Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 22)

22 electrolux

White Bread (Áåë ëåá)

Çà òåñòîòî:

• 1.000 g áðàøíî

• 1 êîöêà ñâåæ êâàñåö èëè 2 ïàêåò÷èœà

ñóâ êâàñåö

• 650 ml ìëåêî

• 15 g ñîë

Îñòàíàòî:

• ïëåõ çà ïå÷åœå, ïîäìà÷êàí èëè ñî

õàðòè¼à çà ïå÷åœå

Ïîäãîòîâêà:

Ñòàâåòå ãè áðàøíîòî è ñîëòà âî ãîëåìà

÷èíè¼à. Ðàñòâîðåòå ãî êâàñåöîò âî ìëàêî

ìëåêî è äîäàäåòå ãî âî áðàøíîòî. Ñåòî

çàåäíî èçðàáîòåòå ãî âî èçåäíà÷åíî òåñòî.

Âî çàâèñíîñò îä ñîñòàâîò íà áðàøíîòî

ìîæå äà áèäå ïîòðåáíî ìàëêó ïîâå¦å

ìëåêî, çà äà ñå íàïðàâè èçåäíà÷åíî òåñòî.

Îñòàâåòå ãî òåñòîòî äâî¼íî äà íàäî¼äå.

Ïîäåëåòå ãî òåñòîòî, ôîðìèðà¼òå äâà ëåáà

è ñòàâåòå ãè íà ïëåõ çà ïå÷åœå êî¼ å

ïîäìà÷êàí èëè îáëîæåí ñî õàðòè¼à çà

ïå÷åœå.

Ïîâòîðíî îñòàâåòå ãè ëåáîâèòå äâî¼íî äà

íàäî¼äàò.

Ïðåä ïå÷åœåòî ïîñèïåòå ñî ìàëêó áðàøíî

è ñî îñòàð íîæ 3-4 ïàòè çàñå÷åòå

äè¼àãîíàëíî, ñî äëàáî÷èíà îä íà¼ìàëêó

1ñm.

– Òðàåœå âî ðåðíàòà: 55 ìèíóòè

– Âèñèíà íà âìåòíóâàœå: 1

– Äîäàâàœå âîäà ïðåêó ôèîêàòà çà âîäà:

300 ml

Ñåëñêè ëåá

Ñîñòî¼êè:

• 500 g ï÷åíè÷íî áðàøíî

• 250 g ’ðæàíî áðàøíî

• 15 g ñîë

• 1 ïàêåò÷å ñóâ êâàñåö

• 250 ml âîäà

• 250 ml ìëåêî

• 15 g ñîë

Îñòàíàòî:

• ïëåõ çà ïå÷åœå, ïîäìà÷êàí èëè ñî

õàðòè¼à çà ïå÷åœå

Ïîäãîòîâêà:

Ñòàâåòå ãè ï÷åíè÷íîòî áðàøíî, ’ðæàíîòî

áðàøíî, ñîëòà è ñóâèîò êâàñåö âî ãîëåìà

÷èíè¼à.

Èçìåøà¼òå ãè âîäàòà, ìëåêîòî è ñîëòà è

äîäàäåòå ãè âî áðàøíîòî. Ñåòî çàåäíî

èçðàáîòåòå ãî âî èçåäíà÷åíî òåñòî.

Îñòàâåòå ãî òåñòîòî äâî¼íî äà íàäî¼äå.

Ôîðìèðà¼òå ãî òåñòîòî âî äîëãíàâåñò ëåá è

ñòàâåòå ãî íà ïëåõ çà ïå÷åœå êî¼ å

ïîäìà÷êàí èëè îáëîæåí ñî õàðòè¼à çà

ïå÷åœå.

Ïîâòîðíî îñòàâåòå ãî ëåáîò äâî¼íî äà

íàäî¼äå.

Ïðåä ïå÷åœåòî, ïîñèïåòå ñî ìàëêó

áðàøíî.

– Òðàåœå âî ðåðíàòà: 60 ìèíóòè

– Âèñèíà íà âìåòíóâàœå: 1

– Äîäàâàœå âîäà ïðåêó ôèîêàòà çà âîäà:

300 ml

Russian Cake (Ïèðîøêè)

Çà òåñòîòî:

• 250 g êðóïèöà

• 250 g ïóòåð

• 250 g ïîñíà óðäà

• ñîë

Çà ôèëîò:

• 1 ãëàâèöà áåëà çåëêà

• 50 g ñëàíèíà

• 2 ñóïåíè ëàæèöè êîíöåíòðèðàí ïóòåð

• ñîë, öðí ïèïåð è ìóñêàò

• 3 ñóïåíè ëàæèöè êèñåëà ïàâëàêà

• 2 ¼à¼öà

Îñòàíàòî:

• ïëåõ ñî õàðòè¼à çà ïå÷åœå

Ïîäãîòîâêà:

Çàìåñåòå ãè êðóïèöàòà, ïóòåðîò, ïîñíàòà

óðäà è ìàëêó ñîë âî òåñòî è ñòàâåòå ãî íà

ëàäíî.

Èñå÷åòå ¼à çåëêàòà íà òåíêè ëåíòè. Èñå÷åòå

¼à ñëàíèíàòà íà êîöêè è èñïðæåòå ¼à âî

ïóòåðîò. Äîäà¼òå ¼à çåëêàòà è äèíñòà¼òå äà

îìåêíå. Çà÷èíåòå ñî ñîë, öðí ïèïåð è

ìóñêàò è âìåøà¼òå ¼à êèñåëàòà ïàâëàêà.

Ïðîäîëæåòå äà äèíñòàòå äîäåêà íå èñïàðè

ñåòà òå÷íîñò.

Òâðäî ñâàðåòå ãè ¼à¼öàòà, îñòàâåòå äà ñå

èçëàäàò, èñå÷åòå ãè íà êîöêè, âìåøà¼òå ãè

âî çåëêàòà è îñòàâåòå äà ñå èçëàäè.

Èñóêà¼òå ãî òåñòîòî è èçâàäåòå êðóãîâè ñî

ïðå÷íèê îä 8 cm.

Âî ñðåäèíàòà íà ñåêî¼ êðóã ñòàâåòå ìàëêó

îä ôèëîò è ñêëîïåòå ãî. Ïðèòèñíåòå ãè

ðàáîâèòå ñî âèëóøêà.

Ñòàâåòå ãè ïèðîøêèòå íà ïëåõ, îáëîæåí ñî

ïëåõîò çà ïå÷åœå è ïðåìà÷êà¼òå ãè ñî

æîë÷êà.

– Òðàåœå âî ðåðíàòà: 20 ìèíóòè

– Âèñèíà íà âìåòíóâàœå: 3

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 22

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB98000X