Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 24)

24 electrolux

Tilberedning:

Vask squashfrugterne og skær dem i skiver.

Vask peberfrugterne, fjern kernerne, og snit

den i strimler.

Vask champignonerne og skær dem i skiver.

Pil løgene og skær dem i strimler.

Vask bønnerne, puds dem af, og skær dem

i stykker.

Skær oliven i skiver.

Efter tilberedningen kan grøntsagerne f.eks.

krydres med salt, peber, basilikum og oregano.

– Tilsætning af vand gennem vandbehol-

der: 500 ml

– Tilberedningstid i ovn: 30 minutter

– Rille: 3

Traditionelle grønsager

Ingredienser/forberedelser:

Følgende grøntsager kombineres efter be-

hag, i alt ca. 750 g.

• Skrællet glaskål, i stave

• Skrællede gulerødder, i tern

• Vasket blomkål, i buketter

• Pillede løg, i skiver

• Afpudset fennikel, i skiver

• Afpudset bladselleri, i tern

• Porrer, i skiver

Efter tilberedning:

• 50 g smør

• evt. peber

Tilberedning:

Anret grøntsagerne i et rustfrit fad med dam-

prist.

Efter tilberedningen overhældes de med

smeltet smør og drysses evt. med peber.

– Tilsætning af vand gennem vandbehol-

der: 650 ml

– Tilberedningstid i ovn: 35 minutter

– Rille: 3

Flåede tomater

Tilberedning:

Skær et kryds oven på hver tomat, sæt dem

på risten, og sæt risten i ovnen.

Efter tilberedningen flås tomaterne.

– Tilsætning af vand gennem vandbehol-

der: 150 ml

– Tilberedningstid i ovn: 10 minutter

– Rille: 3

Pillekartofler

Ingredienser:

• 1000 g jævne kartofler

Tilberedning:

Vask kartoflerne, og læg dem i en glasskål.

– Tilsætning af vand gennem vandbehol-

der: 600+300 ml

– Tilberedningstid i ovn: 50 minutter

– Rille: 3

Kogte kartofler

Ingredienser:

• 1 kg kartofler

Tilberedning:

Skræl kartoflerne og kvart dem.

Læg kartoflerne i en skål og drys dem med

salt.

– Tilsætning af vand gennem vandbehol-

der: 6 dl + 1 dl

– Tilberedningstid i ovn: 40 minutter

– Rille: 3

Brezenknödel

Ingredienser/forberedelser:

• 300 g saltkringler

• 2 dl mælk

• 3 æg

• 2 bundter persille. Hakkes.

• 2 løg. Snittes i små tern.

•

100 g smør

• Salt, peber, muskat

Tilberedning:

Varm mælken op. Skær saltkringlerne i 1 cm

store stykker, hæld mælk over, og lad dem

trække i ca. 5 minutter.

Pisk æggene, og tilsæt dem.

Svits løgene klare i smør, og tilsæt så persil-

len. Lad det køle lidt af, og rør det så i de ud-

blødte kringler.

Krydr, og vend ingredienserne forsigtigt

sammen. Form ca. 6 knödel af massen, og

læg dem i en flad glasskål.

– Tilsætning af vand gennem vandbehol-

der: 650 ml

– Tilberedningstid i ovn: 35 minutter

– Rille: 3

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments