Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 22)

22 electrolux

– Èas peèenja v peèici: 55 minut

– Višina vodil: 1

– Potrebna kolièina vode v predaluz vodo:

400 ml

Zapeèeni krompir

Sestavine:

• 1000 g krompirja

• po 1 èajno žlièko soli, popra in

muškatnega orešèka

• 2 stroka èesna

• 200 g naribanega sira

• 3 jajca

• 100 ml mleka

• 250 ml smetane

• 4 jedilne žlice masla

Priprava:

Olupite krompir, ga narežite na tanke rezine,

osušite in zaèinite.

Ognjeodporen model natrite s strokom èesna

in ga zatem namažite z maslom.

Polovico zaèinjenih rezin krompirja

porazdelite v model in potresite z naribanim

sirom. Na vrh zložite preostale rezine

krompirja ter posujte s preostalim sirom.

Drug strok èesna zmeèkajte in zmešajte

skupaj z jajci, mlekom in smetano. Mešanico

polijte po krompirju ter obložite s preostalim

maslom v košèkih.

– Èas peèenja v peèici: 65 minut

– Višina vodil: 1

Musaka

Sestavine:

• 1 nasekljana èebula

• olivno olje

• 1,5 kg mletega mesa

• 1 ploèevinka paradižnika

• 50 g naribanega ementalca

• 4 èajne žlièke drobtin

• sol in poper

• cimet

• 1 kg krompirja

• 1,5 kg melancan

• maslo za praženje

Za bešamel:

• 100 g masla

• 75 g moke

• 750 ml mleka

• sol, poper in muškatni orešèek

Za dokonèanje:

• 150 g naribanega ementalca

• 4 jedilne žlice drobtin

• 50 g masla

Priprava:

Nasekljano èebulo prepražite na olivnem olju,

dodajte mleto meso ter mešajte med

praženjem.

Dodajte paradižnik, nariban ementalec in

drobtine, dobro premešajte in pustite, da

zavre. Zaèinite s soljo, poprom in cimetom in

vzemite s kuhalne plošèe.

Olupite krompir in ga narežite na 1 cm debele

rezine; operite melancane in jih narežite na

1 cm debele rezine.

Vse rezine osušite s papirnatimi brisaèami.

Takoj zatem jih v ponvi na precej masla rjavo

zapeèite.

Medtem pripravite bešamel omako:

potrebujete maslo, ki ga raztopite v posodi,

dodajte moko in ob nenehnem mešanju

poèakajte, da postane zlato rumene barve.

Ob stalnem mešanju poèasi dolijte mleko.

Omako zaèinite s soljo, poprom in muškatnim

orešèkom ter nepokrito kuhajte približno

10 minut.

Rezine krompirja zložite v namašèen model in

jih potresite z delom naribanega sira. Na

krompir zložite plast melancan. Sledi plast

mase mletega mesa. Prelijte z bešamel omako.

Ponovite postopek: krompir, melancani in

masa mletega mesa. Za zakljuèek prelijte

zgornjo plast z bešamel omako. Na vrh

potresite preostali sir in drobtine. Raztopite

maslo in z njim prelijte musako.

– Èas peèenja v peèici: 60 minut

– Višina vodil: 1

Gratinirane testenine

Sestavine:

• 1 liter vode

• sol

• 250 g rezancev

• 250 g kuhane šunke

• 20 g masla

• 1 šopek peteršilja

• 1 èebula

• 100 g masla

• 1 jajce

• 250 ml mleka

• sol, poper in muškatni orešèek

• 50 g naribanega parmezana

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments