Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 8)

8 electrolux

Perutnina

Pišèanec, cel

Podatki:

Program s samodejnim tehtanjem. Obmoèje

nastavljene mase med 900 in 2100 g.

Priprava:

Pišèanca položite v ognjeodporen model za v

peèico ter ga zaèinite po okusu.

Po 30 minutah ga obrnite. Prikaže se

navodilo.

Puran, cel

Podatki:

Program s samodejnim tehtanjem. Obmoèje

nastavljene mase med 1.700 in 4.700 g.

Priprava:

Purana položite v ognjeodporen model za v

peèico in ga zaèinite po okusu. Po 30 minutah

ga obrnite. Prikaže se navodilo.

Raca, cela

Podatki:

Program s samodejnim tehtanjem. Obmoèje

nastavljene mase med 1.500 in 3.300 g.

Priprava:

Raco položite v ognjeodporen model za v

peèico ter jo zaèinite po okusu. Po 30

minutah jo obrnite. Prikaže se navodilo.

Gos, cela

Podatki:

Program s samodejnim tehtanjem. Obmoèje

nastavljene mase med 2.300 in 4.700 g.

Priprava:

Gos položite v ognjeodporen model za v

peèico ter jo zaèinite po okusu. Po 30

minutah jo obrnite. Prikaže se navodilo.

– Potrebna kolièina vode v predaluz vodo:

500 ml

Perutnina s kostmi

Podatki:

Samodejni program s sondo za meso,

temperatura jedra: 75 °C.

Priprava:

Puranje prsi (brez kosti) zaèinite po okusu, v

meso vtaknite sondo ter ga položite v

ognjeodporen model za v peèico.

Pišèanèe kraèe

Sestavine:

• 4 pišèanèja stegna à 250 g

• 250 g creme fraiche

• 125 ml smetane

• 1 èajna žlièka soli

• 1 èajna žlièka paprike

• 1 èajna žlièka curryja

• 1/2 èajne žlièke popra

• 250 g narezanih šampinjonov iz

ploèevinke

• 20 g moke

Priprava:

Pišèanèja stegna oèistite ter zložite v pekaè.

Zmešajte ostale sestavine ter jih naložite prek

stegen.

– Èas peèenja v peèici: 55 minut

– Višina vodil: 1

Coq au vin (pišèanec v vinu)

Sestavine/priprava:

• 1 pišèanec

• sol

• poper

• 1 jedilna žlica moke

• 50 g topljenega masla

• 500 ml belega vina

• 500 ml pišèanèje juhe

• 4 jedilne žlice sojine omake

• 1/2 šopka peteršilja

• 1 vejica timijana

• 150 g slanine, narezane na kocke

• 250 g kukmakov, oèišèenih in narezanih

na èetrtine

• 12 olupljenih šalotk

• 2 stroka èesna, olupljena in stisnjena

Priprava:

Pišèanca oèistite, ga zaèinite s soljo in

poprom ter potresite z moko.

Topljeno maslo segrejte v pekaèu na kuhalni

plošèi ter pišèanca v njem popecite z vseh

strani. Dolijte belo vino, pišèanèjo juho in

sojino omako ter pustite, da zavre.

Dodajte peteršilj, vejico timijana, kocke

slanine, kukmake, šalotke in stroka èesna.

Ponovno pustite, da zavre. Zatem pokrijte in

vstavite v peèico.

– Èas peèenja v peèici: 55 minut

– Višina vodil: 1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments