Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 17)

electrolux 17

Desszertek

Karamelles sütemény

Hozzávalók:

• 100 g cukor

• 2 teáskanál víz

• 500 ml tej

• 1 vaníliarúd

• 100 g cukor

• 2 tojás

• 4 tojássárgája

Egyéb:

• 6 forma felfújthoz

Elkészítés:

Tegyen egy edénybe 100 g cukrot és vizet,

fõzze fel és karamellizálja világosbarnára.

Azonnal töltse be a 6 felfújtformába. Az alját

fedje el a karamell

Öntse a tejet egy edénybe, vágja ketté a

vaníliarudat, kaparja ki belõle e magokat és

adja a tejhez.

A tejet melegítse fel kb. 90 °C-fokra (ne

forrjon fel). 100 g cukorral keverje el a

tojásokat és a tojássárgáját (ne keverje

habosra), majd töltse a formákba.

– Víz hozzáadása a víztartályon át: 500 ml

– Sütési idõ: 30 perc

– Polcmagasság: 3

Kókuszpuding

Hozzávalók:

• 250 ml tej

• 370 g kókusztej

• 6 tojás

• 120 g cukor

• 1 doboz mangó, lecsöpögtetve és

pürésítve

Egyéb:

• 6 pudingforma

Elkészítés:

Keverje össze a tejet és a kókusztejet.

Kicsit verje fel a tojásokat és a cukrot és adja

a kókusztejhez.

Töltse fel a pudingformákat a keverékkel.

Sütés után borítsa ki és díszítse a mangóval.

– Víz hozzáadása a víztartályon át: 500 ml

– Sütési idõ: 35 perc

– Polcmagasság: 3

Capuccinos sütemény

A tésztához:

• 100 g puha vaj

• 90 g cukor

• 2 tojássárgája

• egy vaníliarúd belseje

• 2 evõkanál azonnal oldódó kávé (50 ml

forró vízben feloldva)

• 2 tojásfehérje

• 50 g liszt

• 50 g kukorica keményítõ

• 1/2 teáskanál sütõpor

A mártáshoz:

• 250 ml narancslé

• 50 g cukor

• 1 késhegynyi fahéj

• 20 ml narancslikõr

Elkészítése a következõkkel:

• A tálaláshoz 200 ml felvert tejszínhab

Egyéb:

• kivajazott formák, vagy csészék

Elkészítés:

Keverje habosra a vajat, a cukrot, a

tojássárgáját és a vaníliarúd belsejét, majd

keverje hozzá a feloldott lehûlt kávét.

Verje fel a tojásfehérjét. A lisztet, a

kukoricakeményítõt és a sütõport szitálja át és

óvatosan keverje a tojásfehérjéhez.

A tésztát öntse a kivajazott formákba, vagy

csészékbe.

– Víz hozzáadása a víztartályon át: 600 ml

– Sütési idõ: 35 perc

– Polcmagasság: 3

Sütés után:

A narancslevet, cukrot, fahéjat és

narancslikõrt tegye egy edénybe, rakja fel a

tûzhelyre és lassan fõzze addig, míg a mártás

szirupszerû lesz.

A meleg sütit borítsa ki desszerttányérra, és

szervírozza a mártással és a tejszínhabbal.

Meggyes pite

Hozzávalók:

• 500 g kenyér

• 750 ml tej

• 1 csipet só

• 80 g cukor

• 4 tojás

• 2 üveg megy

• 50 g vaj

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments