Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 23)

electrolux 23

Casseroles/Gratins (Ñóôëå/

ãðàòèí)

Lasagne (Ëàçàœà)

Çà ñîñîò ñî ìåñî:

• 100 g çðåëà ñëàíèíà îä ïàôëàê

• 1 êðîìèä

• 1 ìîðêîâ

• 100 g öåëåð

• 2 ñóïåíè ëàæèöè ìàñëèíîâî ìàñëî

• 400 g ìåøàíî ìåëåíî ìåñî

• 100 ml áó¼îí îä ìåñî

• 1 ìàëà êîíçåðâà äîìàòè, íà ïàð÷èœà

(îêîëó400 g)

• îðèãàíî, òåì¼àí, ñîë è áèáåð

Çà áåøàìåëîò:

• 75 g ïóòåð

• 50 g áðàøíî

• 500 ml ìëåêî

• ñîë, öðí ïèïåð è ìóñêàòíî îðåâ÷å

Çàâðøåòå ñî:

• 3 ñóïåíè ëàæèöè ïóòåð

• 250 g çåëåíè ëèñòîâè çà ëàçàœà

• 50 g ïàðìåçàí, ðåíäàí

• 50 g ðåíäàí åìåíòàëåð

Ïîäãîòîâêà:

Ñî îñòàð íîæ, îòñòðàíåòå ãè êîðàòà è

’ðñêàâèöàòà îä ñëàíèíàòà è ñèòíî èñå÷êà¼òå

¼à. Èçëóïåòå ãè êðîìèäîò è ìîðêîâîò,

èñ÷èñòåòå ãî öåëåðîò, ïà èñå÷êà¼òå ãî ñèîò

çåëåíêóê íà ñèòíè êîöêè.

Çàãðå¼òå ãî ìàñëîòî âî äëàáîêà òàâà, è,

ìåøà¼¦è ïîñòî¼àíî, çàïðæåòå ãè ñëàíèíàòà è

çåëåí÷óêîò.

Ïîñòåïåíî äîäàâà¼òå ãî ìåëåíîòî ìåñî,

ìåøà¼¦è ïîñòî¼àíî, çàïðæåòå ãî äà áèäå

çðíåñòî, ïà ñòèâíåòå ãî ñî áó¼îíîò îä ìåñî.

Çà÷èíåòå ãî ìåñíîòî ðàãó ñî äîìàòåíîòî

ïèðå, áèëêèòå, ñîëòà è öðíèîò ïèïåðè

âàðåòå ãî ïîêðèåíî, ïðèáëèæíî 30ìèíóòè,

íà òèâîê îãàí.

Âî ìåƒóâðåìå, ïîäãîòâåòå ãî áåøàìåëîò:

Çà òàà öåë, ðàñòîïåòå ãî ïóòåðîò âî òàâà,

äîäà¼òå ãî áðàøíîòî è, ìåøà¼¦è ïîñòî¼àíî,

ïðæåòå ãî äîäåêà íå ñòàíå çëàòíî-æîëòî.

Ïîñòåïåíî è ñî ïîñòî¼àíî ìåøàœå, íàëå¼òå

ãî ìëåêîòî.

Çà÷èíåòå ãî ñîñîò ñî ñîë, öðí ïèïåð è

ìóñêàòíî îðåâ÷å, è êð÷êà¼òå íà îòâîðåíî

ïðèáëèæíî 10 ìèíóòè.

Ñî 1 ñóïåíà ëàæèöà ïóòåð, ïðåìà÷êà¼òå

ãîëåì ïðàâîàãîëåí êàëàï çà ñóôëåà.

Íàèçìåíè÷íî, âî ñëîåâè, ðåäåòå ãè âî

êàëàïîò ëèñòîâèòå îä òåñòåíèíàòà, ìåñíîòî

ðàãó, áåøàìåëîò è èçìåøàíîòî ñèðåœå.

Ïðèòîà, íà êðà¼ òðåáà äà äî¼äå ñëî¼ îä

áåøàìåëîò, ïîñèïàí ñî ñèðåœå. Îñòàòîêîò

îä ïóòåðîò, íàðåäåòå ãî âî ïàð÷èœà âðç

ñóôëåòî.

– Òðàåœå âî ðåðíàòà: 55 ìèíóòè

– Âèñèíà íà âìåòíóâàœå: 1

– Äîäàâàœå âîäà ïðåêó ôèîêàòà çà âîäà:

350 ml

Cannelloni (Êàíåëîíè)

Çà ôèëîò:

• 50 g êðîìèä, ñå÷êàí

• 30 g ïóòåð

• 350 g ñïàíàê, ñå÷êàí

• 100 g êèñåëà ïàâëàêà

• 200 g ñâåæ ëîñîñ, íà êîöêè

• 200 g ãðãå÷, íà êîöêè

• 150 g ðàê÷èœà

• 150 g ìåñî îä øêîëêè

• ñîë, öðí ïèïåð

• 50 g ïàðìåçàí, ðåíäàí

• 150 g ðåíäàí åìåíòàëåð

Çà áåøàìåëîò:

• 75 g ïóòåð

• 50 g áðàøíî

• 500 ml ìëåêî

• 100 g ÷àäåí ëîñîñ

• ñîë, öðí ïèïåð è ìóñêàòíî îðåâ÷å

Çàâðøåòå ñî:

• 1 ïàêóâàœå êàíåëîíè

• 50 g ïàðìåçàí, ðåíäàí

• 150 g ðåíäàí åìåíòàëåð

Ïîäãîòîâêà:

Ñòàâåòå ãè êðîìèäîò è ïóòåðîò âî òåíŸåðå

è äèíñòà¼òå äîäåêà ñòàíàò ñòàêëåñòè.

Äîäà¼òå ãî ñå÷êàíèîò ñïàíà¦ è êóñî

èçäèíñòà¼òå. Äîäà¼òå êèñåëà ïàâëàêà,

èçìåøà¼òå è îñòàâåòå äà ñå èçëàäè.

Âî ìåƒóâðåìå, ïîäãîòâåòå ãî áåøàìåëîò.

Çà òàà öåë, ðàñòîïåòå ãî ïóòåðîò âî òàâà,

äîäà¼òå ãî áðàøíîòî è, ìåøà¼¦è ïîñòî¼àíî,

ïðæåòå ãî äîäåêà íå ñòàíå çëàòíî-æîëòî.

Ïîñòåïåíî è ñî ïîñòî¼àíî ìåøàœå, íàëå¼òå

ãî ìëåêîòî.

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 23

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB98000X