Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 19

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 44
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 18
electrolux 19
Quiche Lorraine
Til dejen:
200 g mel
2 æg
100 g smør
1/2 tsk. salt
Lidt peber
1 knivspids muskatnød
Til fyldet:
150 g revet ost
200 g kogt skinke eller mager bacon
2 æg
250 g syrnet fløde
Salt, peber, muskat
Andet:
Smurt form af sortblik, 28 cm diam.
Tilberedning:
Hæld mel, smør, æg og krydderier i en røre-
skål og bland dem til en smidig dej. Lad de-
jen stå køligt i nogle timer.
Rul dejen ud og læg den i den smurte metal-
form. Prik bunden med en gaffel.
Skinke (bacon) fordeles over dejen.
Rør æg, syrnet fløde og krydderier godt
sammen. Tilsæt så osten.
Hæld blandingen over skinken (bacon).
Tilberedningstid i ovn: 45 minutter
Rille: 1
Tærte med gedeost
Til dejen:
125 g mel
0,6 dl olivenolie
1 knivspids salt
3-4 spsk. koldt vand
Til fyldet:
1 spsk. olivenolie
2 løg
Salt og peber
1 tsk. hakket timian
125 g ricotta
100 g gedeost
2 spsk. oliven
1 æg
0,6 dl fløde
Andet:
Smurt form af sortblik, 28 cm diam.
Tilberedning:
Hæld mel, olivenolie og salt i en røreskål, og
bland det, til det krummer. Tilsæt vand, og
saml dejen. Lad dejen stå køligt i nogle timer.
Rul dejen ud og læg den i den smurte metal-
form. Prik bunden med en gaffel.
Hæld 1 spsk. olivenolie i en pande. Pil løge-
ne, skær dem i tynde skiver og lad dem
dampe i olien i ca. 30 minutter under låg.
Krydr med salt og peber, og bland 1/2 tsk.
hakket timian i.
Lad løgene køle af et øjeblik, og fordel dem
så på dejen.
Fordel ricotta og gedeost på dejen, og læg
oliven påDrys med 1/2 tsk hakket timian.
Rør æg og fløde godt sammen sammen.
Hæld æggeblandingen over kagen.
Tilberedningstid i ovn: 45 minutter
Rille: 1
Ostetærte, butterdej
Ingredienser:
1,5 skive butterdej (rullet ud til en firkant)
500 g revet emmentaler
2 dl fløde
1 dl mælk
4 æg
Salt, peber og muskat
Tilberedning:
Læg dejen på en velsmurt bageplade. Prik
dejen tæt med en gaffel.
Fordel osten jævnt på dejpladen.
Bland fløde, mælk og æg, og smag til med
salt, peber og muskat.
Rør sammen en gang til, og hæld blandingen
over osten.
Tilberedningstid i ovn: 40 minutter
Rille: 1
Ostetærte, mørdej
Ingredienser:
400 g feta
2 æg
3 spsk. hakket glatbladet persille
Sort peber
0,8 dl olivenolie
375 g filodej
Tilberedning:
Rør feta, æg, persille og peber sammen.
Filodejen dækkes med et fugtigt klæde, så
den ikke tørrer ud. Læg bladene sammen 4
og 4, og pensl hvert blad let med olie.
Page view 18
1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments