electrolux 27
Çàäóøåíî çåëå
Ïðîäóêòè:
• 1 ìàëêà ãëàâà çåëå
• Ìàéîðàí
• 1 ëóê
• Îëèî çà çàäóøàâàíå
• 400 ã êàéìà
• 250 ã îðèç ñ ïðîäúëãîâàòè çúðíà
• Ñîë, ÷åðåí è ÷åðâåí ïèïåð
• 1 ëèòúð ìåñåí áóëüîí
• 200 ìë êðåì ôðåø
• 100 ã íàñòúðãàí åìåíòàë
Ïðèãîòâÿíå:
Çåëåòî ñå ðàçðÿçâà íà ÷åòèðè ïàð÷åòà è ñå
èçðÿçâà êî÷àíúò. Áëàíøèðà ñå â
ïîäïðàâåíà ñ ìàéîðàí ïîäñîëåíà âîäà.
Ëóêúò ñå îáåëâà è íàðÿçâà íà ñèòíî,
çàäóøàâà ñå ñ ìàëêî îëèî. Ñëåä òîâà ñå
äîáàâÿò êàéìàòà è îðèçúò, ñúùî òàêà ñå
çàäóøàâàò è ïîäïðàâÿò ñúñ ñîë, ÷åðåí è
÷åðâåí ïèïåð. Äîáàâÿ ñå ìåñíèÿò áóëüîí è
ñå îñòàâÿ 20 ìèíóòè íà ìÿñòîòî çà ãîòâåíå
äà êúêðè.
Çåëåòî è ñìåñòà îò îðèç è êàéìà ñå
íàðåæäàò â òàâè÷êà íà ñëîåâå. Âúðõó
ñóôëåòî ñå äîáàâÿ êðåì ôðåø è îòãîðå ñå
ðàçïðåäåëÿ ñèðåíåòî.
– Ïðîäúëæèòåëíîñò íà ïðåñòîÿ âúâ
ôóðíàòà: 60 ìèíóòè
– Èçïîëçâàíî íèâî: 3
Áóõíàëî ÿñòèå
Çåëåí÷óöè ïî ñðåäèçåìí.
Ïðîäóêòè:
• 200 ã òèêâè÷êè
• 1 ÷óøêà ÷åðâåíà
• 1 ÷óøêà çåëåíà
• 1 ÷óøêà æúëòà
• 100 ã ïå÷óðêè
• 2 ãëàâè ëóê
• 150 ã çåëåí ôàñóë
• çåëåíè è ÷åðíè ìàñëèíè
Ïðèãîòâÿíå:
Òèêâè÷êèòå ãè èçìèâàòå è íàðÿçâàòå íà
êîëåëöà.
×óøêèòå ãè èçìèâàòå è íàðÿçâàòå íà èâèöè.
Ïå÷óðêèòå ãè èçìèâàòå è íàðÿçâàòå íà
êîëåëöà.
Ëóêà ãî îáåëâàòå è íàðÿçâàòå íà èâèöè.
Çåëåíèÿ ôàñóë ãî èçìèâàòå, îòñòðàíÿâàòå
êîíöèòå è ãî íàðÿçâàòå íà ïàð÷åòà.
Ìàñëèíèòå ãè íàðÿçâàòå íà êîëåëöà.
Ñëåä òåðìè÷íàòà îáðàáîòêà ïîäïðàâÿòå
çåëåí÷óöèòå íà âêóñ ñúñ ñîë, ÷åðåí ïèïåð,
áîñèëåê è ðèãàí.
– Äîáàâÿíå íà âîäàòà îò ÷åêìåäæåòî çà
âîäà: 500 ìë
– Ïðîäúëæèòåëíîñò íà ïðåñòîÿ âúâ
ôóðíàòà: 30 ìèíóòè
– Èçïîëçâàíî íèâî: 3
Çåëåí÷óöè ïî òðàäèö.
Ïðîäóêòè/ïîäãîòîâêà:
Ïî æåëàíèå ñå êîìáèíèðàò ñëåäíèòå
çåëåí÷óöè, îáùî îêîëî 750 ã.
• Àëàáàø îáåëåí, íà èâèöè
• Ìîðêîâè îáåëåíè, íà êóá÷åòà
• Êàðôèîë èçìèò, íà ðîçè÷êè
• Ëóê îáåëåí, íà êîëåëöà
• Ôåíõåë îáåëåí, íà êîëåëöà
• Ñòðúê öåëèíà ïî÷èñòåí, íà êóá÷åòà
• Ñòðúê ïðàç ïî÷èñòåí, íà êîëåëöà
Ñëåä òåðìè÷íàòà îáðàáîòêà:
• 50 ã ìàñëî
• åâ. ÷åðåí ïèïåð
Ïðèãîòâÿíå:
Çåëåí÷óöèòå ãè íàðåæäàòå â ñúä îò
áëàãîðîäíà ñòîìàíà ñ âëîæêà ñ îòâîðè.
Ñëåä òåðìè÷íàòà îáðàáîòêà ãè çàëèâàòå ñ
òå÷íî ìàñëî è âúðõó òÿõ ïîðúñâàòå åâ.
÷åðåí ïèïåð,
– Äîáàâÿíå íà âîäàòà îò ÷åêìåäæåòî çà
âîäà: 650 ìë
– Ïðîäúëæèòåëíîñò íà ïðåñòîÿ âúâ
ôóðíàòà: 35 ìèíóòè
– Èçïîëçâàíî íèâî: 3
Áåëåíè äîìàòè
Ïðèãîòâÿíå:
Ñðÿçâàòå äîìàòèòå îò ãîðíàòà ñòðàíà íà
êðúñò, ïîñòàâÿòå ãè âúðõó ñêàðàòà è ïîñëå
ãè ñëàãàòå âúâ ôóðíàòà.
Ñëåä êðàÿ íà òåðìè÷íàòà îáðàáîòêà
îáåëâàòå êîæàòà íà äîìàòèòå.
– Äîáàâÿíå íà âîäàòà îò ÷åêìåäæåòî çà
âîäà: 150 ìë
– Ïðîäúëæèòåëíîñò íà ïðåñòîÿ âúâ
ôóðíàòà: 10 ìèíóòè
– Èçïîëçâàíî íèâî: 3
Comments to this Manuals