 ÿéöà

• 100 ìë ïðÿñíî ìëÿêî

• 250 ìë ñìåòàíà

• 4 ñóïåíè ëúæèöè ìàñëî

Ïðèãîòâÿíå:

Îáåëâàò ñå êàðòîôèòå, íàðÿçâàò ñå íà òúíêè

ôèëèéêè, ïîäñóøàâàò ñå è ñå ïîðúñâàò ñ

ïîäïðàâêèòå.

Åäèí îãíåóïîðåí ñúä çà ñóôëå ñå íàòðèâà ñ

åäíàòà ñêèëèäêà ÷åñúí è ñëåä òîâà ñå

íàìàçâà ñ ìàëêî ìàñëî.

Ïîëîâèíàòà îò ïîäïðàâåíèòå êàðòîôè íà

ôèëèéêè ñå ðàçïðåäåëÿò â ñúäà è âúðõó òÿõ

ñå ïîðúñâà ìàëêî îò íàñòúðãàíèÿ

êàøêàâàë. Îñòàíàëèòå êàðòîôè íà ôèëèéêè

ñå íàðåæäàò îòãîðå è âúðõó òÿõ ñå

ðàçïðåäåëÿ îñòàíàëèÿò íàñòúðãàí

êàøêàâàë.

Ñìà÷êâà ñå âòîðàòà ñêèëèäêà ÷åñúí è ñå

ðàçáèâà çàåäíî ñ ÿéöàòà, ïðÿñíîòî ìëÿêî è

ñìåòàíàòà. Ñìåñòà ñå çàëèâà âúðõó

êàðòîôèòå è îñòàíàëîòî ìàñëî ñå

ðàçïðåäåëÿ íà áó÷êè âúðõó îãðàòåíà.

– Ïðîäúëæèòåëíîñò íà ïðåñòîÿ âúâ

ôóðíàòà: 65 ìèíóòè

– Èçïîëçâàíî íèâî: 1

Ìóñàêà

Ïðîäóêòè:

• 1 íàêúëöàí ëóê

• Çåõòèí

• 1,5 êã êàéìà

• 1 êîíñåðâà íàêúëöàíè äîìàòè

• 50 ã íàñòúðãàí åìåíòàë

• 4 ÷àåíè ëúæè÷êè áðàøíî çà ïàíèðàíå

• Ñîë è ÷åðåí ïèïåð

• Êàíåëà

• 1 êã êàðòîôè

• 1,5 êã ïàòëàäæàíè

• Ìàñëî çà ïúðæåíå

Çà ñîñà áåøàìåë:

• 100 ã ìàñëî

• 75 ã áðàøíî

• 750 ìë ïðÿñíî ìëÿêî

• Ñîë, ÷åðåí ïèïåð è èíäèéñêî îðåõ÷å

Äîâúðøâàíå ñ:

• 150 ã íàñòúðãàí åìåíòàë

• 4 ñóïåíè ëúæèöè áðàøíî çà ïàíèðàíå

• 50 ã ìàñëî

Ïðèãîòâÿíå:

Íàêúëöàíèÿò ëóê ñå çàäóøàâà â ìàëêî

çåõòèí, ñëåä òîâà ñå äîáàâÿ êàéìàòà è ñå

ñãîòâÿ, êàòî ñå ðàçáúðêâà.

Äîáàâÿò ñå íàðÿçàíèòå äîìàòè,

íàñòúðãàíèÿò åìåíòàë è áðàøíîòî çà

ïàíèðàíå, äîáðå ñå ðàçáúðêâà è ÿñòèåòî ñå

îñòàâÿ äà çàâðè. Ñëåä òîâà ñå îâêóñÿâà ñúñ

ñîë, ÷åðåí ïèïåð è êàíåëà è ñå ñâàëÿ îò

ïëî÷àòà çà ãîòâåíå.

Êàðòîôèòå ñå îáåëâàò è ñå íàðÿçâàò íà

ðåçåíè ñ äåáåëèíà 1 ñì, ïàòëàäæàíèòå ñå

èçìèâàò è ñå íàðÿçâàò íà ðåçåíè ñ

äåáåëèíà 1 ñì.

Âñè÷êè ðåçåíè ñå ïîäñóøàâàò ñ êóõíåíñêà

õàðòèÿ. Ñëåä òîâà ñå çàïúðæâàò äî êàôÿâî

â òèãàí ñ ìíîãî ìàñëî.

Ìåæäóâðåìåííî ñå ïðèãîòâÿ ñîñúò

áåøàìåë: ìàñëîòî ñå îñòàâÿ äà ñå ðàçòîïè

â åäíà òåíäæåðà, ïîðúñâà ñå ñ áðàøíî è ñå

ðàçáúðêâà íåïðåêúñíàòî, äîêàòî ñòàíå

çëàòèñòî æúëòî. Ïîñòåïåííî ïðè

íåïðåêúñíàòî ðàçáúðêâàíå ñå íàëèâà

ïðÿñíîòî ìëÿêî.

Ñîñúò ñå ïîäïðàâÿ ñúñ ñîë, ÷åðåí ïèïåð è

èíäèéñêî îðåõ÷å è ñå îñòàâÿ ëåêî äà êúêðè

â îòâîðåíèÿ òèãàí îêîëî 10 ìèíóòè.

Êàðòîôåíèòå ðåçåíè ñå ïîñòàâÿò íà äúíîòî

íà íàìàçàí ñ ìàñëî ñúä çà ñóôëå, ïîðúñâàò

ñå ñ ìàëêî íàñòúðãàíî ñèðåíå. Âúðõó òÿõ ñå

ïîñòàâÿò ñëîé ïàòëàäæàíè. Âúðõó òÿõ ñå

ñèïâà ìàëêî îò ìàñàòà ñ êàéìàòà. Îòãîðå ñå

íàëèâà ìàëêî ñîñ áåøàìåë.

Ñëåä òîâà ñå íàðåæäàò îòíîâî êàðòîôè,

ïàòëàäæàíè è îò ìàñàòà ñ êàéìàòà. Îòãîðå

ïîñëåäíèÿò ñëîé òðÿáâà äà áúäå ñîñúò

áåøàìåë. Âúðõó íåãî ñå ðàçïðåäåëÿò

îñòàíàëîòî ñèðåíå è áðàøíîòî çà

ïàíèðàíå. Ðàçòîïÿâà ñå ìàñëî è ìóñàêàòà

ñå ïîëèâà îòãîðå ñ íåãî.

– Ïðîäúëæèòåëíîñò íà ïðåñòîÿ âúâ

ôóðíàòà: 60 ìèíóòè

– Èçïîëçâàíî íèâî: 1

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 25

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB98000X