Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 23)

electrolux 23

Priprava:

Na kuhalno plošèo pristavite rahlo osoljeno

vodo. Rezance stresite v vrelo vodo in jih

kuhajte približno 12 minut. Odlijte vodo.

Šunko narežite na kocke.

V ponvi segrejte maslo.

Narežite peteršilj, olupite in narežite èebulo.

Oboje prepražite v ponvi.

Z maslom namažite model. Rezance, šunko

in prepražen peteršilj s èebulo zmešajte in

stresite v model.

Zmešajte jajce in mleko ter zaèinite s soljo,

poprom in muškatnim orešèkom ter prelijte

po testeninah. Nazadnje potresite s

parmezanom.

– Èas peèenja v peèici: 45 minut

– Višina vodil: 1

Gratinirani radiè

Sestavine:

• 8 srednje velikih glavic radièa

• 8 rezin kuhane šunke

• 30 g masla

• 1,5 jedilne žlice moke

• 250 ml vode od kuhanja zelenjave

(radièa)

• 5 jedilnih žlic mleka

• 100 g naribanega ementalca

Priprava:

Radiè narežite na polovice ter odstranite

grenko jedro. Zatem radiè temeljito operite in

ga 15 minut dušite v vreli vodi.

Polovice radièa vzemite iz vode, na hitro

ohladite in polovice ponovno sestavite. Zatem

sestavljene radièe ovijte s po eno rezino

šunke ter zvitke zložite v namašèen model.

Maslo stopite na kuhalni plošèi in dodajte

moko. Moka mora rahlo porumeneti, zatem

dolijte vodo od kuhanja zelenjave in mleko ter

pustite, da zavre.

V omako vmešajte 50 g ementalca ter jo

polijte prek radièa. Preostali sir posujte po

narastku.

– Èas peèenja v peèici: 35 minut

– Višina vodil: 3

Mesne kroglice

Sestavine:

• 600 g govedine

• sol in poper

• moka

• 10 g masla

• 1 èebula

• 330 ml temnega piva

• 2 èajni žlièki rjavega sladkorja

• 2 èajni žlièki paradižnikove mezge

• 400 ml goveje juhe

Priprava:

Govedino narežite na kocke, zaèinite s soljo

in poprom ter potresite z moko.

Maslo segrejte v ponvi in popecite košèke

mesa. Zatem jih zložite v model za narastke.

Olupite in drobno sesekljajte èebulo,

popražite na maslu ter dodajte mesu.

Temno pivo, rjavi sladkor, paradižnikovo

mezgo in govejo juho zmešajte, vlijte v ponev

in prevrite. Prelijte èez meso (meso mora biti

pokrito).

Pokrijte in vstavite v peèico.

– Èas peèenja v peèici: 120 minut

– Višina vodil: 3

Zeljni zvitki

Sestavine:

• 1 majhna glava zelja

• majaron

• 1 èebula

• olje za praženje

• 400 g mletega mesa

• 250 g dolgozrnatega riža

• sol, poper in paprika

• 1 liter mesne juhe

• 200 ml creme fraiche

• 100 g naribanega ementalca

Priprava:

Zeljno glavo razrežite na èetrtine in izrežite

kocen. Blanširajte v slani vodi, zaèinjeni z

majaronom.

Olupite in drobno sesekljajte èebulo ter

prepražite na majhni kolièini olja. Dodajte

mleto meso in dolgozrnati riž, vse skupaj

pražite ter zaèinite s soljo, poprom in papriko.

Dodajte mesno juho ter kuhajte 20 minut v

pokriti posodi na kuhalni plošèi.

Zelje ter zmes riža in mletega mesa zložite v

plasteh v model. Dodajte creme fraiche (ali

kislo smetano) in posujte s sirom.

– Èas peèenja v peèici: 60 minut

– Višina vodil: 3

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments