16 electrolux
Préparation :
Battre en mousse le beurre, le sucre, le sucre
vanillé, le sel et le zeste d'un citron non traité.
Ajouter les oeufs et battre à nouveau en
mousse.
Mélanger la fécule alimentaire, la farine et la
levure chimique, incorporer le tout à la pré-
paration avec le lait.
Égoutter les cerises noires et ajouter à la
pâte avec les granulés de chocolat.
Verser la pâte dans les petites formes en pa-
pier, placer les formes sur une plaque à pâ-
tisserie et mettre au four.
– Temps de cuisson : 35 minutes
– Niveau d'enfournement : 3
Tarte aux pommes
Ingrédients :
• 2 pâtes feuilletées (de forme rectangu-
laire)
• 50 g de noisettes moulues
• 1,2 kg de pommes
• 3 oeufs
• 300 ml de crème
• 70 g de sucre
Préparation :
Étaler la pâte sur une plaque à pâtisserie
bien graissée et la piquer généreusement à
l'aide d'une fourchette.
Répartir les noisettes uniformément sur la
pâte. Éplucher les pommes, retirer le tro-
gnon et les couper en 12 morceaux. Répartir
les morceaux uniformément sur la pâte.
Bien mélanger les oeufs, la crème, le sucre et
le sucre vanillé et verser le mélange sur les
pommes.
– Temps de cuisson : 45 minutes
– Niveau d'enfournement : 1
Gâteau aux carrottes
Pour la pâte :
• 150 ml d'huile de tournesol
• 100 g de sucre brun
• 2 oeufs
• 75 g de sirop
• 175 g de farine
• 1 petite cuillère de cannelle
• 1/2 petite cuillère de gingembre moulu
• 1 petite cuillère de levure chimique
• 200 g de carottes finement râpées
• 75 g de raisins secs
• 25 g de noix de coco râpée
Pour la couverture :
• 50 g de beurre
• 150 g de fromage frais
• 40 g de sucre cristallisé
• Noisettes moulues
Divers :
• Moule rond de 22 cm de diamètre,
graissé
Préparation :
Battre en mousse l'huile de tournesol, le su-
cre brun, les oeufs et le sirop. Incorporer à la
préparation le reste des ingrédients destinés
à la pâte.
Verser la pâte dans le moule graissé.
– Temps de cuisson : 55 minutes
– Niveau d'enfournement : 3
Après la cuisson :
Mélanger le beurre, le fromage frais et le su-
cre cristallisé (ajouter éventuellement un peu
de lait pour rendre la préparation plus facile à
étaler).
Étaler sur le gâteau refroidi et parsemer le
dessus de noisettes moulues.
Gâteau aux amandes
Pour la pâte :
• 5 oeufs
•
200 g de sucre
• 100 g de pâte d'amandes
• 200 ml d'huile d'olive
• 450 g de farine
• 1 cuillerée à soupe de cannelle
• 1 petit paquet de levure chimique
• 50 g de pistaches hachées
• 125 g d'amandes blanches en poudre
• 300 ml de lait
Pour la couverture :
• 200 g de confiture d'abricots
• 5 cuillerées de sucre glace
• 1 petite cuillère de cannelle
• 2 cuillerées à soupe d'eau chaude
• Des amandes concassées
Divers :
• Moule démontable de 28 cm
Préparation :
Battre en mousse les oeufs, le sucre et la
pâte d'amandes durant 5 minutes, puis
ajouter lentement l'huile d'olive à cette pré-
paration à base d'oeufs.
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