Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 9)

electrolux 9

Peèena raca z oranžami

Sestavine/priprava:

• 1 raca (1,6 do 2,0 kg)

• sol

• poper

• 3 pomaranèe, olupljene, brez peèka,

narezane na košèke

• 1/2 èajne žlièke soli

• 2 pomaranèi za stiskanje

• 150 ml šerija

Priprava:

Oèistite raco, jo zaèinite s soljo in poprom ter

natrite s pomaranèno lupino.

Raco napolnite z osoljenimi pomaranènimi

košèki in jo zašijte.

Raco položite v pekaè s hrbtom navzgor.

Stisnjen sok dveh pomaranè zmešajte s

šerijem in prelijte raco.

Raco vstavite v peèico, jo po 30 minutah

obrnite, oglasi se zvoèni signal.

– Èas peèenja v peèici: 90 minut

– Višina vodil: 1

Polnjen pišèanec

Sestavine/priprava:

• 1 pišèanec 1,2 kg (z drobovino)

• 1 jedilna žlica olja

• 1 èajna žlièka soli

• 1/4 èajne žlièke paprike

• 50 g drobtin

• 3-4 jedilne žlice mleka

• 1 nasekljana èebula

• 1 šopek nasekljanega peteršilja

• 20 g masla

• 1 jajce

• sol in poper

Priprava:

Oèistite in osušite pišèanca. Zmešajte olje, sol

in papriko in natrite pišèanca.

Nadev: Zmešajte drobtine in mleko. V ponvi

na maslu prepražite nasekljano èebulo in

peteršilj. Drobno narežite srce, jetra in

želodec ter dodajte jajce. Vse skupaj

zmešajte in zaèinite s soljo in poprom.

Pišèanca položite v pekaè s hrbtom navzgor;

ga po 30 minutah obrnite, oglasi se zvoèni

signal.

– Èas peèenja v peèici: 90 minut

– Višina vodil: 1

Polnjena pišèanèja prsa

Sestavine:

• 4 pišèanèja prsa, brez kosti

• sol, poper, paprika in curry

Priprava:

Zaèinite fileje pišèanèjih prsi in jih v stekleni

posodi vstavite v peèico.

– Potrebna kolièina vode v predalu z vodo:

450 ml

– Èas peèenja v peèici: 30 minut

– Višina vodil: 3

Riba

Peèena riba, cela

Podatki:

Samodejni program s sondo za meso,

temperatura jedra: 70 °C.

Priprava:

Ribo zaèinite po okusu, vanjo vtaknite sondo

ter jo položite v ognjeodporen model za v

peèico.

File ribe

Sestavine:

• 600-700 g filejev smuèa, lososa ali

morske postrvi

• 150 g naribanega sira

• 250 ml smetane

• 50 g belih drobtin

• 1 èajno žlièko pehtrana

• nasekljan peteršilj

• sol, poper

• limona

• maslo

Priprava:

Ribji file pokapajte z limoninim sokom in

poèakajte, da se vpije. Preostali sok

popivnajte s papirnatimi brisaèami. Ribji file

posolite in poprajte na obeh straneh.

Zatem ribji file položite v ognjeodporen

model, namazan z maslom.

Zmešajte nariban sir, smetano, bele drobtine,

pehtran in nasekljan peteršilj. Z mešanico

premažite ribje fileje in jih obložite s košèki

masla.

– Èas peèenja v peèici: 35 minut

– Višina vodil: 3

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments