Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 18

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 44
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 17
18 electrolux
Po kuhanju:
50 g masla
50 g zmletega maka
sladkor v prahu
Razno:
namazan model
Priprava:
Mleko in sladkor vsujte v lonec ter narahlo
pogrejte na kuhalni plošèi. Dodajte suhi kvas
in premešajte. Zatem testo pustite stati
30 minut.
V posodo dajte moko, sladkor, maslo,
rumenjak, jajce, vanilijev sladkor in malo
limone. Dodajte mleko s kvasom ter zgnetite
v voljno testo.
Testo pokrijte s krpo in ga 45 minut pustite
vzhajati.
Zatem z žlico oblikujte majhne kose (pribl. 80 g),
jih z roko zgladite ter napolnite z 1 èajno
žlièko èešpljeve èežane. Dvignite robove
testa, èežano zaprite s testom in cmok
oblikujte v kroglico.
Cmoke zložite v namazan model, jih pokrijte
in ponovno pustite 45 minut vzhajati. Zatem
jih vstavite v peèico.
Potrebna kolièina vode v predalu z vodo:
500 ml
Èas kuhanja v peèici: 30 minut
Višina vodil: 3
Po kuhanju:
Kvašene cmoke po kuhanju polijte s
stopljenim maslom ter potresite z makom in
sladkorjem v prahu.
Pizza/Pita/Kruh
Pizza
Za testo:
14 g kvasa
200 ml mlaène vode
300 g moke
3 g soli
1 jedilna žlica olja
Za oblogo:
1/2 majhne ploèevinke paradižnikov
200 g naribanega ementalca
100 g salame
100 g kuhane šunke
150 g šampinjonov (iz ploèevinke)
150 g feta sira
origano
Razno:
namašèen pekaè
Priprava:
Kvas zdrobite v posodo in ga raztopite v
mlaèni vodi. Dodajte moko z umešano soljo in
oljem.
Sestavine gnetite toliko èasa, da nastane
voljno testo, ki se lahko loèi od posode. Testo
pustite na toplem vzhajati toliko èasa, da
naraste na približno dvojno višino.
Razvaljajte testo in ga položite na namazan
pekaè. Testo prebodite z vilicami.
Sestavine za oblogo naložite na testo po
predpisanem zaporedju.
Èas peèenja v peèici: 25 minut
Višina vodil: 1
Èebulna pogaèa
Za testo:
300 g moke
20 g kvasa
125 ml mlaènega mleka
1 jajce
50 g masla
Za oblogo:
750 g èebule
250 g slanine
3 jajca
250 g creme fraiche
125 ml mleka
1 èajna žlièka soli
1/2 èajne žlièke mletega popra
Priprava:
Moko vsujte v posodo ter v sredini pripravite
vdolbino.
Zdrobite kvas, ga vstavite v vdolbino,
zmešajte z mlaènim mlekom ter vmešajte
moko z roba. Posujte z moko in pustite
vzhajati na toplem, da moka na kvašenem
testu razpoka.
Na rob moke dodajte jajce in maslo. Vse
sestavine pregnetite v voljno kvašeno testo.
Testo pustite v toplem prostoru vzhajati toliko
èasa, da naraste na približno dvojno višino.
Medtem olupite èebulo in jo razrežite na tanke
rezine. Slanino narežite na kocke ter skupaj s
èebulo prepražite na kuhalni plošèi, da
postekleni. Zatem poèakajte, da se ohladi.
Razvaljajte testo in ga položite na namazan
pekaè. Spodnji del testa prebodite z vilicami
ter dvignite robove. Testo ponovno pustite
vzhajati.
Page view 17
1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments