Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 7

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 44
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 6
electrolux 7
Zajec v omaki s senfom
Sestavine:
2 kunca po 800 g
sol in poper
2 jedilni žlici olivnega olja
2 narezani èebuli
50 g slanine, narezane na kocke
2 jedilni žlici moke
375 ml kokošje juhe
125 ml belega vina
1 èajna žlièka svežega timijana
125 ml smetane
2 jedilni žlici gorèice dijon
Priprava:
Kunca razrežite na 8 enako velikih kosov,
posolite in popoprajte ter popecite v pekaèu
na kuhalni plošèi.
Meso pob er i te i z p eka èa i n z ar ume nite è eb u lo
in slanino. Potresite z moko in premešajte.
Zalijte s kokošjo juho, belim vinom, dodajte
timijan in pustite, da zavre.
Dodajte smetano in gorèico dijon; v omako
zložite meso, pokrijte s pokrovko in vstavite v
peèico.
Èas peèenja v peèici: 90 minut
Višina vodil: 1
Divji prašiè v rdeèem vinu
Marinada:
1,5 l rdeèega vina
150 g gomoljne zelene
150 g korenja
2 èebuli
5 lovorjevih listov
5 nageljnovih žbic
2 šopka jušne zelenjave
sestavine prevrite in pustite, da se
ohladijo.
1,5 kg mesa divjega prašièa (pleèe)
prelijte z marinado, da je povsem pokrito,
in 3 dni pustite v marinadi.
Sestavine za peèenko:
sol
poper
jušna zelenjava iz marinade
1 majhna ploèevinka lisièk
Priprava:
Meso vzemite iz marinade in ga osušite.
Zaèinite s soljo in poprom ter ga na kuhalni
plošèi v pekaèu popecite z vseh strani.
Dodajte lisièke in nekaj jušne zelenjave iz
marinade.
Peèenki dodajte marinado; na dnu naj jo bo
10-15 mm. Pokrijte pekaè in vstavite v peèico.
Èas peèenja v peèici: 140 minut
Višina vodil: 1
Peèena jagnjetina
Podatki:
Program s samodejnim tehtanjem. Obmoèje
nastavljene mase med 1.000 in 3.000 g.
Priprava:
Meso zaèinite po okusu ter ga položite v
ognjeodporen model za
v peèico. Dodajte vodo ali drugo tekoèino, na
dnu naj jo bo 10-30 mm.
Jagnje-zrezek, srednje
Podatki:
Samodejni program s sondo za meso,
temperatura jedra: 70 °C.
Priprava:
Meso zaèinite po okusu, v meso vtaknite
sondo ter ga položite v ognjeodporen model
za v peèico.
Potrebna kolièina vode v predaluz vodo:
500 ml
Jagnje-stegno
Sestavine:
2,7 kg ovèjega stegna
30 ml olivnega olja
sol
poper
3 stroke èesna
1 šopek svežega rožmarina (oz. 1 èajno
žlièko suhega)
voda
Priprava:
Operite ovèje stegno, ga zbrišite do suhega,
ga zarežite in namažite z olivnim oljem.
Posolite in popoprajte. Olupite stroke èesna in
jih narežite na rezine ter skupaj z rožmarinom
vstavite v zareze na peèenki.
Ovèje stegno položite v pekaè, dolijte vodo;
na dnu naj bo 10-15 mm vode.
Èas peèenja v peèici: 165 minut
Višina vodil: 1
Page view 6
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments